2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Срещали ли сте човек, който лесно може да откаже чаша прясно изцеден сок? Малко вероятно. В крайна сметка всеки знае, че и зеленчуковите, и плодовите напитки са много здравословни, освен това са просто вкусни.
За да пиете сокове през цялата година, те трябва да бъдат подготвени за бъдеща употреба. Колко приятно е да отворим буркан от собствено производство в студен зимен ден и да се насладим на аромата на лятото и необичаен вкус. Процесът на консервиране е толкова прост, че не бива да се пренебрегва.
Коя напитка предпочитате?
В тази статия ще ви разкажем подробно как да приготвите сок от моркови, тъй като кореноплодът, от който се прави напитката, отдавна е известен със своите лечебни свойства. За хора със заболявания на бъбреците, черния дроб и сърдечно-съдовата система е много полезно. И само за предотвратяване на различни заболявания, сок от моркови е необходим. Така че защо не го запасим?
Пийте сила
И така, какво е полезен сок от моркови, приготвен за зимата? Положителният ефект на напитката върху общото състояние на организма е известен отдавна. Има антисептични и антибактериални свойства, намалява отока.
Каротинът, който е част от него, прави сока отлично противовъзпалително, противотуморно и подмладяващо средство. Освен това е доказано, че редовната консумация на моркови значително намалява риска от безплодие.
Съдържанието на витамин Е в сока от моркови укрепва имунната система. Напитката е чудесен начин за предотвратяване на рак.
Сок от моркови за зимата. Рецепти за готвене
Има доста рецепти за приготвяне на тази прекрасна напитка. И така, как да направите сок от моркови у дома? Нека да разгледаме някои от наличните опции.
Сок от моркови с мека каша
Процесът за приготвяне на напитка по този начин е доста прост. Сокът от моркови за зимата се оказва много нежен и вкусен и най-важното (не забравяйте за това), полезен.
Ако препаратът е направен с пулп, тогава, разбира се, той запазва много повече полезни и хранителни вещества, което е важно.
За да получите такава прекрасна напитка, трябва да вземете узрели кореноплодни култури, да ги измиете и обелете добре. След това морковите не се нарязват, както обикновено, в класическия вариант, а се сваряват колкото е възможно повече до омекване.
Полученият бульон се прецежда добре, самите плодове се смилат в блендер или се прекарват през сито. Ако сокът от моркови с пулпа се окаже доста гъст, може леко да се разреди с вода (сварена и охладена).
След това напитката се излива в стъклени съдове и се стерилизира.
Класически
Сега помислете за рецептата как да направите сок от моркови без каша.
За да направите напитка, трябва да изберете най-узрелите кореноплодни култури. Те се измиват добре под течаща вода, почистват се. След това го смилат със сокоизстисквачка, кухненски робот или просто изстискват сока от настърганите моркови с преса.
След това получената течност трябва да се остави да се утаи. След известно време се филтрира през тензух, сгънат на няколко слоя.
След това сокът от моркови трябва да се изсипе в голям съд и да се загрее (не се вари) до 85 градуса.
Обработената напитка след загряване се налива (не до ръба) в предварително приготвени стъклени буркани или бутилки. Контейнерите се затварят и стерилизират за 30 минути при температура най-малко 110 градуса.
Сокът от моркови за зимата е готов. Ще се превърне в любимото лакомство както на деца, така и на възрастни.
Смес от ябълка и морков
Въпреки всички предимства и страхотния вкус, някои хора все още не харесват чистия сок от моркови. В такива случаи могат успешно да се приготвят смесени напитки.
Сок от ябълка и моркови за зимата, чиято рецепта е предложена по-долу, ще бъде не по-малко, но още по-вкусен и здравословен.
За да приготвите микса, изберете зрели плодове. Кореноплодите се измиват старателно, обелват се и се нарязват на средно големи парчета. След това, като използвате двоен котел или тенджера под налягане, те трябва да бъдат сготвени.
Подготвените моркови се претриват през цедка и се смесват с ябълков сок вв такива пропорции: за 400 г пюре от моркови 600 г сок.
