Как да омекотите луната у дома: народни рецепти, използването на добавки, съвети и трикове

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

За да получите качествен продукт, не е достатъчно да изпреварите кашата. Благодарение на омекотяването на луната можете да получите качествена напитка, която няма да има специфична миризма, остър вкус. Как да смекчим луната у дома? Ще говорим за това по-подробно в нашата статия. Но първо трябва да се запознаете с технологията.

Технология за омекотяване на лунна светлина

Преди да отговорите на въпроса как да смекчите луната у дома, имайте предвид, че популярността на тази напитка е трудно да се оспори. За производството му е необходим апарат за дестилация, а продуктите за готвене са почти винаги налични във фермата. За да получите приятна напитка, е необходимо получения състав да освободите от специфични примеси, сивушни масла, които влияят неблагоприятно на вкуса на алкохола.

Омекотяването и почистването на напитка у дома е много прост и достъпен процес, докатоможете да получите добри резултати. Мекият вкус на алкохолната напитка означава липса на специфичен послевкус и остра лютина. Как да смекчим луната у дома? Има няколко метода как можете да направите тази напитка мека. За да направите това, трябва да следвате някои правила:

1. Изберете само доказана рецепта за приготвяне на каша. Ако суровината е представена под формата на картофи, грах, захарно цвекло, тогава алкохолът ще се окаже силен, а добивът ще бъде добър. Въпреки това е наложително напитката да бъде допълнително рафинирана или дестилирана.
2. Препоръчително е да имате добра машина, която е оборудвана специално за почистване. За да направите това, ще трябва да закупите специални капани, които могат да улавят сивушни масла по време на процеса на дестилация.
3. Необходимо е също така правилното почистване на готовия продукт.

Въпреки факта, че много домашни устройства са несъвършени, правилното почистване, последващото овкусяване ще постигне много добро качество на готовата напитка. Необходимо е да се отстранят сивушните масла от готовата луна не само за най-доброто качество на напитката, но и поради причината, че много съединения са вредни за здравето.

Методи за почистване

Продължаваме да обмисляме как да смекчим луната у дома. На първо място, трябва да почистите готовата напитка. За това се използват следните методи:

1. Вторична дестилация. Този метод може да се приложи катоосновни или комбинирайте с други методи за почистване.
2. Филтрация с активен въглен през домашен или готов филтър. Най-добре ще работи, ако таблетките с въглен се поставят в съд с напитка, престоят няколко дни, след което въгленът се сменя.
3. Сода за хляб, последвана от дестилация. Този метод използва способността на содата да неутрализира някои киселини. Когато добавите малко количество от този продукт в съд с напитка, там трябва да се образува утайка, която впоследствие се отстранява.
4. Смесване на луна с яйчен белтък и мляко, както и последващо отстраняване на утайката. Млякото, което се смесва с луната, ще абсорбира всички сивушни масла. По време на прецеждане през плътна кърпа, всички съсиреци се отстраняват от лунната светлина заедно с сивушни масла.
5. Почистване с калиев перманганат. За да направите това, на 1 литър от готовата напитка се вземат около 2 грама манган и сместа се оставя за една нощ. Когато утайката падне, луната трябва да се филтрира.

Пречистена, повторно дестилирана напитка може да се използва за овкусяване, както и за приготвяне на лека, вкусна лунна светлина.

Как да омекотите лунната светлина у дома?

Има много пречистващи рецепти. Можете да премахнете горчивината с помощта на захар или мед, глицерин, монозахариди. Използването на овкусител помага да се замени специфичната остра миризма на алкохолната напитка с приятен аромат на билки или цитрусови плодове.

Ако искате добро питие тогаваБъдете търпеливи, защото в някои случаи това отнема много време. Качеството на ароматизиране ще зависи пряко от качеството на самото почистване. Острият вкус на сивушните масла не е в състояние да убие нито един ароматизиращ състав. Също така е много важно да се обърне внимание на факта, че по време на почистването трябва да се придържате към рецептата, след което ще изчакате добър резултат.

Ако използвате нова рецепта за пречистване на лунна светлина, най-добре е да експериментирате с малко количество от напитката. Можете да коригирате вкуса, ако използвате готов концентрат, използван в производството за производство на алкохолни напитки.

За да смекчите луната, трябва да намалите нивото на алкохола до 50%. Именно това съдържание е най-ефективно за извличане на съединения, които влияят на вкуса от състава.

Всички средства за омекотяване на аромата и вкуса са разделени на две групи: придаване на кисел вкус, подслаждане. Ако искате да получите сладък послевкус на лунна светлина, можете да използвате фруктоза, глюкоза, захар, мед. За получаване на кисел вкус се използва аскорбинова или лимонена киселина.

