Кекс с моркови: вкусно и здравословно

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Кекс с моркови? Лесно! Морковите правят сладкишите много сочни и оригинални, оранжевият цвят им придава апетитен вид, а за ползите няма какво да се каже. И ако изпечете торта с извара и моркови, тогава вкусът ще бъде още по-интересен, а ползите от такова печене са много очевидни. Пригответе го за вашето домакинство и ги изненадайте с вашите кулинарни умения.

торта с моркови

Съставки за четири порции:

1. Четири моркова.
2. 200 грама извара.
3. Чаша първокласно пшенично брашно.
4. 100 грама захар.
5. Две пилешки яйца.
6. Една чаена лъжичка бакпулвер.

Когато всичко е готово, преминете към следващата стъпка.

Поетапно готвене

Сложете яйца, захар, извара в купа. Разбийте добре с миксер. Изплакнете морковите, обелете и настържете на най-малкото ренде. Добавете го към масата от извара и ги разбъркайте. Смесете брашното с бакпулвера и добавете извара с моркови, омесете тесто. Според плътността на тестотополучава се като палачинки или малко по-дебел. Изсипете го във формата. Намажете метална или стъклена форма с масло или я постелете с пергамент. Силиконова форма не изисква смазване. Печете на ниска температура около четиридесет минути. Проверете готовността с кибрит или шиш, който трябва да остане сух. Сервирайте поръсено с глазура и поръсено с пудра захар.

диетична торта с извара и моркови

Това е чудесен вариант за лека закуска или закуска. Също така е идеален за хора с диабет, тъй като не съдържа масло и брашно.

Тортата е на основата на моркови, защото е много полезна и е евтина, така че тортата се оказва много бюджетна.

За да направите кексчето красиво и здравословно, изберете пресни и оранжеви моркови.

Съставки:

1. Настъргани моркови - 200 грама.
2. 5% мазнина извара - 100 грама.
3. Трици - 70 грама.
4. Ryazhenka - 70 грама.
5. Яйца - две парчета.
6. Сушени кайсии - 40 грама.
7. Канела - половин чаена лъжичка.
8. Бакпулвер - половин чаена лъжичка.
9. Подсладител и сол на вкус.

Готвене на диетичен десерт

И така, рецептата за торта от извара и моркови. Настържете портокалов зеленчук на ситно ренде и смесете с яйцето, триците, бакпулвера, канелата и солта. Ще получите хомогенна гъста маса - здравословно и много красиво тесто. Сега приготвяме пълнежа от сирене. Накиснете предварително сушените кайсии, смилайте ги в блендер заедно с извара, заместител на захарта иряженка. Поставете лъжица тесто във формичките, след това лъжица пълнеж и добавете отново тесто отгоре. Изпечете торта от извара и моркови във фурната за половин час при температура 180 градуса. Украсете готовия десерт с маково семе, сушени плодове или ядки.

Морковена торта с пълнеж от шоколадова извара

Съставки за тесто от моркови:

1. Две трети от чаша сурови, ситно настъргани моркови.
2. Две трети от чаша грис или царевично брашно.
3. Две трети от чаша захар.
4. Две трети от чаша кисело мляко.
5. Яйца - две парчета.
6. Канела - една чаена лъжичка.
7. Бакпулвер - една чаена лъжичка.
8. Масло - 80 грама.

За тесто за извара:

1. Гъста извара - 300 грама.
2. Яйцата са едно нещо.
3. Брашно - 25 грама.
4. Захар - 50 грама.
5. Какао - пълна супена лъжица.
6. Бакпулвер - една чаена лъжичка.
7. Сол - щипка.
8. Ванилова захар - половин саше.

Готвене на торта с моркови

Суровите обелени моркови се натриват на ситно ренде и се смесват с грис (царевично брашно), сол, захар, канела и бакпулвер. Добавете кефир и разтопено масло, разбъркайте всичко. В тази маса се слагат два разбити жълтъка. Белтъците се разбиват отделно до гъсти върхове и се добавят към морковната маса, като се внимава да не се утаи. Оставете тестото да престои около половин час, за да може грисът да набъбне. През това време можете да приготвите изварената маса.

Прекарайте изварата през сито, така че да е безбучки и стана по-мек.

Добавете захар, сол, брашно, какао, ванилия и яйце и разбъркайте всичко. Разточете тестото от извара върху набрашнена маса на наденица със същата дължина, каквато планирате да изпечете торта. Поставете пергаментова хартия на дъното на формата и я намажете с масло. Изсипете тестото от моркови, сложете изварено-шоколадовата наденица. Изсипете останалото тесто от моркови. Печете до готовност за около 40 минути на 170 градуса. Охладете готовия сладкиш от извара и моркови. Можете да украсите с настърган шоколад, бадемови люспи или горски плодове и плодове.

пикантен кекс

Съставки:

1. Две яйца.
2. Масло или маргарин - 100 грама.
3. Извара 9% - 200 грама.
4. Два средно големи моркова.
5. Захар - 150 грама.
6. Брашно - 150 грама.
7. Ванилова захар - половин торба.
8. Бакпулвер - половин саше.
9. Нарязани ябълки и круши - 200 грама.
10. Ром - 50 мл (за накисване на плодове).

Накиснете плодовете в ром предварително.

Настържете омекналото масло със захарта, добавете ванилова захар, извара. Разтрийте отново и разбийте. Добавете яйцата едно по едно, като всеки път разбивате на висока скорост. Пресейте брашното и добавете към тестото. Изпратете там плодове (отцедете алкохол) и настъргани моркови. Поставете готовото тесто в намазнена форма и поставете във фурната на 180 градуса за 50 минути.

Торта с топчета извара-морков

Съставки затопки:

1. 300 грама извара.
2. Един жълтък.
3. 50 грама захар.
4. Половин чаена лъжичка ванилова захар
5. Настъргани моркови - 80 грама.

Съставки за тесто:

1. Три яйца и един протеин.
2. 120 грама захар.
3. 150 мл кисело мляко.
4. 100 грама масло.
5. 200 грама брашно.
6. 10 грама бакпулвер.
7. Половин чаена лъжичка ванилова захар

За глазура:

1. 40 грама захар.
2. 15 грама какао на прах.
3. 20 грама масло.
4. 20 мл мляко.

Първо, нека приготвим топчета от моркови. Смелете изварата, жълтъка и захарта. Добавете ситно настърганите моркови и разбъркайте всичко. Оформете топчета и ги приберете във фризера. Време е за приготвяне на тестото. Смелете маслото с ваниловата захар и кристалната захар. Разбийте едно по едно яйце, добавете киселото мляко. Пресейте брашното с бакпулвера. Разпределяме топчетата във формата, изсипваме тестото отгоре и заравняваме с лъжица. Печем 40 минути във фурна, загрята до 180 градуса. Правим глазура. Смесете какаото, захарта, млякото и маслото. Загряваме го в микровълновата, заливаме тортата и оставяме да стегне.

Направете тарталети с моркови за децата и те ще го харесат!