Сливи с орехи в заквасена сметана: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Мнозина са сигурни, че честото ядене на сладки десерти определено ще навреди на фигурата. Ако и вие се придържате към това мнение, ви предлагаме да опитате да приготвите няколко рецепти за вкусни и здравословни десерти. Такива сладки определено няма да добавят излишни килограми, а продуктите за приготвянето им са лесни за намиране във всеки супермаркет. Всичко, от което се нуждаем, са сини сливи, орехи и малко заквасена сметана. Десерт от такива продукти, свързани с правилното хранене, не само ще спаси вашата фигура, но и ще изненада вас и вашите гости със спиращия дъха вкус. В тази статия ще намерите рецепти със снимка на сини сливи с орехи в заквасена сметана. Е, нека започваме скоро!

Мус от заквасена сметана

Най-лесният и бърз начин да направите здравословен десерт е да направите мус! И вече въз основа на тази основна, класическа рецепта за сини сливи с орехи в заквасена сметана, можете да създадете по-сложни и необичайни десерти, които ще обсъдим по-долу.

За да приготвим класически мус, ни трябваследните съставки: 150 грама сини сливи (около 12-15 парчета без костилка), 30-40 грама белени орехи и 100 грама нискомаслена заквасена сметана. Количеството продукти в рецептата е изчислено за една порция. Ако имате сладко, опитайте да добавите две супени лъжици пудра захар за особено ярък вкус.

Класическа рецепта за мус

Рецептата за сушени сини сливи с орехи в заквасена сметана е доста проста - дори и начинаеща домакиня може да се справи. Започнете да готвите, като обработите всички продукти: изплакнете обилно сините сливи и поставете в дълбока чиния, налейте вряща вода за 5-10 минути. В това време сложете орехите в сух тиган и ги запържете за 10-15 минути. Това ще им придаде приятен аромат и ще ги направи по-хрупкави.

Изсипете заквасената сметана в дълбока купа или чаша и разбийте с бъркалка или миксер за няколко минути, докато получите гъст крем. И да, ако решите да направите десерт с пудра захар, не забравяйте да го добавите към заквасената сметана, докато разбивате.

Когато кремът е готов, нарежете сините сливи на малки квадратчета и нарежете ядките. Почти готово! Остава да поднесем красиво нашия десерт. Смесете крема от разбита заквасена сметана със сини сливи и ядки и внимателно поставете в купа. За красота можете да украсите нашия здравословен десерт с листенце мента. Готово!

Рецепта за сини сливи, пълнени с орехи в заквасена сметана

Сега, когато научихме как да приготвим проста версия на здравословен десерт, ви предлагаме да опитате по-необичаен начин. сини сливи,пълнени с орехи, в заквасена сметана - рецепта, която определено ще ви хареса. Приготвянето на десерта ще отнеме малко повече време, но ще бъде възможно да украсите дори празнична маса с такова ястие и да го предложите на гостите.

Необходимите ни съставки са същите като в предишната рецепта. Препоръчително е да изберете големи сини сливи, така че да може да се побере достатъчно пълнеж. За две или три порции ще бъде достатъчно да вземете 7-8 големи сини сливи, същото количество орехи и 200 грама заквасена сметана. И въпреки че използваме едни и същи продукти, методът на готвене ще бъде малко по-различен.

Как да готвя пълнени сини сливи

За тази рецепта за сини сливи с орехи в заквасена сметана трябва да смелите ядките отново, но не много ситно. След това напълнете всяка сини сливи с натрошени ядки. За да направите това, направете малък разрез отстрани на всеки сушен плод и внимателно поставете там натрошените ядки с вилица или пръсти. За една сини сливи, в зависимост от размера й, ще са достатъчни 1-2 ядки.

Разбийте заквасена сметана с пудра захар, както в предишната рецепта, и след това сложете половината от муса в купички. Върху всяка купа сложете няколко сини сливи, пълнени с орехи и залейте с втори слой заквасена сметана. Можете също да гарнирате десерта с листа от мента или останалите натрошени ядки преди сервиране.

А сини сливи с орехи в заквасена сметана може да се сервират и по друг, по-оригинален начин. Особено подходящо е за празничната трапеза, защото е пикантноОпцията може да се използва и като самостоятелна закуска. Върху чиния сложете едри сини сливи, пълнени с ядки. От обикновена найлонова торбичка направете сладкарски плик, като изрежете малка дупка в един от ъглите. Поставете заквасената сметана в получения плик и внимателно я изстискайте през дупката върху всяка сини сливи, като бита сметана. Ако предлагате сини сливи не като закуска, а като десерт, тогава ястието може да бъде украсено с капки шоколад, кокосови стърготини или същите листа от мента. Приятен апетит!

Заквасена сметана желе от сини сливи с ядки

Ето още една рецепта за сини сливи с орехи в заквасена сметана. Приготвянето на този десерт ще отнеме малко повече време и ще изисква допълнителни продукти, но повярвайте ми, вкусът му определено си заслужава! Ако искате да украсите празнична трапеза с десерт, имайте предвид, че е по-добре да приготвите ястието предварително, поне няколко часа преди пристигането на гостите.

И така, пригответе следните съставки: 200 грама заквасена сметана (10-15% масленост), 50 грама сини сливи и орехи, 50 мл мляко, 2-3 супени лъжици захар или пудра захар и още торбичка желатин (5 грама).

Как да направя желе от заквасена сметана

Първо пригответе желатина: налейте 5 грама мляко и оставете за 15 минути, докато набъбне. Междувременно със сините сливи и орехите правим всичко както обикновено: сините сливи заливаме с вряла вода и нарязваме на парчета, запържваме ядките исмилайте. Смесете заквасена сметана със захар или прах и разбийте няколко минути.

След като желатинът набъбне, сложете го на бавен огън и загрейте, докато се разтвори напълно. Моля, имайте предвид, че не е необходимо да се довежда до кипене! След това отстранете желатина от котлона, смесете със заквасената сметана и разбъркайте добре. На дъното на купичките наредете парчета сини сливи и орехи и напълнете всичко с желатинова смес. Охладете, докато стегне напълно.

Извадете десерта непосредствено преди сервиране и не забравяйте да украсите красиво с листенца мента, парченца орех или дори шоколадов сироп. Тогава всички ваши гости определено ще искат да научат рецептата за сини сливи със заквасена сметана и орехи, защото, както вече видяхме, такива десерти са не само здравословни, но и много вкусни.