Описание на процедурата

Така че, за омекотяване, можете да използвате различни рецепти. Как да омекотите луната у дома правилно? Каква ще бъде технологията? Ако искате да направите вкуса по-мек, тогава трябва да се придържате към следните препоръки:

1. Лунната трябва да се разреди до желаната сила.
2. Захар или зърнен дестилат трябва да се настояват за таблетки с активен въглен в продължение на 5 дни. Факт е, че въглищата адсорбират масивни молекули от всички примеси от сипули и под действието на въздуха настъпва процесът на окисляване на алдехидите, в резултат на което вкусът на луната става не толкова остър. В никакъв случай не трябва да почиствате дестилата от горски плодове и плодове, тъй като напитката ще загуби уникалния си аромат.
3. Чаша напитка трябва да се излее в отделен съд, като малко по малко добавете там омекотител. Когато се добави цялата необходима маса на добавката, можете да опитате лунната светлина, фиксирайте броя на компонентите.
4. Когато достигнете желания вкус, трябва да изчислите необходимото количество добавка за количеството луна, смесете всичко.
5. Отделете желаното ниво на добавката, добавете я към контейнера с луна постепенно, като опитате напитката. Това е много важно, когато използвате мед и захар, тъй като техният състав варира в зависимост от партидата.
6. В случай на адитивно предозиране е позволено да се добави малко количество пречистен дестилат или разреден алкохол с вода. При неуспешни ситуации ще трябва да вземете отново.
7. Съдът се затваря плътно и се изнася в студено тъмно помещение, където температурата на въздуха е не повече от 5 градуса.
8. Ако се появи така нареченият млечен хляб, тогава напитката трябва да се съхранява няколко дни. Ако този ефект не изчезне, тогава утайката трябва да се филтрира през плътна кърпа или памучна вата.

Захар

И така, как да омекотите луната след втората дестилация? Най-често заза тези цели се използва захар. Този метод е най-простият и достъпен. Необходимо е да се обърне внимание на факта, че некачествената гранулирана захар ще направи напитката мътна, а миризмата ще стане много неприятна. Най-добрият резултат може да се постигне, ако използвате рафинирана захар или захар на бучки. Преди да добавите добавка към луната, парчетата трябва да бъдат смлени с кафемелачка до прахообразно състояние. За подобряване на вкуса на дестилат със стандартна сила от 40% се използва следната пропорция: една супена лъжица захар без пързалка на 1 литър луна. Сега знаете как да омекотите луната след втората дестилация по най-бързия начин.

глюкоза

Много дестилерии за водка широко използват глюкоза за омекотяване на вкуса и аромата. Ако решите да омекотите луната с глюкоза, можете да закупите този продукт в аптека, тъй като се продава без рецепта. Продава се като прах, таблетка или разтвор. Колко продукт е необходим за омекотяване на луната с глюкоза? За подобряване на вкуса на стандартната луна със сила 40%, ще са необходими около 5 g глюкоза на прах на литър напитка или 25 ml разтвор на ампула. Ако омекотявате алкохолна напитка с глюкоза с помощта на таблетки, тогава те трябва да бъдат смачкани до прахообразно състояние.

Фруктоза

По-горе обсъдихме как да смекчим луната у дома със захар. Най-добре е обаче да използвате фруктоза за тези цели, тоест плодова захар, която е два пъти по-сладка от обикновената захар. Предлага се под формата на прах и е най-добре да се използва заплодови дестилати. Как да смекчим вкуса на луната у дома с фруктоза? За обикновена луна трябва да вземете половин супена лъжица захар и след това да я разтворите в един литър от напитката.

Скъпа

Говорейки за това как да омекотите луната, заслужава да се отбележи, че много хора предпочитат да използват пресен мед за тази цел: разтопен или течен пчеларски продукт може не само да смекчи вкуса, но може да даде и характерен аромат. По правило се приема половин супена лъжица за всеки литър напитка, чиято сила е 40%. Когато добавите мед към луната, може да възникне мътна или пенлива реакция. Преди да добавите мед, той може да се разтвори добре в малко количество налята лунна светлина.

Глицерин

Как да смекчим вкуса на лунната светлина? Някои предпочитат да използват глицерин за предназначените цели. Този продукт е бистра течност, подобна на сироп. Това вещество получи името си поради сладкия си вкус. Много е трудно да се изчисли необходимото количество глицерин, но при най-малкото превишаване на дозата луната ще има сладникав вкус. За да омекотите луната, ще ви трябват не повече от 5 ml за всеки литър обикновена силна напитка.

Цитрусова кора

Продължаваме да разглеждаме рецепти за омекотяване на луната. Много необичаен вкус може да се постигне, ако използвате лимонова или портокалова кора, кора от лайм или мандарина. В този случай трябва да обърнете внимание на факта, че не е необходимо да използвате прясна кора. За да направите това, можете да изсушите кората.

На първо място, трябва да измиете добре плодовете, да избършете кожата с кърпа или чиста кърпа, внимателно, с остър нож, да отрежете горната част на кората, без да докосвате горчиво бялата основа. По правило 3 литра луна изискват кожата от 3 средни плода или 2 големи портокала. С по-малко ароматът ще бъде почти незабележим, а с повече вкусът на цитрусовите плодове ще стане неестествен. Напитката трябва да се влива в продължение на 14 дни. През това време кората абсорбира всички сивушни масла.

