Как да приготвя пастет от сьомга? проста рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паштет от сьомга е вкусно и оригинално предястие, идеално както за ежедневни, така и за празнични менюта. Ястието има хубава кремообразна текстура, но лесно можете да превърнете вкусното лакомство в мус с малко бита сметана.

Идеално допълнение към вашите сандвичи

Мазната риба като сьомгата е чудесен източник на омега-3 мастни киселини за мозъка и също така ви дава доза витамин D. Ако желаете, заменете тази съставка с пъстърва, тя има същия цвят и подобен вкус.

Също така, пастетът от сьомга има по-високо съдържание на калории. Какви подправки перфектно допълват вкуса на червената риба? Опитайте кардамон, индийско орехче, розмарин, куркума и джинджифил. Добавете черен пипер за повече пикантност.

Използвани продукти:

• 250 г настъргано сирене;
• 200 мл заквасена сметана или сметана;
• 190 г крема сирене;
• 150 г пушена сьомга;
• 2-3 скилидки чесън;
• 1 малък лук;
• 1/2 черен пипер;
• Дижонска горчица, червен пипер, босилек.

За сос:

• 100 г галета;
• 60 г масло;
• магданоз, чесън на прах.

Нарежете лука и чушката, нарежете чесъна; Запържете 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат. Смесете подготвените съставки с нарязана сьомга, добавете заквасена сметана и сирене.

Поставете получената маса в тава за печене. Поръсете предястието със смес от галета и масло. Печете в предварително загрята фурна на 150 градуса за 20-25 минути до златисто кафяво сирене.

Изящен пастет от сьомга. Гурме рецепта

Комбинацията от пушена риба и пресни скариди прави този пастет свеж и летен, с копър и каперси, което го прави богат и насищащ се с вода.

Използвани продукти:

• 200 г варени скариди;
• 150 г пушена сьомга;
• 100 г извара;
• копър, копър.

Сложете пушената сьомга в кухненски робот с обелените скариди, извара. Овкусете с подправки, разбъркайте. Охладете и съхранявайте в херметически затворен контейнер до 1 ден. Сервирайте с резенчета лимон, хрупкав препечен хляб или бисквити.

Въздушно суфле или меко намазване?

Тази рецепта за пастет от сьомга е може би най-лесната, която можете да намерите, тя изисква 6 съставки, като основната е филе от сьомга (рибата може да бъде прясна или размразена).

Използвани продукти:

• 300g филе от сьомга;
• 100ml бяло вино;
• зехтин;
• тежка сметана.

Сложете всички съставки на бъдещия пастет в кухненски робот, разбъркайте. За допълнителна плътност добавете универсално брашно към закуската. Сервирайте с тънки резени френска багета, спретнати резени краставица или домат.

Паштет от сьомга, авокадо и зелен лук

Комбинирайки любимите си съставки с пушена сьомга, авокадо и крема сирене, няма как да сбъркате! Сервирайте оригиналното предястие със солен крекер или парченца зеленчуци (целина, моркови).

Използвани продукти:

• 210 г крема сирене;
• 120 г пушена сьомга;
• 60ml лимонов сок;
• 50ml крем;
• 1 зряло авокадо;
• нарязан зелен лук;
• люспи от червен пипер.

В кухненски робот преработете крема сирене, сметана, лимонов сок и зелен лук. Разбъркайте, докато консистенцията стане гладка. Добавете кубчета меко авокадо, осолена сьомга. Продължете да разбивате до гладкост. Съхранявайте готовия пастет в хладилник.

Как да си направя обикновено предястие с пушена риба

Сервирайте готовия пастет от пушена сьомга с филийки ароматен хляб. Не забравяйте допълнително да украсите чубрицата със стръкчета копър, чубри каперси.

Използвани продукти:

• 200 г пушена сьомга;
• 100 г крема сирене;
• 100 г прясна сметана;
• целлимон.

Поставете всички съставки в кухненски робот. Разбъркайте, докато консистенцията стане кремообразна. Може да се нуждаете и от повече лимонов сок. Поръсете предястието с цитрусова кора.