Ястия с пилешки гърди - вкусни рецепти, съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ястия от гърдата отдавна са включени в диетата на спортистите и тези, които искат да отслабнат. Има много лесни рецепти за пилешко месо. В тази статия искаме да ви запознаем с някои от тях.

Пилешки гърди в мляко

Това деликатно ястие може да бъде включено в детското меню, но възрастните членове на семейството също ще го оценят. Пилешки гърди в мляко се приготвят по следния начин:

• Вземете 400 грама пилешко филе - измийте го, подсушете го и нарежете на парчета.
• След това оваляйте месото в малко количество брашно и го изпратете в предварително загрят тиган.
• Сложете 200 грама пресен или замразен зелен грах в дълбока тенджера.
• Обелете голям лук и нарежете на половин пръстени.
• Смесете лука с граха, напълнете храната с вода, сложете на котлона и оставете да къкри. След като водата заври, варете ги още седем или десет минути.
• Когато пилето е златисто кафяво, изсипете 250 грама топло мляко в тигана.
• Готовият грах също прехвърлете на гърдите и оставете да къкривсички заедно за още четвърт час.

Когато изтече определеното време, отстранете тигана от котлона, наредете пилето в чинии и го поръсете с нарязани билки. За гарнитура можете да приготвите картофено пюре, ориз или каша от елда.

Пилешки гърди с ананас

Ако смятате, че пилешкото филе винаги се оказва малко сухо, тогава опитайте тази рецепта на практика. Със сигурност ще харесате комбинацията от пилешко месо, пресни зеленчуци и сладко-кисел сос. Приготвянето на ястието е лесно:

• Един голям лук и сладка чушка, нарязани на ивици. Запържете зеленчуците в растително масло до полуготовност.
• Вземете филето. Нарежете месото на дълги филийки. Запържете го отделно от лука и пипера.
• Консервирани ананаси (само вземете половин малка консерва) нарежете произволно.
• Смесете готовите храни в тиган и оставете да къкри на слаб огън за пет минути.
• Добавете 100 грама от любимия си сладко-кисел сос към храната и разбъркайте.

Свалете тигана от котлона след няколко минути. Готовото ястие трябва да „почива“за около половин час под капака и след това може да се сервира.

филе в ориенталски стил

Ако харесвате китайска храна, тогава ще харесате пилешки гърди в сос. Рецептите за ориенталски ястия са прости, така че са толкова лесни за приготвяне у дома. Но със сигурност ще успеете в това:

• Рязано пилешко филедълги ивици и добавете със сос Терияки (предлага се във всеки супермаркет).
• Обелете обвивката и нарежете на половин пръстени.
• След половин час посолете маринованите парчета месо, разбъркайте и изпратете да се пържат в растително масло. Гответе ги първо на силен огън и след няколко минути трябва да се разполовят.
• В края на пърженето сложете лука в тигана. Изчакайте докато покафенее. Когато пилето е сготвено, прехвърлете го в чиния за сервиране и поръсете със сусам.

BBQ

Какво да сготвите от гърда, ако ще прекарате време в лоното на природата? Някои хора смятат, че бялото пилешко месо не може да се пече на скара, за да запази своята сочност и нежност. Това мнение обаче е погрешно. И искаме да споделим малка тайна с вас:

• Нарежете една глава лук и две скилидки чесън в купа на блендер. След това към тях добавете 300 грама кисело мляко, лъжица нарязан джинджифил и сока на половин лимон. Разбъркайте отново.
• Сос от подправки със смес от кимион, канела, червен пипер и пипер. Сложете синапено семе, сол на вкус. Добавете супена лъжица зехтин.
• Поставете пилешкото филе в дълбок съд, залейте с маринатата и оставете да престои в хладилник за няколко часа. Изпечете пилето на скара до готовност. Сервирайте едро нарязани краставици и домати като гарнитура.

