Кои храни съдържат най-много калций?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Ако видите момиче или момче, които ви стряскат с цъфтящия си външен вид, страхотна стойка, лъскава коса и очи, тогава най-вероятно тези момчета знаят точно кои храни съдържат калций и с удоволствие ги използват. Благодарение на достатъчното съдържание на Ca в храната, на човек се осигурява красив външен вид, здрави кости, стабилна нервна система, нокти, които не знаят какво е стратификация, луксозна коса. А за тези, които са загрижени за проблема с наднорменото тегло, си струва да запомните, че точно такъв „златен“елемент като калция предотвратява образуването на мастни натрупвания.

При липса на този елемент състоянието на зъбите, косата и ноктите се влошава. Стават сухи и чупливи. Зъбите могат да се разхлабят, да падат, да се рушат.

Едно петгодишно дете ще се нуждае от две чаши мляко или кисело мляко на ден, за да осигури на тялото дневен прием на калций.

Яйцата са много добър източник на този елемент и то в яйцетоЧерупката съдържа най-много калций. В кои храни все още можете да намерите този основен минерал в чиста, естествена форма и напълно усвоен от тялото? Трудно е да се намери подобен продукт, подходящ за консумация от човека с точно тази степен на смилаемост.

Преди употреба измийте черупките в гореща вода, за дезинфекция изпечете във фурната и смелете с кафемелачка. За да покриете дневната си нужда от калций, е достатъчна една чаена лъжичка натрошени черупки: смесете я с цитрусов сок (няколко капки са достатъчни) и добавете към зърнена закуска.

Колко калций имате нужда на ден

Съществуват следните норми:

• бебета - 270 mg;
• деца 2-5 години - 0,5g;
• деца под 8 години - 0,8g;
• възрастни - 100 mg;
• деца от 9 до 18 години - 1300 mg калций дневно;
• бременни жени - до 2000 mg на ден.

Знаейки къде и какви храни съдържат калций и въоръжени с калкулатор, лесно можете да изчислите колко и какъв вид продукт трябва да ядете, за да получите нормата на калций на ден (вижте таблицата и списък на храните, съдържащи калций по-долу). В същото време трябва да се помни, че хранителните вещества на продуктите се усвояват само с една трета.

За красиви дами

Колкото повече калций имате в критичните дни, толкова по-малка е вероятността да изпитате болка. Яжте повече извара, кефир, а също така гответе чийзкейкове, гювечи, яжте заквасена сметана. Много е важно бременните жени да знаят кои храни съдържат калций, т.кза тъканите на зъбите и косата на бъдещото бебе Ca е просто жизненоважен. При дефицит на този елемент детето просто ще го отнеме от тялото на майката. Бъдещата майка трябва да приема 1,5 g калций на ден, а ако кърми - 2 g.

По време на менопаузата жените също трябва да приемат много калций - около 2 g на ден. През този труден за жената период интензивно се отделя полезен елемент от тялото, в резултат на което може да се развие остеопороза - омекване на костите.

Матроскин беше прав…

Разбира се, малко вероятно е всички днешни млечни продукти да идват при нас изпод кравата. Но именно тя е селската крава-медицинска сестра, е мини-фабрика за производство на естествен Ca. Още от детството знаем със сигурност кои храни съдържат много калций. Малцина могат да се конкурират с естествените млечни дарове на природата. Купувайки прясна селскостопанска извара и мляко, кисело мляко и кисело мляко, кефир, заквасена сметана и ферментирало печено мляко, няма да сбъркате. Ако решите също да ядете храна без допълнителни плодови добавки и захари, ползите от нея ще бъдат много по-значими.

Ето защо, ако нямате противопоказания, не се отказвайте от млечните продукти. За да формирате балансирана диета, можете да използвате таблицата по-долу, която показва съдържанието на калций в 100 g млечни и кисели млечни продукти.

