2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 00:54
Елдата е прекрасен универсален продукт. Можете да говорите за предимствата безкрайно.
Можете да приготвите много обилни ястия от зърнени храни: за закуска - каша от елда с мляко, за обяд - супа от елда, а за вечеря тази зърнена култура може да се задуши с месо. Освен това елдата може да се добави към котлети, пълнени зеленчуци или да се направи гювеч.
Елдата е просто истинска находка за домакини, които не искат да прекарват много време в готвене. Тя се пълни чудесно. Тези зърна са богати на витамини и са с ниско съдържание на калории. Нека да разберем каква е енергийната стойност на този продукт и калоричното съдържание на елда с месо.
Калории в елда
Елдата се нарича още ядрото на елдата, което ядем. Калоричното съдържание на продукта е 308 kcal на 100 грама сух продукт.
Моля, имайте предвид, че калоричното съдържание на все още не готови зърнени храни се взема предвид. Когато се готви, елдата се увеличава по обем, като следователно абсорбира водаенергийната стойност на готовия продукт трябва да се раздели на 3.
От това следва, че калоричното съдържание на готовата елда е от 90 до 95 kcal на 100 грама.
Калорна елда с месо
След това помислете за проста рецепта за готвене на елда с месо в тенджера. Таблицата показва продуктите, които ще са необходими за готвене, и тяхната енергийна стойност.
Тази таблица ще ви помогне да изчислите калоричното съдържание на елда с месо от всякакъв произход (птиче, говеждо, агнешко).
Ще използваме свинско като пример.
| Съставка | Тегло на продукта | Съдържание на калории, kcal |
| Свински (пулп) | 400 грама | 1500 |
| Елда | 400 грама | 1340 |
| Лук | 300 грама | 164 |
| моркови | 150 грама | 51 |
| Масло | 20 грама | 149, 6 |
|
Вряна вода или филтриран |
1,5 литра | 0 |
| Общо | 2770 грама | 3204, 6 |
| Общо за 100 грама продукт | 100 | 115, 69 |
Както виждате, калоричното съдържание на елда с месо (100 грама) не е толкова голямо. Ако искате да намалите съдържанието на калории в готовото ястие, тогава не добавяйте масло.
Рецепта за готвене на елда с месо
Всички необходими съставки са изброени в таблицата. Ще ви трябват и сол и черен пипер на вкус за елда. Калоричното съдържание на подправките не е взето предвид в таблицата, тъй като е незначително.
Нарежете лука и настържете морковите на едро ренде. Сложете всичко в чиния. Как да нарежете лук и да не плачете, вижте видеоклипа, публикуван в статията по-долу
- Нарежете месото на малки кубчета и го изпратете при зеленчуците. Пипер съдържанието на съда.
- Изсипете половин чаша вода (100 мл) в съд за печене (по-добре е да вземете глинен съд), сложете месо и зеленчуци във вода.
- Поставете покритата тенджера в студена фурна. Включете фурната, задайте температурата на приблизително 200-220 ° C. Печете около час.
- Докато месото и зеленчуците се пекат, изплакнете елдата и я запържете леко за 2-3 минути в горещ тиган.
- Извадете тенджерата, добавете масло, измита елда, сол и останалата вода. Разбъркайте добре съдържанието на тенджерата.
- Сложете във фурната за още половин час.
- Изключете фурната, но все още не изваждайте елдата. Тя трябва да стои там още 25 минути.
При сервиране ястието може да бъде украсено с билки.
Ползи от елда
Могат да се пишат книги за полезните свойства на тази зърнена култура. Струва си да се отбележат основните микроелементи, които съставляват сърцевината на елдата:
- Мед. Този микроелемент се съдържа в него в огромни количества, дори надвишава дневната норма. Медта повишава съсирването на кръвта,укрепва стените на кръвоносните съдове и повишава нивото на хемоглобина в кръвта.
- Калцият е отговорен за формирането и укрепването на скелетната система. Следователно елдата е толкова полезна за деца, тийнейджъри и възрастни хора.
- Фосфорът предотвратява образуването на камъни в бъбреците, предотвратява стареенето на кожата. Този елемент е просто необходим, защото помага за установяване на метаболитните процеси в тялото.
- Всички витамини от група В, витамин А, Е и PP.
Онези, които решат да се отърват от излишните килограми, е препоръчително да включат елда в диетата.
Препоръчано:
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Месо в тенджера с картофи: най-добрите рецепти
С какво вкусно можете да нахраните семейството и гостите си? Има много ястия, но месото в тенджера с картофи заслужава предимство. Благодарение на простото си приготвяне, това ястие може да спечели вниманието на мнозина, а вкусът със сигурност ще завладее всеки. Ето най-добрите рецепти за месо с картофи и други съставки в саксии
Месо в тенджера. Просто и вкусно
Месото е универсален продукт. Съчетава се добре с всякакви зеленчуци, гарнитури и дори някои плодове. Месото се вари, запържва, пече се във фурна и на открит огън, задушава се и се маринова. Един от основните начини може да се нарече месо в тенджера. Това е удобно и просто. Няма нужда да стоите до печката и да наблюдавате процеса на готвене. Всички съставки просто се подреждат в гювечета и се поставят във фурната
Печете месо с картофи в тенджера: рецепта със снимки и готварски трикове
Не знаете с какво да почерпите вашето придирчиво семейство? Опитвали ли сте прилично количество съставки, измъчвани ли сте в кухнята с готвене, но не можете да им угодите на всички? Просто вие, най-вероятно, никога не сте приготвяли месо и картофи, печени във фурната, за вашите гастрономи. Не става въпрос за гювеча. Без съмнение вече сте ги опитали. Днес ви предлагаме да печете месо с картофи в гювечета. Такова лакомство няма да бъде отхвърлено дори от най-малките и капризни
Гювеч с извара в тенджера под налягане с бавна тенджера: опции за готвене
Бавната готварска печка е модерен кухненски уред, който може да замени фурната. С нейна помощ домакините приготвят диетични и вкусни ястия. За да направите закуска, обяд или вечеря, просто трябва да поставите компонентите в купата на уреда и да включите желаната програма. Гювеч от извара в тенджера под налягане се счита за популярен десерт. Няколко начина за приготвянето му са описани в статията
