Салата "Нежност" с пилешко и краставица: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата "Нежност" с пиле и краставица се приготвя както на пластове, така и в обичайната смесена форма. Има няколко различни варианта за неговото производство. Най-горният слой често е красиво украсен с варени или пресни зеленчуци или се поръсва с настъргано твърдо сирене или нарязан яйчен жълтък. Тази салата на пластове се приготвя както през зимата, така и през лятото. През студения сезон винаги можете да си купите оранжерийни или оранжерийни краставици в магазина. През топлия сезон се използват пресни зеленчуци от зеленчукови градини, които несъмнено са по-вкусни и ароматни.

В статията ще разгледаме няколко популярни рецепти за бутер салата "Нежност" с пилешко и краставица, какви други съставки използват домакините, за да направят ястието оригинално, засищащо и вкусно. Ще разберем също как красиво да украсим ястие и ще обясним на младите домакини последователността на подреждане на слоеве в чиния.

Сред съставките винаги има пилешко и прясна краставица. Месото може да се използва варено, на скара и дори пушено. Краставиците също се нарязват по различни начини. Някои домакини оставят кората, други я нарязват с резачка за зеленчуци и отстраняват сочната каша със семена, останалата част се нарязва или на кубчета, или на полукръгове.

След това разгледайте рецептата за салата Нежност с пилешко и краставица в класически вариант, който често се среща в менюто на кафенета и ресторанти. Както и интересните му варианти със сини сливи и нарязани орехи, със зелен лук и шунка, чушки и любимия ви вид твърдо сирене. Описание стъпка по стъпка за приготвянето на празнично ястие ще позволи дори на неопитни, начинаещи домакини бързо да сглобят бутер тесто и да украсят красиво, изненадвайки членове на семейството и приятели с ново ястие.

Класическа салата "Нежност"

За да приготвите бутер тестото в традиционната версия, закупете следните продукти:

1. Пилешко филе - половин килограм.
2. 5 пилешки яйца.
3. 2 средно големи моркови.
4. 200 грама твърдо сирене.
5. 2 средни краставици.
6. 2 скилидки чесън.
7. Пресни зеленчуци - половин връзка магданоз и същото количество копър.
8. Подправки - сол на вкус и черен пипер - по избор.

Майонезата често се използва за дресинг. Ако обаче искате да направите салатата по-малко калорична, тогава можете да изберете сос от майонеза и заквасена сметана, като ги комбинирате в равни пропорции.

Готвене на салата

Първо сварете пилето. След като заври, можете да източите водата и да съберете нова. Когато заври отново, извадете с решетъчна лъжицапяната, събрана на повърхността, посолете и гответе за 30 минути на слаб огън. Готовото филе се нарязва на кубчета или се разглобява на влакна.

Измийте старателно морковите и ги сложете да се варят в друг съд. След това обелете кожата и настържете на едро ренде.

Яйцата трябва да бъдат твърдо сварени за 3-4 минути. След като изключите огъня, не забравяйте да излеете студена вода в купата, в противен случай черупката няма да се отдели добре. След като яйцата изстинат, ги натрошете с вилица върху дъска за рязане. Оставете настрана няколко жълтъка, за да украсите горния слой.

Краставиците трябва да се измият и нарязват на малки кубчета.

Твърдото сирене се използва от всеки. За салата ще трябва да бъде нарязана на ситно ренде. За да направите сиренето добре натрито, можете да го държите в хладилника за 10 минути.

В купа смесете 100 грама нискомаслена заквасена сметана и същото количество майонеза. Прекарайте скилидките чесън през решетката на чесъна и разбъркайте с получения сос. Можете също да добавите щипка черен пипер към него, но това не е необходимо.

Когато пилето е сварено, извадете месото от бульона и го охладете. След това го разглобете или с ръцете си на отделни влакна, или нарежете на малки кубчета.

Полагане на слоеве

Салата "Нежност" с пилешко, краставица, яйце и твърдо сирене, поднесена на бутер. Помислете за реда, в който са поставени на чинията:

1. Вареното пиле се разпределя на дъното на чинията. Намажете всичко обилно със сос.
2. Натрошените яйца трябва да се посолят малко и след това да се намажат със соса.
3. Варени моркови плюс щипка сол и сос.
4. Краставички, настъргано твърдо сирене, дресинг отгоре.
5. Поръсете всичко с нарязан жълтък и ситно нарязан копър и магданоз.