Продукт	Количество калций в mg
Сух крем	1290
Твърдо сирене	1100
Мляко на прах	920
Обработени сирена	300
Кондензирано мляко с всякакво съдържание на мазнини	243
Кефир един процент	125
Натурално мляко и кисело мляко	110
Заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини	100
Извара	95

Не млечни продукти: какви храни съдържат калций

Списъкът с продукти неочаквано отваря шампиона по съдържание на калций - това е сусамът. Освен това малко хора знаят, че младата коприва с достойнство носи "бронзов медал" за съдържанието на естествен калций.

Избройте храни с високо съдържание на калций:

1. Сусам (около 1000 mg на 100 g продукт), бадеми, маково семе.
2. Комбички, ядки и семена, консервиран и пресен зелен грах, соя, боб и леща.
3. 715mg калций на 100g се намира в младата коприва.
4. Шипките съдържат около 257mg калций на 100g
5. Броколи съдържа калций в стъбла и цветчета.
6. За децата ще бъде интересно: листа и цветя от глухарче - могат да се добавят към салати.
7. Салата от рукола.
8. Консервиранисьомга.
9. спанак.
10. Важно е да приготвите ястието, за да не унищожите калция. Долма - гроздови листа, пълнени с ориз и подправено месо - съдържа 15% от дневната стойност на калций.
11. И накрая, ето една гатанка за децата: кои храни съдържат толкова калций, колкото осем чаши кисело мляко? Ще бъдете изненадани от отговора. Само една риба сардина е еквивалентна по съдържание на Ca на 2 литра натурално мляко или кисело мляко.

Списък с храни с високо съдържание на калций (mg на 100g храна)

Ядки, семена:

• сусамови семена - 1000;
• обикновена леска - 225;
• шамфъстък (суров) - 130;
• слънчогледови семки - 100;
• орех - 90;
• фъстъци - 60.

зеленчуци и подправки:

• босилек - 252;
• магданоз -245;
• савойско и бяло зеле – 212;
• кресон - 205;
• пресен копър - 126;
• броколи (варени) - 105;
• зелени маслини - 96;
• зелен лук - 86;
• репички, марули, моркови - 36;
• пресни домати и краставици – 15;
• картофи - 12.

Какви храни съдържат калций, ако избирате от плодове, горски плодове и сушени плодове:

• сушени кайсии - 80;
• сушени смокини - 54;
• стафиди жълто и черно - 50;
• портокали - 42;
• малини - 40;
• киви - 38;
• мандарини - 33;
• касис - 30;
• ягоди - 26;
• дати - 21;
• грозде (цветът няма значение) - 18;
• ананаси и кайсии - 1.

Боб:

• соя - 240;
• фасул - 194;
• фасул - 100;
• грах - 50.

Зърнени храни:

• овесена каша - 50;
• ориз - 33;
• елда - 21;
• грис - 18.

знайте как правилно да комбинирате калция с други храни

Значи знаем кои растителни храни съдържат калций, но трябва не само да разберем това, но и да го комбинираме правилно с други храни. Калцият е най-ефективен с храни, съдържащи витамини C и D, както и магнезий и фосфор. Този съюз допринася за победата над настинките и вирусите.

Сдвоете богати на калций храни със зеленчуци, месо и боб, които съдържат витамини A, B, C, E за подпомагане на усвояването на калций.

Калций + витамин D

При липса на витамин D в организма се развиват кариес и остеопороза, пародонтоза, рахит и ревматизъм. Диетата ви трябва да включва масло и яйчни жълтъци, както и мазна морска риба. Ако е възможно, не пренебрегвайте слънцето. Но бъдете внимателни: днешното много активно слънце може не само да даде витамин D, но и да възнагради фатални заболявания.

Калций + магнезий

Човек се нуждае от 0,35 g магнезий на ден за нормално усвояване на Ca. Магнезият балансира количеството усвоен калций. Комбинацията от тези две веществаздравина на костите. С намаляване на количеството магнезий, усвояването на калция намалява и обратно.