индийско орехче

Как да омекоти твърдата лунна светлина? Нежният послевкус на лунната светлина е в състояние да предаде индийско орехче. Тази подправка обикновено се използва за приготвяне на рибни и месни ястия, така че може да се намери в кухнята на всяка домакиня. Някои казват, че използването на индийско орехче придава на напитката приятен вкус на чай. За овкусяване можете да използвате както индийско орехче на прах, така и цели ядки. По правило за всеки литър течност се използва 1 щипка прах. Периодът на стареене е най-малко 3 седмици.

Черен пипер на зърна

Онези, които не знаят как най-добре да омекотят луната у дома, могат да използват черен пипер за тези цели. Това може да изглежда много необичайно за някои, но пикантният грах може да премахне острата миризма и неприятния послевкус. В резултат на това ще получите луна с горящ вкус. За всеки литър напитка ще ви трябват 5 зърна черен пипер. Можете също да комбинирате в едно питиеняколко подправки наведнъж, като цитрусова кора, карамфил, индийско орехче и черен пипер на зърна.

Изгорена захар

Как да омекоти луната с изгорена захар? Преди да отговорите на този въпрос, трябва да се отбележи, че този метод се използва само за пречистен алкохол. Факт е, че вкусът на изгорената захар не може напълно да се отърве от вкуса на сивушните масла. За да направите карамел, можете да използвате кристална захар или рафинирана захар, смляна на трохи.

За да направите карамел, трябва да вземете сух, чист тиган с дебело дъно. Там се добавя необходимото количество гранулирана захар, плюс една супена лъжица, за да се поддържат пропорциите. Захарта се намокря с малко количество обикновена вода. Необходимо е да загреете захарта на огън, докато придобие златист оттенък. По време на тази процедура трябва непрекъснато да се разбърква.

След това към луната се добавя изгорена захар в количество от 1 чаена лъжичка за всеки литър алкохол. За да завършите процеса, луната трябва да се влива в продължение на 2 седмици. По желание можете да добавите аскорбинова киселина на прах към напитката, за да балансирате вкуса.

борови ядки

А как да омекоти готовата луна с кедрови ядки? Използването на този продукт за постигане на мек послевкус ще ви позволи да получите не само вкусна, но и лечебна напитка. Има два метода за добавяне на кедрови ядки към луната. За да направите това, можете да използвате обелени или необелени ядки, вкусът ще се окажеразличен.

Обвивката има свойствата на адсорбент, абсорбира всички сивушни масла, като допълнително почиства напитката. Преди да добавите обелени ядки към луната, те трябва да се накиснат за кратко време в преварена вода, което ще почисти повърхността от мръсотия и смоли. Ядките се добавят към луната в количество от 60 г на литър напитка.

Ако използвате почистени ядки, те ще дадат на луната всичките си масла, като същевременно премахват вредните примеси и придават на напитката уникален вкус.

орех

Ако решите да налеете луна върху прегради от орехи, ще получите не само вкусна напитка, но и лечебно средство, което често се използва за лечение на заболявания на щитовидната жлеза. Прегради от орехи трябва да се вземат в количество от 25 броя за всеки литър алкохол. Луната трябва да се влива в този продукт в продължение на 1 месец.

Дъбова кора за омекотяване

За мнозина вече се е превърнало в традиция наливането на алкохолни напитки в дъбови бъчви. Вливането и съхранението на елитни алкохолни напитки се извършва само в дъбови бъчви.

Ако решите да почиствате луната у дома, тогава можете да използвате кората на това дърво, която се продава в аптека, или дървесен чипс, който можете да закупите в магазин. Преди това аптечната кора се попарва с вряла вода и след 20 минути течността се отцежда, кората се измива. Дъбовият чипс трябва да се използва в съответствие с инструкциите, приложени към продукта. По правило се задушават и с гореща вода.

Ефектът натова настояване ще се появи след 3 седмици. Когато напитката придобие желания цвят и аромат, кората трябва да се отстрани, а луната да се филтрира.

Цитрусови плодове

За да получите хубава лунна светлина, можете да използвате пресни цитрусови плодове: лайм, лимон, грейпфрути, портокали. За да смекчите луната и да я овкусите с лимон, този плод трябва да се измие добре под студена вода, да се нареже на тънки филийки и след това да се постави в съд с напитка. За всеки литър луна се взема един средно голям плод. Напитката се влива в хладно и тъмно помещение в продължение на 7-10 дни. В резултат на това ще получите не само приятен вкус на напитката, но и красив нюанс.

Заключение

За мнозина приготвянето на добър алкохол у дома е истинско изкуство. Въпреки това, дори начинаещ в този бизнес може да комбинира компонентите, за да получи оригинална напитка. Ако следвате всички горепосочени препоръки от тази статия, можете да получите ароматна алкохолна напитка с приятен вкус. Освен това някои от горните рецепти са много ефективни в борбата с различни заболявания.