Екзотичен плод: имена и описание със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Екзотичен плод на алигатор, рогат пъпеш, звездна ябълка, драконов плод - всичко това не са имена на магически растения, а съвсем реални имена на необичайни плодове от различни части на Земята. А какви други интересни плодове съществуват в света, как се наричат и какъв вкус имат? Най-любопитните екзотични плодове с имена, снимки и описания са по-нататък в статията.

Carambola

Карамбола или "звезден плод" е екзотичен плод от дървета, произхождащи от Индия и Индонезия. В момента те са се вкоренили в страните от Югоизточна Азия и Южна Америка. За растежа на тропическо растение е необходима много влага, а наличието на светлина не е от особено значение, така че карамбола може да се отглежда дори у дома. Плодът е богат на много витамини: калций, натрий, витамин С.

Плодовете на дървото са жълти или тъмно жълти. Зрелите сладко-кисели плодове имат хрупкава и сочна текстура. Вкусът на карамболовата каша наподобява пропорционално перфектен коктейл отцариградско грозде, ябълка и краставица. Поради оригиналната си форма плодът често се използва за украса на различни напитки, десерти и салати. Свежият вкус на карамбола е в перфектна хармония с топли месни ястия.

Lychee

Червен екзотичен плод с диаметър само 4 сантиметра е един от най-популярните плодове в Югоизточна Азия. Нарича се още "китайска слива". Личи е широко разпространено в Тайланд, Китай, Индонезия и Австралия. Външният слой на зрънцето е плътна, неравна кора. Вътре има кафява кост, а около нея е сочна бяла каша. Личи има освежаващ сладко-кисел вкус с нотка на мед. Има измити ароматни нотки на ягода и грозде.

Качествените зрели плодове са оцветени в червено или розово. Кафявото показва разваляне на продукта, а жълтото - незрялост. На допир зрелият плод е еластичен и няма петна и пукнатини. Доброто личи има сладък, цветен аромат.

Много специалисти са стигнали до извода, че честата употреба на "китайска слива" има благоприятен ефект върху организма. Витамините от личи помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания и атеросклероза.

Longkong

Longkong или langsat расте в цяла Малайзия. Също така, плодовете на екзотични растения се отглеждат в Тайланд и Филипините, Индия и Виетнам. Външният вид на плода прилича на обикновен картоф, но има по-изразен жълт цвят. Сладко-кисели бели резени са скрити под кората,оформени като чесън. Пулпът има необичаен вкус, понякога сравняван с вкуса на зрънце личи.

Има горчиво и кисело разнообразие от плодове, наречено мафаи, което е много подобно на лонгконг. Поради това сладкият плод е силно подценен от туристите. Лангсат е богат на много витамини: фосфор, витамин С, калций. Снимка на екзотичния плод е по-долу.

Манго

Въпреки неистовата световна популярност, мангото се класифицира като екзотични плодове. Епицентърът на овощарството са страни като Тайланд, Индия, Куба, Китай, Филипините, Бразилия. Според някои проучвания мангото е признато за най-вкусния плод в света. Може да се закупи почти навсякъде по света, но най-удивително ще бъде в родината си. Например в Куба мангото остава по-сочно и ароматно, отколкото след 15-часов полет до друг континент.

Плодът обикновено е с форма на яйце. По време на узряването кожата на плода става зелена в жълта или червена. Ароматът на плода наподобява миризмата на лимон и пъпеш. Външният слой е негоден за консумация. Качественото манго има сочна и сладка портокалова плът. Въпреки това, неузрелите плодове често се консумират със сол и черен пипер.

Мангото е идеално за салати или рибни ястия. Използването на екзотичен плод в готвенето е изключително разнообразно. На негова основа се приготвят сосове и коктейли, а в ориенталската кухня към пилаф се добавя манго.

Pitahaya

Pitahaya, "драконов плод" или "драконово око" е плод на кактус. Растенията се отглеждат вВиетнам, Тайланд, Индонезия, Китай, САЩ, Австралия. Размерът на голяма ябълка, плодът има удължена форма. Цветът на зрелия плод може да бъде идентифициран по ярко розов или червен цвят.

Обелете като портокал. Вътре има бяла, червена или лилава каша с много дребни черни семки, които, като разрежете плода наполовина, могат да бъдат извадени с лъжица. Цветът на ядливата част на плода не зависи от степента на зрялост, а от сорта. Питахая с червено месо се счита за най-сладката и сочна. Препоръчва се леко да се допълни със сок от лайм, за да се разкрие вкусът във всички цветове. "Драконов плод" е добър за хора, страдащи от стомашни заболявания или диабет.

