Салата "Горска поляна": рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Оригинална, красива и лесна за приготвяне, салата Forest Glade ще изглежда ефектно както на празничната трапеза, така и на обикновената. Той е в състояние да изненада приятно както деца, така и възрастни.

Основните съставки на ястието са месо, гъби (шампиньони, гъби), моркови, сирене, зелени. Защото е необичайно засищащо и вкусно.

Салата "Forest Glade" е идеална както за предястие, така и като основно или второ ястие.

Статията описва различни варианти за приготвяне на това ястие.

Съвети за готвене

Рецептите за салата Forest Glade включват използването на различни съставки. Понякога основните са напълно заменени, което прави ястията със същото име напълно различни на вкус.

За да се комбинират хармонично компонентите помежду си, е необходимо да изберете правилните мариновани гъби, краставици, моркови по корейски. Важно е подправките и ароматът на саламурите да не се прекъсват един друг.

Вместо майонеза заНамазване на пластове и дресинг салата, можете да използвате заквасена сметана със сол, сметана, чисто кисело мляко.

Що се отнася до зелените, в това ястие може да има неограничено количество (грамовете, посочени във всяка рецепта са приблизителни).

Гъбите (гъби, медени гъби и други видове) се препоръчват да се използват мариновани, пържени, осолени.

Класическа рецепта

Съставки:

• Майонеза - 200 мл.
• Мариновани гъби - 200гр
• морков - 200гр
• Пресни краставици - 100гр
• Пилешко филе - 300гр
• Пилешки яйца - 3 бр
• Картофи - 300g
• Зелени - копър, магданоз (по 1 връзка).

Приготвяне стъпка по стъпка на салата "Горска поляна", снимката на която е представена по-горе:

1. Пригответе кръгъл контейнер с широко дъно.
2. Всеки слой ще бъде намазан с майонеза.
3. Сложете маринованите гъби на дъното на формата с шапките надолу.
4. Нарежете на ситно зелените (магданоз, копър, зелен лук) и поръсете с гъби.
5. Сварете морковите, нарежете на ренде и сложете зелените.
6. Обелете краставиците, нарежете на тънки филийки, поръсете ги върху ястието.
7. Сгответе пилешкото месо, охладете и нарежете, сложете върху краставиците.
8. Сварете яйцата, смилайте и сложете върху филето.
9. Сварете картофите, нарежете на малки парченца и направете горния слой от тях.
10. Охладете съдаот 2 часа.
11. Пригответе плоска чиния, направете субстрат от зелени. Използвайте чиния, за да обърнете съда с маруля и го сложете върху чиния.

С гъби

Рецептата за салата "Горска поляна" в тази версия също може да се счита за класическа, само че вместо гъби се използват консервирани шампиньони, а пресните краставици се заменят с кисели, плюс към съставките се добавя твърдо сирене.

Доста икономична салата, която ще украси масата на всеки празник.

Съставки:

• Мариновани шампиньони - 200гр
• Копър, зелен лук, магданоз - по 1 връзка.
• Майонеза - 200 мл.
• Пилешко филе - 300гр
• Твърдо сирене - 100гр
• Яйца - 3 бр
• Мариширани краставици - 300гр
• морков - 200гр
• Картофи - 200g

Готвене:

1. Сложете пергамент в дълбока форма, намажете с масло.
2. Готови гъби за поставяне на шапки надолу.
3. Нарежете много ситно пресни билки. Покрийте гъбите с него.
4. Намажете този и следващите слоеве с майонеза.
5. Сварете пилешко месо, нарязано на средни кубчета, сложете върху зелените.
6. Настържете сиренето и поръсете пилето.
7. Твърдо сварени яйца, нарязани на малки парченца и сложете на слой.
8. Нарежете маринованите краставици, разпределете равномерно върху съставките.
9. Настържете варени моркови и поръсете с тях краставици.
10. Сварете картофите, нарежете с ренде, подредетеслой.
11. Покрийте съда с найлоново фолио, охладете;
12. Пригответе тава или плоска чиния и обърнете съда с маруля в този контейнер.

С шунка и орехи

За всички любители на ядки и шунка в ястия, включително салати, се предлага опцията за приготвяне на "Горска поляна" с тези съставки. Включени са още шампиньони, зелен грах, твърдо сирене и пресни краставици.

