Коктейл White Lady: история, рецепта и вариации на напитката

2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-06-01 07:29:55

Коктейлът White Lady е в списъка на официалните напитки на Международната асоциация на барманите. Лесно е да го намерите в категорията "Незабравимо". Това е кисела напитка, която се създава на базата на ликьор Cointreau или Triple Sec, както и на джин. Напитката се счита за коктейл за целия ден. Каква е историята на напитката и как да я приготвим правилно, ще разкажем в статията.

История на напитки

Коктейлът е изобретен от англичанин на име Хари МакЕлън в началото на двадесети век. Първоначално напитката съдържаше ментов ликьор и ликьор с лимонов сок. Резултатът беше напитка с оригинален и пикантен вкус. След известно време обаче предприемчивият барман става собственик на заведението и рецептата за напитката леко се променя.

Новата рецепта включваше портокалов ликьор, джин и пресен лимонов сок, които успяха да придадат на коктейла елегантна и в същото време деликатна структура, която успя да спечели сърцата на гастрономите сред алкохолните напитки.

В допълнение към това има теория, че авторът на създаването на напитката идва отСъединени американски щати или Франция. Френските бармани са на мнение, че напитката е създадена в чест на операта от Франсоа-Адриен Боилдийо, наречена La Dame invisible. А бармани от Америка от своя страна посветиха питието на известната художничка Ела Джейн Фицджералд, която изпя песен в бяла рокля за сложна дама.

Как да си направим коктейл White Lady

Напитката е един от най-търсените коктейли в света. Създава се по метода "shake &strain". Украсете коктейла White Lady, обикновено с резен лимон.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

• джин - 45 мл;
• портокалов ликьор - 30 мл;
• лимон - 30 g;
• лед - 100 g.

Започнете приготвянето на напитката, като изсипете посоченото количество джин и ликьор в шейкър. След това трябва да изцедите лимоновия сок и да добавите лед към съдържанието. Разбийте за 2 минути, след което изсипете готовия коктейл White Lady през цедка в охладена чаша. Прокарайте лимонова кора по ръба на чашата. Ако желаете, можете да добавите декорация.

Варианти на напитки за бели дами

Приготвеният коктейл има сила около 35 градуса. Трябва да го пиете бавно, на малки глътки, за да оцените целия вкус и сочност на послевкуса.

Обикновената рецепта за напитки в някои заведения е леко модифицирана според индивидуалните нужди на клиентите. Предлагаме най-интересните вариации за разглеждане.

• Напитка Green Lady. За да го получиЗа да приготвите, трябва да поставите около 5 кубчета лед в шейкър, да добавите лимонов сок и да напръскате 2 части джин и 1 част зелен ликьор Chartreuse. След това разклатете, докато се появи пяна, след което изсипете в чаша.
• Напитка "Beautiful lady". Необходимо е да поставите около 5 кубчета лед в шейкър, да напръскате 2 части джин, 1 част лимонов сок и същото количество праскова ракия. Разбийте 1 чаена лъжичка яйчен белтък до пяна, след което изсипете в чаша.



• Напитка "Apricot Lady". За да го приготвите, поставете около 5 кубчета лед в шейкър, напръскайте 1 ½ части бял ром, 1 супена лъжица сок от лайм, едно яйце, 1 част кайсиева ракия и ½ чаена лъжичка Triple Sec. След това разклатете, докато се появи пяна, и след това изсипете в охладена чаша. Украсете с резен портокал по желание.