Mangosteen

Екзотичният плод мангостан обикновено расте до размера на малка ябълка. Той е широко разпространен в Югоизточна Азия: Тайланд, Камбоджа, Малайзия, Виетнам и Индия. Растението живее и в Африка, Централна Америка и Филипините.

Под дебелата и негодна за консумация кора на мангостана има пулпа без костилка, наподобяваща формата на скилидки чесън. Външният слой на плода отделя син сок, който не се отмива. Сладка, с лека киселинност, ядливата част на мангостана има вкус, различен от всеки друг плод. Изборът на добър узрял плод е прост: той трябва да е голям и твърд. По-малкият ще има по-малко пулп. И ако плодът е твърде твърд и сух, това означава, че мангостанът е презрял.

Плодът съдържа витамини, които намаляват възпалението: подуване, зачервяване,температура.

Дуриан

Дуриан расте в тропическите гори на Югоизточна Азия. Значителната му маса достига тегло от 8 килограма. Той обаче е известен в цял свят не с "кралския" си размер, а с необичайна характеристика. Екзотичният плод има специфична миризма, която обезкуражава повечето туристи да опитат плода. Свидетели сравняват вкуса на пулпа от дуриан с коктейл от лук и чесън, „украсен“с износени чорапи. На обществени места в страните, където се продава този плод, са инсталирани специални знаци със зачеркнато изображение на този плод. Не може да се използва в повечето хотели и обществен транспорт.

Местото на самия плод обаче има сладък и деликатен вкус. Прясно нарязан дуриан издава неприятна миризма след 15 минути, има достатъчно време да опитате плодовете и да не подушите лошия аромат. Казват, че вкусът е много приятен и богат. Нищо чудно, че плодът се смята за най-ценния и скъп в Азия.

Yam

Сладкият картоф (познат като сладкия картоф) е едно от най-старите култивирани растения в света. Южна Америка се счита за нейна родина, откъдето отглеждането на сладки картофи се разпространява в страните от Средиземно море и в други тропически и субтропични региони на планетата. Въпреки това, много пътешественици споделят тайната, че най-сочните и сладки картофи продължават да растат в Карибите, а именно на остров Кайо Коко, Куба. Тук в първични диви условия расте екзотичен плод. Разходете се през защитени територии в търсене насладките картофи, разбира се, са забранени там, но можете да посетите местния пазар.

Сладкият картоф изглежда като удължен обикновен картоф, но с оранжева или розова плът. Може да се яде сурово. Вкусът на сладкия плод е подобен на пъпеш, банан и орех едновременно. Сладките картофи се варят, пекат и пържат. Сервира се с месни и рибни ястия като гарнитура. Също така сладките картофи се използват в производството на чипс, мармалад, суфле и други ястия.

Kaimito

Каимито дърво има овални или кръгли плодове. Екзотичният плод, известен още като звездната ябълка, може да се опита, докато си почивате в Югоизточна Азия, Африка, Южна Америка или Индия. Тънката кожа на caimito може да бъде зелена, лилава или кафява, в зависимост от сорта. Под неядливия външен слой има дебела кора, която предпазва сладката и желеобразна плът с лек вкус на ябълка.

Препоръчително е да се използват само зрели плодове, тъй като неузрелите не само имат стипчив вкус, но могат да причинят и хранително отравяне. Зряла звездна ябълка ще има леко набръчкана кора, която трябва да е без петна и петна.

Камито е богато на витамин С и е много питателно. В кулинарията често се използва при приготвянето на различни десерти.

Помело

Помело или помело е екзотичен плод, който расте в Китай, Виетнам, Израел, САЩ, Индия, Малайзия. Този цитрусов плод се счита за най-големия, той достига размер до 20 сантиметра в диаметър иможе да тежи над 10 килограма. Плодът може да бъде зелен или жълт. Под дебелата кожа има бели или розови резени пулп, които могат да съдържат малко количество семена. Вкусът на узрялото сладко помело е подобен на грейпфрут, но има по-малко горчивина.

При избора на качествен плод трябва да обърнете внимание на яркия цитрусов аромат и меката кора. Плодът съдържа голям брой различни витамини, етерични масла и микроелементи.

В едно от иновативните мексикански ястия помелото се използва като съставка за сос, който включва и чили.

Jackfruit

Джакфрутът, известен като индийски хлебен плод, е широко разпространен в Индия и Тайланд. Местните го наричат и плод, и зеленчук. Екзотичният плод расте на двадесетметрови дървета и е вид израстък на ствола на растение.