Тази рецепта е най-подходяща за лятно-есенния сезон, когато има изобилие от пресни зеленчуци.

Ястието не изисква дълго замразяване в хладилник и обръщане.

Съставки:

• Майонеза - 100 мл.
• Картофи - 200g
• Лук - 1 глава.
• Консервиран грах (100 g буркан).
• Пресни краставици - 100гр
• морков - 200гр
• Шунка - 300гр
• Твърдо сирене - 150гр
• Белени орехи - 100гр
• Яйца - 3 бр
• Мариновани шампиньони - 100гр
• Копър, магданоз - по 1 връзка.
• Сол.

Описание на процеса на готвене:

1. Намажете всеки слой с майонеза.
2. Сварете картофите, нарежете на ситно и сложете във форма.
3. Нарежете лука и добавете към салатата.
4. Равномерно разпределете слой консервиран зелен грах.
5. Нарежете на ситно пресни краставици, посолете.
6. Сварете морковите, нарежете с ренде и наредете на слой.
7. Нарежете шунката, поръсете с неячиния.
8. Ореховите ядки преминават през месомелачка или блендер, слагат се на слой.
9. Настържете сиренето и сварените яйца на ренде, сложете ги последователно върху сиренето.
10. Нарежете на ситно пресен магданоз и копър, поръсете салатата, създавайки изчистващ ефект.
11. Мариновани гъби красиво поставени отгоре.

Салата от Лесна поляна с шампиньони, шунка и ядки е готова. Може да се сервира на масата и да зарадва любимите си хора.

С гъби

Тази рецепта за салата Forest Glade (поставихме снимката по-горе) ще направи празничната трапеза специална и ярка.

Съставки:

• Пресни гъби - 200гр
• Масло - 15g
• Маданоз, копър - по 1 връзка.
• Шунка - 100гр
• Заквасена сметана - 150 мл.
• Твърдо сирене - 150гр
• Яйца - 3 бр
• Китай - 100гр
• Картофи - 200g
• Сол.

Описание на процеса на готвене и съставки:

1. Пригответе гъби, варете 25 минути, изсушете, след това запържете в масло и охладете.
2. Пригответе чиния за салата, постелете дъното с пергамент или найлоново фолио.
3. Разстелете дебели гъби - шапките надолу.
4. Нарежете ситно магданоза и копъра, покрийте гъбите с тях.
5. Нарежете шунката на кубчета и наредете следващия слой, намажете със заквасена сметана и сол.
6. С помощта на ситно ренде натрийте сиренето, поръсете го по повърхността на съда, намажете със заквасена сметана.
7. Chopсварени яйца и сложете на слой, намажете със заквасена сметана, сол.
8. Сварете морковите, настържете на едро ренде и поръсете равномерно върху салатата, намажете със заквасена сметана.
9. Нарежете кисели краставички на средни кубчета, оформете слой от тях.
10. Сварете картофите, нарежете ги с ренде, наредете последния слой, намажете със заквасена сметана.
11. Охладете ястието.
12. Внимателно обърнете и поставете салатата върху плоска чиния.

С гъби, пиле и сладки пиперки

Отлична комбинация от съставки като варено пилешко филе и мариновани гъби, придават зашеметяващо деликатен и пикантен вкус на салата "Форест поляна"

Рецептата с гъби включва следните стъпки за готвене и съставки:

1. Сварете пилешко филе (300 г), охладете и нарежете, наредете на слой.
2. Мариновани гъби (300 г) нарежете малко на ситно (следващия слой), оставете малко - за украса на ястието.
3. Попарете сладък пипер (200 г) с вряла вода, отстранете семките и кожата, нарежете на ивици.
4. Изпържете парчета черен пипер в масло (20 г), изсипете в салата.
5. Обелени картофи (150 г) и настъргайте с ренде, оформете слой.
6. Нарежете пресни краставици (100 г) на тънки филийки, наредете един слой.
7. Сварете пилешки яйца (3 броя), отстранете кожата, нарежете на малки парченца, поръсете върху салатата.
8. Нарежете пресен магданоз и копър (100 г) и направете просека.
9. Украсете горната част на салатата с цели гъби (200 г).
10. Намажете всяка с майонеза (общо 200гр).