Затова, за да се избегнат фрактури и проблеми с опорно-двигателния апарат, трябва не само да се знае кои храни съдържат калций за костите, но и да се комбинират с ядки, пълнозърнест хляб, овесени ядки, овесени ядки и трици, съдържащи много магнезий.

Калций + Фосфор

Без фосфорни соли, калцият няма да остане в тялото, а при уриниране целият ще се отдели. Фосфатните соли образуват скелетната тъкан, на ден трябва да се консумират до 2 грама фосфор, но не повече. За поддържане на баланс в диетата са необходими храни с калций и фосфор, които изобилстват от сирене, яйчни жълтъци и леща. Яжте мазна риба, зърнени храни, орехи, червен хайвер, тиква, ябълки, зеле и бобови растения.

Кои храни съдържат едновременно калций и фосфор? Това са целина, боб, ябълки и зеле, зелен грах, репички и зелена салата, както и пълнозърнести пшеница. Морските дарове, сьомгата и сардините са страхотни за фосфор.

Витамини и калций

Витамин К има мощна хематопоетична функция, участва в процеса на съсирване на кръвта, разпределя калция до правилните места, където се е образувал неговият дефицит.

Витамин C - аскорбинова киселина - също ускорява усвояването на калция.

Витамин B₁₂ поддържа нормални нива на магнезий в организма. Следователно, въз основа на факта, че калцият не може да се абсорбира без магнезий, този витаминжизненоважен. От своя страна калцият насърчава усвояването на витамин B_12.

Храни, които премахват калция

Знаеш кои храни съдържат калций. Но има и такива, които действат обратното, отмивайки полезния елемент от тялото. Кофеинът, захарта, излишната сол и мазнините изчерпват калция с невероятна скорост. Опитайте се да ги консумирате в минимални количества. Пушачите също са изложени на риск - преди никотина, калцият капитулира изцяло.

Ако няма достатъчно калций

Недостигът на калций представлява заплаха от инфаркти и инсулти. Благодарение на този елемент сърцето бие ритмично, кръвта се движи бързо през артериите, няма застой на мазнини и не се образуват холестеролни плаки. Тези, които консумират малко калций, имат гъста кръв.

Липсата на калций може да причини забавяне, безсъние и нервни сривове.

Могат да започнат да се разпадат костите, ще се появят крампи и болки в ставите, могат да се появят следните заболявания:

1. Рак на панкреаса.
2. Остеопороза и артрит.
3. Влошаване на зрението.
4. Хронична хипертония.
5. Захарен диабет.

Каква е опасността от излишък на калций

Като всеки излишък, излишъкът от калций също е опасен за тялото. Поради това нервната система се разхлабва, функционалността на клетките на съединителната тъкан се нарушава, често се появява уролитиаза, намалява подвижността на хрущяла и се появяват солни отлагания. Съществува и риск от развитие:

• подагра;
• депресия, лош сън;
• отслабване на имунитета;
• кръвните съсиреци по-лоши;
• възможно е да се появят камъни в бъбреците, пикочния мехур и жлъчката.

Общи съвети

Мнозина смятат, че не е необходимо да се знае в детайли кои храни съдържат калций, достатъчно е да се използват лекарства, заради по-доброто им усвояване от организма. Не винаги е така. В края на краищата, изкуственият, синтетичен елемент не винаги е полезен дотолкова, доколкото естествените форми на Са от млечни продукти, семена, пресни зеленчуци, плодове и ядки могат да ни осигурят. Трябва да се помни, че ако изложите продукта на топлинна обработка, съдържащият се в него калций се трансформира в неорганичен и става по-малко ценен за хората.

Ако искате да намалите риска от отлагания на сол и да предотвратите образуването на камъни в бъбреците, доколкото е възможно, обикновена вода със сок от лимон и цвекло ще ви помогне за това. Следвайте правилната диета и определено ще бъдете здрави!