Риба с моркови и лук на фурна: рецепта. Как да печем риба с моркови и лук във фурната?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Задушена, варена, пържена или печена риба трябва да присъства в диетата на всеки човек. Той е богат на полезни микроелементи, които са важни за здравето. Риба с моркови и лук на фурна. Какво може да бъде по-вкусно? Това ястие може да се сервира с гарнитура от картофи или зеленчуци, или може да се консумира като самостоятелно ястие.

В тази статия сме събрали най-интересните рецепти за приготвяне на това ястие.

Печена розова сьомга

Съставки: 500 г рибно филе, два моркова, 50 г лимонов сок, 150 г топено сирене, сол, една глава лук, 300 г сметана и смлян черен пипер.

Рецепта

Въпреки факта, че месото от розова сьомга е малко сухо, печената риба със зеленчуци на фурна е много сочна и вкусна. Така че нека започваме. Нарежете лука. Обелете морковите и ги нарежете на тънки кръгчета. Измийте филето, подсушете. След това го нарежете на малки парченца. Посолете рибата и подправете със смлян черен пипер. Поръсете розовата сьомга с лимонов сок и я оставете такамаринова се за двадесет минути. Запържете леко морковите и лука в тиган със затворен капак. Настържете сиренето. Намажете с олио формата, в която ще се пече ястието. В него сложете филето, след това морковите и лука. Поръсете ястието със сирене и напълнете със сметана. Рибата с моркови и лук във фурната ще бъде готова за четиридесет минути. Приятен апетит.

Аржентина със зеленчуци и домати

Съставки: 1 кг риба, три домата, два глави лук, 2 моркова, растително масло, сол и всякакви подправки, майонеза или заквасена сметана (200 г).

Рецепта за готвене

Изкормете Аржентина, като премахнете главите. Измийте добре трупа във вода и го нарежете на отделни парчета. Запържете рибата в тигана за няколко минути от двете страни. Обелете и нарежете лука и моркова. Задушете зеленчуците под затворен капак на слаб огън, докато омекнат. Нарежете доматите на кубчета. Намажете тава за печене с олио.

Поставете лука и морковите на дъното, след това доматите. Следващият слой е рибата. Посолете ястието и овкусете с подправките. След това отново сложете слой моркови с лук и домати. Залейте обилно със заквасена сметана или майонеза. Рибата под моркови и лук ще бъде готова за четиридесет минути. Приятен апетит.

Пълнена скумрия

Съставки: един лимон, смлян пипер, две риби, един лук, морков, сол и растително масло.

Как да готвя

Скумрия е много вкусна, здравословна и в същото време евтина риба. Въпреки факта, че месото й е доста тлъсто, тя се смятадиетичен продукт. Скумрията е богата на протеини, които лесно се усвояват от човешкото тяло. Рибата във фурната във фолио се готви много бързо и се оказва много вкусна. Това е възможно поради факта, че тя мързи в собствения си сок. И така, нека започнем да готвим. Нарежете лука на кубчета и запържете до омекване в олиото. Можете да добавите малко сол. Настържете моркова и го сложете в тавата. Под затворен капак задушете зеленчуците за няколко минути. Измийте рибата, отстранете хрилете и вътрешностите. Натрийте отвътре и отвън труповете с лимонов сок, черен пипер и сол. След това можете да напълните корема със зеленчуци. Увийте скумрията във фолио и поставете върху тава за печене. След тридесет минути рибата, изпечена във фурната с моркови и лук, ще бъде готова. Приятен апетит.

Хек с картофи

Съставки: риба (500 г), един морков, шест средни картофа, майонеза, лук, подправки, сол и смлян черен пипер.

Процес на готвене

Обелете картофи, моркови и лук.

Отстранете главите на мерлузата, изкормете вътрешностите, отрежете перките. Изплакнете обилно трупа с вода и внимателно отстранете гръбнака и костите. Натрийте филето с подправки и сол. Нарежете картофите и морковите на тънки кръгчета, а лука на половин пръстени. Намажете с олио формата, в която ще се пече ястието. Поставете картофите на дъното на тигана. Може да се посоли малко. След това - лук и кръгчета моркови. Сложете филето от мерлуза върху зеленчуците. Намажете ястието с майонеза. Изсипете 150 грама вода на дъното на тава за печене,за да не загорят зеленчуците. Рибата, печена с моркови и лук, ще бъде готова за 50 минути.