Джакфрутът може да тежи повече от 40 килограма, което е вид заплаха за жителите и гостите на страната. Имало е случаи, когато местните забравят да свалят узрелия плод, който скоро пада и пада върху пътеката. Освен прилично тегло, джакфрутът има и бодли, но когато узреят, те стават по-меки.

Мусата на зрял плод е сладка и сочна, която обикновено се смесва с лед и различни сладки сосове, превръщайки плода в пълноценен сладолед. Плодът на индийското хлебно дърво е толкова уникален и практичен, че по същество е невъзможно да се сбърка със степента на зрялост. Ако е узряло, тогава получавате вкусен десерт, ако още не - обедна супа. Може и да се накълца на ситнозапържете с чесън и сервирайте с риба. Или дори да готвите като гарнитура към месо. Но истински индийски деликатес е пилето, пълнено с пресен джакфрут. Все пак трябва да се има предвид, че голямо количество изядени зрели плодове може да доведе до лошо храносмилане.

Поръчка

Познат още като "каменната ябълка" е екзотичен плод, произхождащ от Индия, Пакистан, Тайланд и Индонезия. Плодът нараства до 5-20 сантиметра в диаметър. Неузрелите плодове са зелени, докато зрелите плодове са жълти. Кората наподобява орехова черупка. Лепкавата плът на зрелия плод е кафява на цвят и има сладко-кисел, леко стипчив вкус.

На пазарите "каменната ябълка" се продава в "разглобено" състояние. Всичко заради твърдата кора, която се отстранява със специален инструмент, който прилича на брадвичка. Bail се използва при производството на популярния тайландски чай Matuma, който е ефективен при лечение на различни настинки и стомашни заболявания.

Cherimoya

Cherimoya или крем ябълка расте в Южна Америка, Австралия, Израел и много средиземноморски страни (Испания, Италия и др.). Плодът е много труден за намиране, тъй като има няколко подобни разновидности на това растение, но вкусът на cherimoya е безпогрешен. Размерът на зрял плод е 10-20 сантиметра в диаметър. Има дебел, негоден за консумация зелен външен слой с жълт руж. Изберете плодовете внимателно, като избягвате прекалено меки или твърди.

Структурата на пулпатаподобен на портокал, в който има малко количество твърди черни семена. Обикновено плодът се нарязва наполовина и се изяжда с лъжица. Вкусът предизвиква много гастрономически асоциации наведнъж: от млечен шейк от ананас и банан до ягоди със сметана. В допълнение към богатството на вкуса, cherimoya има голям витаминен арсенал. Яденето на плодовете помага за укрепване на косата, зрението и подобряване на храносмилането.

Маракуя

Маракуя произхожда от Южна Америка, но сега нейното отглеждане е широко разпространено в почти всички тропически страни. Плодът има удължена форма и достига размер до 10 сантиметра в диаметър. Има ярко жълт, розов или червен цвят. Жълтата маракуя се счита за най-малко сладка.

Неядливата кора предпазва желеобразната пулпа, която има сладко-кисел вкус като никой друг. Костите вътре са годни за консумация и много полезни, действат успокояващо на организма, въпреки че на практика са безвкусни. Обикновено, за да се стигне до сладката част, плодът се разполовява и месото се яде с лъжица.

Според много любители на екзотичните плодове и зеленчуци, маракуя е най-добре да се консумира под формата на сок, който има тонизиращи свойства. Също така, плодът се използва като основна съставка за много коктейли и сладкарски изделия. Използва се в козметологията и фармацевтиката.

рамбутан

Плодовете се отглеждат в почти всички страни от Югоизточна Азия, където Тайланд е лидер по брой насаждения. Също така растението се е вкоренило в Африка,Австралия, Еквадор и Карибите. Плодовете имат форма и големина на орех. Един клон съдържа около 30 парчета рамбутан.

Зрелите плодове се отличават с плътна жълта или червена кора, която има зелени или кафяви косми по повърхността си. Вътре има бяла нежна сладко-кисела каша, смътно напомняща вкуса на зелено грозде. Яде се или прясно, или приготвено в конфитюри или салати. В Тайланд това е един от най-обичаните деликатеси.

В самия център на плода има кост, която не може да се яде сурова, защото съдържа алкалоиди и танин. Ако се изпържи обаче става за ядене. От тях се произвежда масло, което се използва в козметичната индустрия.