След това към получената смес трябва да се добавят 150-200 г кристална захар. И го загрейте за 5 минути при температура 85 градуса.
Сок от ябълка и моркови се налива в предварително подготвени горещи литрови съдове и се пастьоризира за 20-25 минути. След това бурканите се затварят и се изпращат за съхранение на хладно място.
Сок от моркови за зимата. Рецепта с тиква
Феновете на стройната фигура могат да опитат да приготвят напитка с добавка на тиквена каша, която е доста ефективна за отслабване.
Този сок се прави в съотношение 1:3 и се приготвя по същия принцип като морков-ябълка. И отново, в резултат на това получаваме както отличен вкус, така и ползи.
Правила за съхранение
Сок от моркови, приготвен у дома, може да се съхранява доста дълго време. За да направите това, е необходимо да проверите добре качеството на затварянето и да съхранявате контейнерите с напитки на хладно и тъмно място.
Ако забележите образувани джобове от плесен по повърхността на сока, макар и малки, е строго забранено да се яде такъв продукт, за да се избегне хранително отравяне.
Използвайте
За да донесе максимална полза от сока от моркови, препоръчително е да спазвате някои правила за приема му.
1. Препоръчително е напитката да се пие не по време на основните хранения, а между тях.
2. За положителен ефект трябва да добавите растително масло и заквасена сметана (по 1 чаена лъжичка всяка) към сока.
3. Нежеланпийте напитка от моркови за дълго време. Правете почивки.
4. При лечение на гастрит можете да вземете курс два пъти годишно (пролетта и есента) в продължение на 10 дни. Приемайте по 1 супена лъжица 1,5 часа преди хранене 2-3 пъти дневно.
Предозиране
Прекомерната консумация на сок от моркови може да причини силно главоболие, летаргия, постоянна сънливост, повръщане и други доста неприятни усещания.
В допълнение, злоупотребата с алкохол може да повлияе неблагоприятно на цвета на кожата. Ще стане оранжево по лицето и дланите.
Заключение
Сок от моркови или друг сок, приготвен за зимата, е истински склад на витамини, особено през зимата, когато страдаме от техния катастрофален недостиг.
Препоръчано:
Сок от моркови и ябълка за зимата и как да го приготвим
Някой от вас често виждал ли е сокове, съдържащи моркови и ябълки по едно и също време на рафтовете на супермаркетите? Най-вероятно не. Независимо от това, тази напитка е много полезна за здравето и човешкия имунитет като цяло
Какво да готвя с моркови? Как да приготвим моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?
Морковът е ценен зеленчук във всяко отношение, хранителен и има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава имунитета и извежда токсините, като няма равен по съдържание на каротин. Това е находка за ценителите на здравословната и диетична храна
Сок от тиква и моркови за зимата: рецепта
Дори през зимата можете да готвите за дете, например, компот от сушени плодове или замразени плодове. Но не много родители знаят за ползите от зеленчуци като моркови и тикви. Но те са богати на витамини и много полезни вещества, които са необходими за растящото тяло. От тях можете да готвите различни ястия и десерти. Но сокът от тиква и моркови ще донесе големи ползи, просто трябва да се подготви за зимата. Ето за това ще говорим днес
Как да навивам ябълков сок? Ябълков сок за зимата: рецепта
Има много различни начини за съхранение на ябълки за зимата. От летни сортове можете да направите картофено пюре, сладко, те се сушат. Такива плодове не са много подходящи за сок, тъй като се различават по малко количество влага. Поради тази причина за целта е най-добре да се използват късни сортове, които са много по-сочни. И, разбира се, препоръчително е да оставите домашните си ябълки за преработка, въпреки че можете да изберете и добри магазинни. И сега ще разгледаме как сами да навиете ябълков сок и как да го запазите за зимата
Сок от моркови за зимата у дома. Прибиране на сок от моркови: рецепта
Днес има много „вкусни“опции за това как да си направите сок от моркови за зимата у дома. Пиенето на натурални сокове през цялата година е много полезно, освен това те се съхраняват добре и не изискват внимание. Има различни начини за събиране на сок, така че всяка домакиня може да намери „своята“рецепта