Преди сервиране на салата Нежност с пилешко, сирене и краставица е препоръчително да я оставите на хладно място поне един час, за да може слоевете да обединят вкусовете.

Някои готвачи заменят нарязаните варени яйца с тънко нарязан омлет. Получава се и много вкусно.

Оригинална версия

Нека разгледаме оригиналната версия на салата Нежност с краставица, сини сливи, пиле и орехи. Ще ви трябват следните продукти:

1. Филе - 200 грама.
2. 6 яйца.
3. 200 грама сини сливи без костилка.
4. Половин чаша обелени орехи
5. 2 средни краставици.
6. Пресни билки за гарнитура.
7. Чаша майонеза за намазване на слоевете.

Как се прави салата на пластове

Филета се сваряват предварително до омекване в подсолена вода. След като месото се охлади, го нарежете на ивици.

Препоръчително е да залеете сините сливи с вряла вода за 5-10 минути, за да омекнат. Ако сте купили меки и готови за консумация сини сливи, изплакнете ги няколко пъти под отпадъчна вода и след това нарежете на тънки ивици.

Измийте краставиците, отрежете краищата и ги нарежете на ситно. Ядките могат да се натрошат малко с блендер, но не на прах. Малките парченца трябва да се усещат.

Сварете твърдо сварени яйца инапълнете със студена вода. След обелване отделете белтъците от жълтъците. Смелете ги отделно, без да смесвате в един съд.

Когато всички съставки на салата Нежност с пилешко и краставици са приготвени, започнете да нареждате слоевете. Процедурата е както следва:

1. Сложете пилето на дъното, намажете го с майонеза.
2. След това намажете сините сливи плюс соса.
3. Натрошените протеини също се намазват с майонеза, предварително осолена.
4. Поръсете отгоре с ядки и жълтъци.

Горният слой не се намазва със сос. Можете да поръсите бутер салата с нарязан копър, магданоз или да добавите зелен лук за яркост и контраст.

Вариант с гъби

За следващата оригинална и невероятно вкусна салата вземете пилешко филе, пушено или пържено. Помислете за съставките на ястието:

1. Пилешко месо - 300 грама.
2. 3 краставици.
3. 300 грама гъби (най-удобният начин за използване на гъби за салати).
4. 1 лук.
5. 50 грама рафинирано растително масло.
6. Майонеза - 100 грама.

Как да готвя

Салата "Нежност" с пилешко месо, гъби и краставици се приготвя бързо, особено ако се използва пушено месо. Гъбите трябва да се измият от остатъците от почвата и да се нарязват на тънки плочи. Сложете гъбите в тигана и сложете на огъня. Растителното масло не се добавя веднага, а когато цялата течност се изпари и гъбите започнат да се пържат. След това добавете олио и добавете нарязания лук. Посолете малко накрая, ако желаете -пипер.

Измийте краставиците, отрежете ръбовете и нарежете на ивици.

Остава да поставите всичко на слоеве, като намажете всеки слой с майонеза. Горната част на салатата може да бъде украсена с резени гъби или тънки резени краставица.

Рецепта с чушки

Следващият вариант на салата Нежност е допълнен с шунка и черен пипер. За да направите ястието ярък вид, вземете червени чушки в червено. Помислете какво е включено в такава салата:

1. 1 голяма червена чушка.
2. 2 средно пресни краставици.
3. 100 грама от любимото ви твърдо сирене.
4. Пилешки гърди - 300 грама.
5. 200 грама шунка.
6. 3 пилешки яйца.

Готвене на вкусна и обилна салата

Сварете предварително твърдо сварени яйца и пиле, докато омекнат. Смелете храната след охлаждане. Краставиците могат да се оставят с кожата или да се нарязват с резачка за зеленчуци. Готовите зеленчуци се нарязват с нож или на тънки ивици, или на полукръгове. Черният пипер се отървава от опашката и семките, измива се отвътре и отвън и се нарязва на тънки ивици.

Твърдо сирене, натъркано на едро ренде. Някои домакини използват топено сирене за такава салата. Шунката се продава готова, така че остава да я нарежете на същите ивици като другите продукти. Всички съставки се смесват в дълбока купа за салата, добавя се щипка сол, ако желаете, малко черен пипер и отново се разбърква добре. Според отзивите храната се оказва много вкусна и пролетна.

Сега знаете някои от най-популярните рецепти за салата Нежност с пиле и краставица. Опитайте се да го направите сами за любимите си хора! Приятен апетит!