Как да заменим фолиото за печене. Тайните не са известни на всички

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Понякога се случва да започнете да готвите, но нещо липсва. Някой веднага тича към магазина, докато другият се опитва да замени липсващата съставка или артикул. Просто прочетете за това в статията. Само че няма да става дума за продукти, а за това как да сменим фолиото за печене.

Защо е необходимо фолио?

Всички домакини знаят, че месото или зеленчуците, изпечени във фолио, имат добър вкус. И винаги сочно. Причината се крие във факта, че фолиото осигурява равномерно нагряване, тоест продуктът се приготвя при една и съща температура навсякъде.

В допълнение, фолиото предпазва месото или костите от прегаряне.

Но как да заменя фолиото за печене, ако го нямаше в къщата? Има няколко опции, прочетете за всяка от тях по-долу в статията.

1. Пергамент за печене.
2. Ръкав.
3. Хартия за печене. Да не се бърка с пергамента!
4. Намазана с масло или маргарин форма.
5. Обикновена намаслена хартия.
6. Силиконова постелка.

Ръкав за печене

Какво може да замени фолиото за печене? Разбира се, ръкавът. Предимствата на този метод на приготвяне са еднакви. Само не забравяйте да пробиете ръкава, преди да го изпратите във фурната.

За да избегнете трудности при сервирането на ястието, по-добре е последното да извадите от ръкава веднага след приготвянето. Ако забавите, ръкавът ще започне да се охлажда и може да залепне за храната.

Между другото, за да се появи златиста коричка върху риба или месо, няколко минути преди края на готвенето, ръкавът трябва да се отвори покрай направените пробиви.

Пергамент

Какво може да замени фолиото за печене? Можете да използвате пергамент по време на готвене. Освен това предпазва храната от прегаряне и дори задържа влагата доста добре. Лошото е, че пергаментът не се огъва толкова лесно, така че готвенето е обрасло с известни трудности. Но ако няма изход, тогава вариантът не е най-лошият.

Омаслена хартия

Да, да, не сбъркахме. В ситуация, в която трябва спешно да готвите и да бягате далеч до магазина, обикновената хартия ще ви помогне. Но как е, защото ще изгори във фурната? Ако е добре намазана, значи не. Проблемите с такава хартия са почти същите като при пергамента, тоест е много трудно да се огъне в произволна форма. Но тук има една тайна: запомнете добре хартията в ръцете си и тогава тя ще обвие продуктите по начина, по който имате нужда.

Опитайте и намерете точно своя път за спасение. Кой знае колко още подобни ситуации ще се случат.

Силиконова постелка

Какво може да се използва вместо фолио за печене? Силиконова постелка, но всичко зависи какво искаш да постигнеш. Килимът е подходящ само ако трябва да поддържате лист за печене или съд чист. Факт е, че този инвентар изобщо не се огъва и следователно е подходящ само като субстрат.

Можете да печете храни, които са много мазни, върху силиконова подложка. Ако няма страх, че ястието ще се окаже много сухо, тогава не се колебайте да използвате този метод.

По правило силиконовите рогозки се използват повече в сладкарниците или за приготвяне на десерти. Това е така, защото е удобно да прехвърлите тестото върху него или веднага да разточите последното. На теория върху такъв килим можете да опитате да направите гювеч или да сготвите зеленчуци.

Редовна форма

Какво може да замени фолиото за печене на риба? И ако не се опитате да го замените с нищо? Просто вземете и сложете например риба в добре намаслена форма и гответе така? В крайна сметка нашите майки и баби направиха точно това и ястията не се влошиха от това. И за да не залепва храната по дъното, трябва да я намажете добре с маргарин или масло. Ако готвите по този начин, може вече да не харчите пари за пергаменти и фолио. Така че този метод може да се отдаде на най-икономичния. Единственият минус е, че миризмата на готварското ястие ще се абсорбира от фурната.

Как се използва фолио

Ако все още сте фен на фолиото, трябва да знаете от коя страна да сложите фолио за печене върху съд. така че какво? ATако производителите произвеждат фолио с незалепващо покритие, продуктите трябва да бъдат поставени върху матовата част, тъй като покритието се намира там.

Ако нищо подобно не е написано на опаковката, тогава няма смисъл от гадаене. Поставете фолиото от двете страни на тавата и покрийте както желаете. Фолиото е добър проводник на топлина, независимо как го поставите, така че няма да видите никаква разлика в качеството на печене.

Като цяло основното е да готвите с любов. Тогава, дори с фолио, дори и без фолио, всичко ще бъде вкусно.