2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Лъчът на сутрешната звезда докосна земята и Кетцалкоатъл слезе на земята. Божеството донесе на хората дар - какаово дърво. Показа как се пече и смила плодовете, как се прави паста и напитка от праха.
Бог свърши половината работа и човекът даде на продукта име - chocolatl. Хората започнаха да добавят много допълнителни съставки към него и възхваляваха боговете за милостта и подаръка.
Шоколадова история
Историята на шоколада има повече от един век. Ацтеките и маите, знаейки за чудодейните свойства, го използвали ежедневно. Не е изненадващо, че първите европейци, слезли от корабите, подобно на боговете, бяха почерпени с тази напитка.
Смята се, че той за първи път е дошъл в Европа благодарение на Колумб. Какаовите зърна бяха донесени като подарък за цар Фердинанд, но не бяха забелязани сред другите подаръци.
Второто пътуване се оказа по-успешно. В двора на крал Чарлз V какаовите зърна са представени от Кортес. Индианската рецепта за "храната на боговете" се влюби в испанцитемонарси.
За огромна част от своята история шоколадът е съществувал единствено като напитка. Едва през 1674 г. са направени първите опити за създаване на рецепти за приготвяне на барове, барове и кифлички.
В края на 18-ти век шоколадът достига руските граници, мигновено печелейки сърцата на аристокрацията. За повечето беше доста скъпо. Той стана по-достъпен с изобретяването на нова технология за пресоване на какаови зърна. Сега е невъзможно да си представим места на земята, където шоколадът би бил напълно непознат.
Концерн "Бабаевски"
Най-старото предприятие в Русия, което се зае да произвежда продукти от какаови зърна, е концернът "Бабаевски". Началото на дейността в шоколадовата индустрия е поставено през 1804 г. Предприятието не само преживя много събития заедно с цяла Русия, но и се изправи и стана по-силно заедно с него.
По време на съществуването на концерна са създадени повече от двеста уникални сладкарски изделия. Продуктите са многократно награждавани с много награди, награди и награди.
От 2003 г. концернът влезе в най-големия холдинг заедно с големи фабрики като Красный октомври и Rot Front.
Асортимент от шоколадов бар от концерна "Бабаевски"
Асортиментът от шоколадови продукти на концерна е "Guards", "Lux", "Nut" и серии:
- "Вдъхновение";
- "Аленка";
- "Бабаевски".
Последното от своя страна се подразделя на следните разновидности:
- Уганда;
- Венецуела;
- "Бабаевски горчив" шоколад;
- "Оригинал";
- "Babaevsky dark" с различни пълнежи;
- "Babaevsky Elite 75%".
Всеки може да намери своя вкус, от деликатно кадифе до строг с горчивина.
"Бабаевски горчив" - шоколад с руска душа
Употребата на сортове черен шоколад има благоприятен ефект върху повишаване на работоспособността и умствената дейност, концентрацията. Съставът на такъв шоколад винаги съдържа антиоксиданти, които помагат за укрепване на имунитета и намаляват признаците на стареене.
Шоколадът "Бабаевски горчив" не съдържа ГМО и синтетични съставки. В шоколадовите блокчета от горчиви сортове от концерна "Бабаевски" няма компоненти от животински произход. Този момент е важен не само за вегетарианците, но и за хората, които постят по религиозни причини.
Шоколадът "Бабаевски Горки" е със следния състав: какаова маса, захар, какаово масло, какао на прах, настъргани бадемови ядки, емулгатор, коняк, ванилия и бадемови аромати.
Какао в него 55%.
Шоколад "Babaevsky elite bitter" се състои от следните компоненти: какаова маса, захар, какао на прах, съдържа емулгатори (E322, E476), аромат на ванилия.
Какао в него, както следва отзаглавия, 75%.
Какаото е богато на аналог на кофеин, който насърчава производството на ендорфини, което има стимулиращ ефект. Резултатът от това е възникващо чувство на удоволствие. Щастие във всяка хапка. "Бабаевски горчив" - шоколад, който подобрява настроението и вдъхновява нови постижения.
Препоръчано:
Чай "Пуер Шен": свойства и уникален вкус. "Шен Пуер" и "Шу Пуер": разлики
Чаят пуер стана много популярен днес, въпреки че се появи преди повече от сто години. Ако сортът Shu може да бъде закупен свободно, тогава е трудно да се придобие Shen. Това се дължи на дългото време за производство на чая. Въпреки това, прекрасният вкус и вкусният аромат на напитката си струва да се опитате да го намерите
Зехтинът е горчив. Защо зехтинът горчи и какво да правим?
Представете си, че сте донесли от Испания, Гърция или Италия зехтин. Приятели казаха, че това е продукт от първо пресоване, направен по механичен път. Държахте подаръка неотворен в продължение на няколко месеца, докато накрая отпушите бутилката. И тогава сте претърпели огромно разочарование: зехтинът е горчив! Защо това се случи и какво да правите - прочетете тази статия
Горчив "Campari": описание, състав, история, произход и рецензии
Campari Bitter е алкохолна напитка, малка глътка от която е достатъчна, за да запомните пикантния й горчив вкус завинаги. През последните години той придоби изключителна популярност, въпреки че не се консумира толкова често, колкото текила или други алкохолни напитки. И така, какво е включено в горчивото и как да го пием?
Аристократичен Pu-erh чай: противопоказания и полезни свойства
Не толкова отдавна, Pu-erh чай се появи по рафтовете на нашите магазини. Противопоказанията и полезните му свойства са внимателно проучени от учените. Известно е обаче, че с правилното приготвяне на напитката и умерената й употреба има много повече положителни качества
Защо черният дроб е горчив: причини, как да премахнете горчивината и да готвите вкусно черния дроб
Черният дроб е невероятно здравословен продукт, който трябва да имате в диетата си, макар и рядко. Но въпреки ползите и ниското съдържание на калории в черния дроб, има един недостатък - ако се готви неправилно, черният дроб горчи. Защо се случва това? Какво да правя с него? В тази статия ще разберем защо черният дроб на говеждо, пилешко, свинско и треска горчи. Ще споделим съвети как да се отървете от горчивината и ще дадем практически препоръки за приготвянето на този продукт
