Палачинки с яйца. Рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Палачинките с яйца се приготвят бързо и лесно. Те изискват минимум съставки, а резултатът е вкусна и обилна закуска. За да ги направите по най-простата рецепта, не е необходимо нито мляко, нито брашно.

Лесни палачинки с яйца

Според тази рецепта няма да са трудни за приготвяне. Жълтъците придават на палачинките вкусен слънчев цвят.

Палачинките могат да се пълнят, да се правят сандвичи, салати и други.

Задължителни компоненти:

- пет яйца;

- три супени лъжици нишесте;

- преварена вода - супена лъжица;

- растително масло за пържене;

- подправки по желание (сол, черен пипер и др.).

Готвене стъпка по стъпка

В купа разбийте яйцата старателно с помощта на бъркалка. След това към тях добавете сол и черен пипер, вода и нишесте и разбийте отново. Тестото за яйца е готово. Загрейте тиган на среден огън, налейте олио и налейте малко тесто с черпак. В този случай трябва да завъртите тигана в различни посоки, така че течността да лежи равномерно. Печете от двете страни. Отнема около минута от всяка страна, за да получите златиста светлина. Така се пекат всички палачинки с яйца. Снимките ще ви помогнат да визуализирате външния вид на продукта.

Сервирайте палачинкияйцето трябва да е топло с любимия ви сос, например заквасена сметана, или увийте пълнежа в тях.

С пиле и гъби

Палачинките с яйца с пилешко и гъби са вкусни и крехки и най-важното - сърдечни. За тази рецепта ще ви трябва:

• захар, сол - по 0,5 ч.л.;
• мляко - стъкло;
• яйца - 4 броя;
• брашно - 1 с.л. л;
• гъби - 200 грама;
• филе от пилешки гърди - 300 грама;
• заквасена сметана - 80 грама;
• глава лук;
• черен пипер на вкус;
• сирене - 100 грама.

Готвенето започва с палачинки. Тестото се прави като омлет, необходимите компоненти се разбиват и от получената смес се изпичат четири палачинки с яйца.

Гъби, нарежете на ситно лука. Настържете сиренето. Запържете малко лук и добавете към него гъби. Успокой се. Нарежете филето на малки кубчета и разбъркайте с пълнежа, добавете сирене, зелени по желание, черен пипер, сол и разбъркайте.

Пълнежът се подрежда по ръба на всяка палачинка и се опаковат добре. Палачинките с яйца се подреждат в намазнена форма. Намажете ги със заквасена сметана (майонеза), поръсете с настърган кашкавал и печете на 180 градуса за около тридесет минути.

Палачинки с яйца с шунка

Палачинките с яйца са вкусни сами по себе си, но с пълнежа вкусът само се подобрява. Можете да изберете различни съставки като пълнеж, но тази рецепта използва шунка.

Задължителни компоненти:

- шунка - 150 грама;

- трипилешки яйца;

- майонеза - 6 супени лъжици;

- зелени;

- твърдо сирене;

- скилидка чесън.

Разбийте яйцата с три супени лъжици майонеза и ситно нарязани зеленчуци. От полученото тесто се пекат палачинки.

За плънката нарежете на ситно шунката, смесете със сирене, настъргано на едро ренде, с три супени лъжици майонеза и чесън. Върху готовата палачинка се нарежда пълнежът и се навива на руло, което трябва да се раздели на три части. Това трябва да се прави с всяка палачинка.

Палачинки с яйца с мляко

Тази рецепта използва масло и прави палачинките по-крехки.

Задължително:

- яйца - пет парчета;

- захар - 2 супени лъжици. л;

- 5 пълни супени лъжици брашно;

- 500 милилитра мляко;

- масло.

Яйцата се разбиват добре със захарта, добавя се брашно и се разбива отново. Тестото трябва да излезе без бучки. Добавете мляко и разбъркайте добре.

Палачинките се пържат в нагорещен тиган. Обърнете от другата страна, сложете малко парче масло. В тигана сгънете палачинката наполовина и добавете още едно парче. Готовото ястие е вкусно само по себе си, но можете да го сервирате със заквасена сметана, сладко и др.

Палачинките с яйца са подобни на вкус на бъркани яйца, но са по-крехки. Те могат да бъдат дебели или тънки, в зависимост от личните предпочитания.