Кумкуат

Кумкуат е малък екзотичен плод с оранжев цвят, който наподобява портокал. Родното място на плода е Китай. В момента се отглежда в Япония, Близкия изток, Югоизточна Азия и остров Корфу в Гърция.

Вкусът на пулпата на плода наподобява кисела мандарина, но кората на овалния портокал е сладка, така че хармоничният плод е напълно годен за консумация. Кумкуатът се използва в производството на конфитюри, желета и захаросани плодове. Особено търсено сред производителите на мармалад и ликьори.

Тайланд дори измисли лекарство с този екзотичен плод, който помага в борбата срещу язви и гастрити. Кумкуатът е и една от най-популярните кулинарни съставки. Използва се при приготвянето на тръпчиви сосове и салати. Цитрусовите плодове са любими сред барманите, т.кедно от най-вкусните греяни вина се прави с добавка на кумкуат. Учените са доказали, че яденето на този „малък портокал“може да намали риска от депресия.

Авокадо

В света има повече от 400 разновидности на авокадо с различни форми. Заради зелената си и здрава кора я наричат „алигаторна круша“. Екзотичният плод се характеризира по-скоро не с плодов, а със зеленчуков вкус. Въпреки това, от научна гледна точка, това все още е плод. Най-широко разпространен е в Южна Америка, Африка и Израел.

Под външния слой на авокадо има костилка и пулпа, които имат вкус на нещо между круша и тиква. Достатъчно узрелите плодове имат приятен мазен вкус с орехови нотки. Въпреки това, по-често екзотичният плод се използва в готвенето, по-рядко се използва суров.

Зрялото авокадо е широко популярно в различни кулинарни рецепти. Добавя се към супи и салати. Например плодовете са основната съставка в мексиканското гуакамоле и в едноименното японско руло. Снимка с екзотичен плод е представена по-долу.

Kivano

Kivano (африканска краставица, пъпеш с рога, английски домат) идва от Африка. Сега успешно се култивира в Южна Америка и в някои страни от тропическия регион. Жълтият плод кивано прилича на малък кръгъл пъпеш и има кора с остри, но меки израстъци, подобни на шипове. Външният слой на плода крие желеобразна зелена каша, която има много ядливисемена.

Поради факта, че киваното не е придирчиво към условията на отглеждане и се характеризира с многобройни и бързи плодове, то се отглежда във Великобритания, Италия, САЩ, Нова Зеландия. Подход към екзотичен плод беше намерен дори в Русия. Градинарите са отгледали сорта "Зелен дракон", който може да расте не само на юг, но и в оранжериите на Сибир.

Вкусът на пулпата на пъпеш с рога предава голям брой различни асоциации: някои си спомнят коктейл от краставица и банан, други си спомнят краставица и лимон, а някои имат вкус на нещо между пъпеш и лайм. По един или друг начин всички хвалят плода за неговия ярък и освежаващ вкус. От него се приготвят салати и сосове за топли ястия. Един от най-популярните: морски дарове на скара със сирене и кивано.

смокини

Смокините са най-познатата екзотика за жителите на постсъветските страни. Расте в Централна Азия, Кавказ и Крим. Екзотичният плод има кръгла или удължена форма. Под тънката, тъмнозелена или тъмносиня кожа има сочна, желеобразна плът, която може да бъде розова или червена.

Вкусът на смокини напомня на хармонична комбинация от ягоди и шоколад. Узрелият плод има плътен външен слой, леко мек. Плодът е годен за консумация с кожата. Поради наличието на голям брой болестотворни вещества, плодът е много популярен сред готвачите. Използва се за приготвяне на сладко или желе. Сушените смокини са най-хранителни.

Guava

Гуава или гуава се отглежда в повечето тропически и субтропичнистрани (Бразилия, Египет, Мексико, Индия и др.). Зелените екзотични плодове се срещат в различни форми и размери – кръгли или удължени, от 4 до 15 сантиметра. Ароматът на зряла гуава е приятен и наситен, напомнящ аромата на лимон.

Месото на плода има лек сладникав вкус и огромна гама от нюанси: от ослепително бяло до ярко червено. И кожата, и пулпата, и костите на плода са годни за консумация. Послевкусът на гуава смътно напомня вкуса на неузряла круша. Представителите на азиатските страни предпочитат да консумират този плод, като го потапят в смес от сол и черен пипер. Гуава е обичана от кулинарните експерти по целия свят, като от нея правят салати, картофено пюре и дори сладолед. Яденето на този плод е отлично средство за борба със замаяността и спазмите.