"Мечо Пух" (торта): рецепта, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тортата е основен атрибут на всяко чаено парти. Невъзможно е да си представим рожден ден без него, особено за деца. Понякога купени от магазина лакомства, но нищо не е по-вкусно от домашна торта.

За да привлечете вниманието на гостите, независимо от възрастта, можете да приготвите вкусно лакомство, като тортата на Мечо Пух. Рецептата е доста трудна за изпълнение, но резултатът си заслужава.

Задължително:

• няколко лъжици мед;
• вода: 6 супени лъжици. (50 мл);
• сода: 3 супени лъжици;
• захар: 2 супени лъжици. (200гр);
• източване. олио: 6 с.л. (965 г);
• яйца: 6 броя, протеин и 4 жълтъка;
• брашно: 7 супени лъжици. (650 г);
• кондензирано мляко - 4 варени и една неварена консерва;
• маргарин: 400g;
• бакпулвер, какао: по 2 супени лъжици;
• пудра захар: 350 g;
• желатин: 20 g;
• сметана: 0,5 l;
• бадеми, бял шоколад, тофи: 200 г всеки;
• мляко: ¼ чаша.

Стъпка по стъпка

"Мечо Пух" (торта) започва да се прави от тесто и мед. Шест супени лъжици мед се довеждат до кипене, след това две чаши захар и шестсупени лъжици вода, сода, щипка сол и се вари, докато масата стане наситено кафява с оранжев оттенък. След това свалете от котлона, добавете масло и охладете.

След това добавете шест яйца и седем чаши брашно. Тестото се покрива и се влива за около два часа.

Полученото тесто трябва да бъде разделено на петнадесет дяла. Разточете всяко парче между листове хартия за печене.

Печете сладките в загрята фурна за осем минути, след което хартията за печене се отстранява и направените сладки се подреждат една върху друга.

Кремова торта

Разбийте 450 г масло, добавете на части 3 кутии варено кондензирано мляко и разбъркайте добре. Тортите се намазват с приготвения крем и се накисват за осем часа.

Тесто за сладкиши

Това тесто е необходимо за направата на тенджера. За да го приготвите, маргаринът трябва да се смеси със захарта, добавете 4 жълтъка, брашно и бакпулвер без пързалка. Разделете тестото на 14 части, всяка разточена между тави за печене с диаметър 17 см. Краищата трябва да бъдат отрязани наоколо.

Тортите се пекат в загрята фурна. Излизат бели с леко кафяви ръбове.

Сега трябва да направите крем за тенджерата. Разтопете 250 г масло, добавете неварено кондензирано мляко, ванилия, лъжица мед и загрейте, но не кипете. Извадете, добавете желатина, охладете в хладилник и разбийте.

След това разбийте 0,4 литра сметана и добавете към получената маса. Кремът е готов, с него се намазват пясъчните питки. Това трябва да се прави внимателно, тъй като те са много крехки.

Вече напоената медена торта се нарязва под формата на осмица, като по този начин се създава силует на главата и торса. Изрезките се натрошават в блендер и се оформят в уши, ръце и крака. Коремът не е необходимо да се прави много кръгъл, тъй като към него ще бъде прикрепена тенджера.

Глазура

Добавете 40 г масло към млякото и оставете да заври. След това трябва да въведете пудра захар и тофи. Гответе, докато се разтворят. Глазурата се охлажда и се покрива с мече, след което се прибира в хладилник да стегне.

Мастика

Следващият продукт, необходим за покриване на тортата Мечо Пух, е мастика. Използва се за мечката. Приготвя се по следния начин: сварете 50 мл вода, добавете щипка сол, 25 г олио. След като заври, добавете още петдесет грама брашно и какаото. Извадете, разбъркайте, добавете пудра захар. Муцуната, ушите, ръцете и краката са покрити с мастика. Марципанът се използва за очни протеини и език.

След това разбийте 200 г масло, добавете кондензирано мляко и покрийте Мечо Пух с този крем с помощта на спринцовка за сладкиши, имитираща козина. "Мечо Пух" (торта) след готвене се поставя в хладилник.

Пот

Саксията трябва да бъде оформена. Белият шоколад се залива със затоплена сметана и се вари до получаване на хомогенна маса. Покриват тенджерата с него и го прибират в хладилника.

След това трябва да смелите бадемите, смесете с пудра захар и протеин. Полученият марципан се разделя на две части, разточва се, след което се прехвърля в готовата тенджера.

"Мечо Пух"(торта) се поставя върху поднос, тенджера се премества към мечката.

Получава се вкусен и красиво изглеждащ деликатес. Той не само ще привлече погледите на гостите, но и ще се превърне в истинска радост за децата. Лакомството ще бъде умерено сладко, с меки питки след накисване. "Мечо Пух" - торта, достойна за украса на всяка празнична маса.