Палачинкова торта: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Палачинките са пухкави палачинки, които са често срещани в Америка. Сега те се пекат с удоволствие в различни страни. Но не всеки обича само сладкиши с някакъв сос. Тогава на помощ идват оригиналните варианти на палачинкови торти. Основата са палачинки, намазват се с кремове. Горната част също е различно украсена, например с горски плодове или шоколадов чипс. Някои десерти се приготвят предварително, за да се напоят с кремове.

Вкусен десерт с крем от извара

Тази версия на тортата е чудесна и за бебешка храна. В него няма нищо излишно, а кремът е доста прост. За да приготвите основата за тортата с палачинки, трябва да вземете следните съставки:

• едно яйце;
• 320 грама брашно;
• няколко супени лъжици захар;
• двеста мл мляко;
• чаена лъжичка сода;
• половин чаена лъжичка сол;
• три супени лъжици растително масло;
• щипка лимонена киселина.

В товаРецептата използва крем на базата на мека извара. Ще ви трябва също:

• две чаши брашно;
• 140 грама извара;
• сто грама заквасена сметана;
• три супени лъжици пудра захар.

Ако желаете, можете да замените заквасената сметана с тежка сметана. Освен това някои хора добавят горски плодове към пълнежа на самата торта.

Палачинкова торта: рецепта със снимка

Започнете да готвите десерт с палачинки. За да направите това, смесете всички сухи съставки в купа. За да станат пухкави палачинките, брашното се пресява внимателно, можете да го направите повече от веднъж.

Вкарайте яйцето в масата, разбъркайте добре. Сипете мляко на партиди, като бъркате тестото с бъркалка през цялото време.

За да избегнете образуването на бучки. След това е по-добре всичко отново да се смеси добре, но с помощта на блендер. Добавете олио и разбийте отново. Излиза дебело, но е добре за този тип палачинки.

Палачинките се пържат в сух тиган, като се пекат от двете страни. Заготовките се подреждат и се оставят да изстинат леко.

Започваме да приготвяме крем с извара за палачинкова торта. В купа смесете извара и заквасена сметана, добавете прах. Разбийте добре съставките, така че масата да е хомогенна.

Всяка палачинка се намазва с крем, подредени една върху друга. По-добре е да не правите високи десерти, а да приготвите палачинкова торта с височина пет палачинки. Отгоре украсете десертавкус.

Много вкусна ягодова торта

Тази палачинкова торта с маскарпоне крем може безопасно да се сервира на гостите. За приготвянето му се използват следните продукти:

• 500 мл кефир;
• 150 грама брашно;
• толкова захар;
• 50 грама масло;
• супена лъжица какао;
• сто грама сирене маскарпоне;
• триста грама ягоди;
• двеста мл сметана;
• щипка сол;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Този десерт може да се приготви с прости палачинки. Същият вариант се приготвя и с какао. Ако обаче премахнете тази съставка, можете да получите само лек десерт.

Как да готвя сладкиши?

Палачинкова торта, снимката на която е представена по-горе, не е трудна за приготвяне. Първо трябва да разтопите маслото. Обикновено за това се използва водна баня или микровълнова фурна. Когато изстине малко, добавете какаото, щипка сол и 50 грама захар. Разбийте съставките.

Добавете леко топъл кефир, пресято брашно и бакпулвер. Разбъркайте, така че тестото да стане хомогенно. Изпържете палачинките в сух тиган, оставете настрана.

Сметаната, останалата захар и маскарпонето се разбиват заедно, докато се образува твърда пяна. Ягодите се нарязват на филийки. Оставете няколко зрънца за украса на готовата торта.

Палачинката се намазва с крем, зрънцата се слагат. Покрити от други. Повторете, докато свършиСъставки. Горната палачинка също се намазва с крем, украсява се с цели горски плодове. Преди сервиране тортата се оставя да престои около два часа в хладилник.

Вкусен яйчен десерт

Кремът е популярен и до днес. Поради тази причина и за този десерт е актуален. За да приготвите такава торта от палачинки с крем, трябва да вземете:

• две яйца;
• седем супени лъжици захар;
• чаена лъжичка сол;
• две чаши мляко;
• също количество брашно;
• чаена лъжичка сода за хляб, погасена с оцет;
• четвърт чаша растително масло;
• няколко супени лъжици какао.

За вкусен крем използвайте:

• 540 мл мляко;
• един жълтък;
• 50 грама масло;
• чаша захар;
• няколко супени лъжици брашно.

Можете да украсите тази торта с парченца шоколад, бисквитки или дражета.

Процес за приготвяне на торта

Започнете да готвите със сметана. За да направите това, сварете млякото, смилайте жълтъка, захарта и маслото отделно. След това се въвеждат брашно и 40 мл мляко. Смесете съставките много внимателно, изсипете течността във врящо мляко, като разбърквате. Варете, докато кремът стане гъст, като заквасена сметана. След това детайлът се отстранява от котлона, покрива се с капак и се изпраща да изстине.

Докато кремът изстине, започнете да готвите палачинки. Разбийте яйцата със захарта и солта до образуване на пяна. Въведете чаша мляко и брашно. Разбийте масата. Добавете още една чаша мляко ибрашно, разбийте отново. Добавя се олио, както и гасена сода. Разбъркайте добре съставките.

Разделете тестото на две части. В един диск какао, омесете. Опитват се да правят това внимателно, за да не нарушат порестата структура на тестото. Палачинките се пекат в тиган без добавяне на олио.

Сложете палачинки, като ги намажете с крем. Редувайте кафяви и бели палачинки. Украсете горната част по ваше желание. Изпращат тортата за няколко часа на студено, за да се влеят.

Бананово чудо за цялото семейство

Този десерт е интересен, защото самите палачинки имат пълнеж вътре. Бананът успешно замества яйцата, придава деликатен аромат и лек кремообразен нюанс на тестото. За тази рецепта за палачинкова торта трябва да вземете:

• 250 грама мляко;
• половин чаена лъжичка сода бикарбонат, погасена с оцет;
• 175 грама брашно;
• един зрял банан;
• няколко щипки канела на вкус.

За крем можете да използвате шоколадова паста и още един или два банана.

За начало се приготвя ароматно тесто. За да направите това, внимателно пресейте брашното в купа, добавете нарязан банан, мляко. Сипват се канела и сода, гасени с лимонов сок или оцет. Разбийте масата с блендер. Обикновено отнема около три минути при високи скорости.

Палачинките се пържат в сух тиган. Щом се появят мехурчета от едната страна, обърнете тестото. Оставете за малко да се охлади.

Намажете всяка палачинка с шоколадова паста, достатъчногъсто, сложете резени банани. Тази торта може да се яде веднага. Между другото, можете да използвате всеки крем за импрегниране, както и различни плодове. Перфектни ярки ягоди. Горната част на тортата може да се поръси с парченца шоколад.

Тортите могат да се приготвят различни. Някой използва бисквитено тесто, докато други използват готови торти. Вместо последното можете да вземете палачинки. Тези американски палачинки перфектно абсорбират крема, имат интересна структура, донякъде подобна на бисквита. Като пълнеж се използват горски плодове, плодове и всякакви кремове.