Ястието е готово, можете веднага да го сервирате на масата.

С корейски моркови и домати

Още една версия на салата Лесна поляна, в която обичайните варени моркови се заменят с пикантни по корейски. Тук също се добавят пресни домати и чесън.

Описание на процеса и съставки:

1. Нарежете шунка (250 г).
2. Твърдо сирене (250 г) нарежете с едро ренде.
3. Пригответе пресни краставици (100g) и домати (100g), нарязани на средно големи парчета.
4. Нарежете чесъна (10 г), изсипете в 200 мл кисело мляко (чисто, без добавки), разбъркайте (това ще бъде дресинг за салата).
5. Нарежете пресен копър и магданоз (100 г).
6. Сложете в купа за салата: краставици, сирене, шунка, моркови по корейски (200 г), домати.
7. Поръсете със сос и разбъркайте, разпределете на пързалка.
8. Мариновани гъби (гъби, гъби и други) украсяват горната част на ястието (общ компонент 150 g), поръсени обилно с билки.

Сервирайте салата Лесна поляна охладена на масата.

С крутони и кисели краставички

За всички, които предпочитат ястия с крекери, предлагаме за разглеждане рецептата за салата Forest Glade с гъби и компонент хляб. Между другото, крутоните придават на ястието специална пикантност.

Описание на процеса на готвене и съставки:

1. За да направите домашни крекери (крутони), трябва да нарежете бял хляб (150 г) на кубчета, нарежетеобелен чесън и запържете двата компонента в слънчогледово олио (до златисто кафяво).
2. Нарежете шунката (200 г) на ивици.
3. Извадете течност от консервирани гъби (150g).
4. Нарежете кисели краставички (150 г) на ивици, изцедете течността.
5. Нарежете пресен копър, зелен лук и магданоз (150 грама).
6. Смесете краставици, шунка, моркови по корейски (100 г), крутони в купа.
7. Добавете майонеза (100 милилитра) към ястието, разбъркайте, оформете пързалка.
8. Разстелете гъбите и поръсете обилно с билки.

С шунка и ананас

Има и рецепта за приготвяне на салата Лесна поляна с шампиньони, в която има екзотичен ананас. Този продукт се съчетава добре с шунка и придава на ястието сочност, изразителност и нежност.

Приготвяне и съставки:

1. Намажете всеки слой с майонеза (200 милилитра).
2. Пилешко филе (300 г) сварете, охладете и нарежете на ленти, оформете пласт.
3. Нарежете шунката (200 г) на средни кубчета, поръсете върху пилето.
4. Разстелете слой моркови по корейски (200 г).
5. Нарежете 200 г консервиран ананас (отцедете течност), поръсете салата.
6. Сладък пипер (150 г) предварително обелете и семена, нарежете на ленти, наредете на слой.
7. Поръсете салатата гъсто с нарязан пресен магданоз и копър (100 г).
8. Разпределете маринованите шампиньони равномерно върху подготвената поляна.

Sзелени и яйца

Тази рецепта за салата "Горска поляна" с гъби, снимката на която е публикувана по-горе, е подходяща за всички, които обичат комбинацията от масло с билки, чесън, варени яйца, сирене, шунка, гъби.

Приготвяне и съставки:

1. Разстелете листа от маруля (100 г) върху плосък съд.
2. Направете слой от моркови в корейски стил (100g).
3. Нарежете пилешко филе (100 г) и запържете в тиган за 5 минути, подредете.
4. Нарежете сварени, обелени пилешки яйца (5 броя) на средни кубчета, поръсете ястието.
5. Нарежете пресни домати (150 г), наредете на слой.
6. В маринованите гъби (медени гъби) отстранете течността.
7. Обработено сирене (200 г), нарязано на малки кубчета.
8. Пригответе чесън (10 г), добавете сметана (100 мл), сирене, майонеза (50 мл), разбийте с блендер, добавете подправки
9. Намажете салатата на слоеве със сос от крема сирене.
10. Равномерно украсете горната част с пресни билки (100g) и медени гъби (200g).

Заключение

Тази статия описва много различни варианти за приготвяне на вкусна и засищаща салата "Горска поляна" с гъби или шампиньони. Всеки от тях е специален и ярък. Тези салати са чудесна възможност да импровизирате и фантазирате.