Лимонема със зеленчуци

Съставки: килограм рибно филе, три глави лук, 200 г майонеза, 1 кг картофи, 150 г заквасена сметана, масло, пет яйца, сол, 200 г сирене, три моркова и подправка.

Рецепта стъпка по стъпка

Намажете топлоустойчива форма с масло. Обелете и измийте картофите. Нарежете го на филийки. Подправете с черен пипер и сол и разпределете равномерно в съда. Лукът се нарязва на половин пръстени. Прехвърлете го в гевгир и попарете с вряла вода. Когато водата се отцеди, сложете я върху картофите. След това поставете настърганите моркови във формата. Овкусете зеленчуците с черен пипер и сол. Нарежете филето на парчета.

Намажете рибата с подправки и сложете върху моркова. В купа смесете майонезата с яйцата и заквасената сметана. Можете да добавите и малко нарязани билки. Изсипете сместа върху рибата. Отгоре се поръсва със сирене. Покрийте формата с фолио. Загрейте предварително фурната. Сложете храната си в нея. След петдесет минути рибата във фурната с фолио ще бъде готова.

Пълнен шаран със заквасена сметана

Съставки: една голяма риба, 200 г сирене, 500 г зеленчуци (моркови, броколи, грах, лук), яйце, галета (30 г), малко зеленчук и пресни билки.

Готвене

Измийте зеленчуците във вода и нарежете на кубчета. Запържете ги в тиган, като добавите черен пипер и сол, не повече от десет минути. Почистете трупа и накиснете в мляко. Натрийте шарана с подправки и поставете в тава за печене. Вътре в корема сложете подготвенотозеленчуци. Пригответе соса от галета, яйца и заквасена сметана. Напълнете ги с шаран и поръсете ястието с настърган кашкавал. Покрийте формата с фолио. Рибата с моркови и лук във фурната, като правило, се пече не повече от четиридесет минути.

Приятен апетит.

Печен лаврак

Съставки: 600 г риба, един морков, черен пипер, растително масло, брашно, черен пипер, лук, сол.

Рецепта за ястие

Почистете лаврака, измийте с вода, отстранете главата и перките. Нарежете трупа на парчета, всяко от които черен пипер, сол и оваляйте в брашно. Запържете рибата в растително масло от двете страни. Нарежете лука на половин пръстени. Настържете моркова. Измийте чушката, нарежете наполовина и отстранете семките. Нарежете пулпата на ивици. Задушете леко лука в тиган, след това добавете останалите зеленчуци и оставете да къкри още десет минути. В края изсипете пресни, ситно нарязани зеленчуци. Поставете костур в топлоустойчива форма, върху него зеленчуци. На среден огън рибата със зеленчуци във фурната ще бъде напълно готова за тридесет минути. Приятен апетит.

Пангасиус с доматен сос

Съставки: 500 г рибено филе, морков, слънчогледово олио, две глави лук, 200 мл вода, 60 г доматено пюре, брашно, три дафинови листа, сол.

Рецепта за храна

Измийте филето от пангасиус във вода и подсушете със салфетка. Посолява се леко рибата и се овалва в брашно. Запържете филето в тиган от двете страни. Настържете моркова. Нарежете лука. След това се потизеленчуци за няколко минути в тиган. Разредете горното количество доматено пюре във вода. Поставете зеленчуците на дъното на формата, поставете пангасиуса отгоре. Залейте с доматения дресинг. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист. Обикновено рибата с моркови и лук във фурната е готова за петдесет минути.

Приятен апетит.

Сьомга с пикантен сос

Съставки: 600 г риба, червен лук, лъжица слънчогледово олио, два моркова, 250 мл паста или оризов сос.

Метод на готвене

Нарежете рибното филе на средни парчета. Лук и моркови - тънки ивици. Запържете зеленчуците в тиган за не повече от две минути. Изсипете соса и оставете дресинга да заври. Добавете рибата и изпотете ястието за още десет минути. Сьомгата се сервира най-добре с ориз.