пилешки пликове

Ястията за гърди успешно ще украсят празничната трапеза. Ето защо ние избрахме за вастази рецепта. Поради факта, че пилето се приготвя много лесно, можете да поглезите семейството си през делничните дни. Рецептата е:

• Покрийте филето с найлоново фолио и разбийте с чук от двете страни.
• Изсипете майонезата в малка купа, смесете със счукан чесън, сол и любимите си подправки.
• Намажете гърдите със соса и оставете да се маринова за един час.
• Пълнежът може да се приготви от настъргано сирене и черен пипер, нарязани на тънки ивици. Смесете подготвените съставки с останалата част от соса.
• Сложете лъжица пълнеж в центъра на филето и го сгънете като плик.
• Намажете тава за печене с олио, сложете гърдите в нея и поставете в предварително загрята фурна за половин час. След това поръсете пликовете с настърган кашкавал и гответе още десет минути.

Както можете да видите, пилешките гърди се приготвят вкусно, просто. Като гарнитура можете да използвате зеленчукови салати, задушени зеленчуци, зърнени храни или картофи.

Филе под "шубеното палто"

Ако не можете да решите какво да приготвите от гърдата, тогава използвайте нашата рецепта. Пилето се оказва толкова сочно и вкусно, че вероятно ще бъдете помолени да повторите кулинарното изживяване повече от веднъж. Така че, трябва да направите следното:

• Филето се разрязва по дължина, така че всяко парче да е с дебелина около сантиметър. Разбийте гърдите от двете страни, посолете и намажете с любимите си подправки.
• Нарежете доматите и сладкия пипер на кубчета, добавете към тях чесъна, прекаран през пресата,нарязани зеленчуци, настъргано сирене, майонеза и горчица. Разбъркайте съставките.
• Филето се овалва в брашно и се запържва в растително масло до златисто кафяво. След това прехвърлете гърдите в тава, покрита с пергамент. Покрийте всяко парче с "кожено палто" от зеленчуци и сирене.

Печете ястието за четвърт час и след това сервирайте веднага.

Филета в тесто

Гърдите са много вкусни, ако подходите към тях творчески. Този път ви предлагаме да опитате да изпържите филето в оригиналното тесто:

• Нарежете месото по дължина на порции. Разбийте всяко с чук, натрийте със сол и смлян черен пипер.
• За тестото смесете майонеза, кетчуп, пилешко яйце, подправки и малко брашно, така че да наподобява гъста заквасена сметана.
• Загрейте тиган с незалепващо покритие и изсипете малко растително масло в него.
• Потопете гърдите в тесто и изпържете от двете страни със затворен капак, докато омекнат. Ястието е вкусно както горещо, така и студено.

Пилешко и картофено предястие

Това необичайно ястие е доста калорично, така че не ви препоръчваме да се увличате твърде много с него. Но е много трудно да се спази този съвет, тъй като предястието се оказва много вкусно. Рецептата му е проста:

• Нарежете филето по дължината на зърното на парчета с дебелина един сантиметър. Сложете ги в дълбока купа, добавете майонеза, сол и дижонска горчица. Разбъркайте съставките и оставете пилето да се маринова за половин час.
• В отделна купа счупете трипилешки яйца и ги разбийте с бъркалка. Настържете картофите и сол.
• Запържете филето в растително масло, след като се потопите в тестото и оваляте в картофи.

Сервирайте пиле на масата със или без гарнитура.

Салата от гърди

Ако трябва бързо да приготвите вкусно и засищащо ястие, тогава използвайте следната рецепта:

• Сварете филето до омекване, след като поставите бахар и дафинов лист във водата.
• Нарежете гърдите, картофите, киселите краставички и сварения белтък на малки кубчета. Можете да определите количеството на тази или онази съставка по ваш вкус.

Салата може да се нареди върху плоска чиния на пластове, като всеки се намазва с майонеза. Само не забравяйте първо да посолите картофите, пилето и яйцата. Също така съставките могат да се смесят със соса и след това да се поставят в купички и да се поръсват с настърган кашкавал. Ще се радваме, ако харесвате ястията от гърдите, чиито рецепти сме описали в нашата статия.