Сочна риба на фурна със сирене: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Приготвена на фурна риба със сирене е универсално лакомство, което ароматно се вписва в концепцията за празнична вечеря, бърза закуска. Такова ястие ще допълни сърдечно диетата на тези, които губят тегло, и ще оцвети кулинарния живот на гурмета.

Меню на ресторанта: печена риба с лимонов сметанов сос

Кремообразната текстура на пикантния сос компетентно подчертава естествения вкус на рибното филе, добавяйки кисели акценти към ястието. Готовото ястие се сервира като основно лакомство, предястие.

Използвани продукти:

• 4 рибни филета;
• 70 г настъргано сирене;
• 50 г несолено масло;
• 20 г дижонска горчица;
• 60ml крем;
• 25-38ml лимонов сок.

Процеси на готвене:

1. Поставете рибата в съда за печене.
2. Подправете филето със сол и подправки от двете страни.
3. Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна.
4. Смесете със сметана, горчица и лимонов сок.
5. Полейте рибните заготовки със сос, поръсете отгоре с настъргано сирене.

Печете в предварително загрята до 200градуса на фурната. Рибата под сирене се готви за 10-12 минути. Прехвърлете апетитните филийки в чинии за сервиране, гарнирайте с билки и резенчета лимон.

Най-добрите сосове за морски дарове. Комбинирани предимства

Колко една проста комбинация от рутинни съставки може да промени! Пикантни сосове, кисели маринати и пикантни дресинги… Сосът е най-често използваният за отключване на кулинарния потенциал на рибата:

• холандски;
• норман;
• гъба.

Анчова също се съчетава интересно със сирене. Сосът се създава чрез комбиниране на аншоа, лимонов сок и олио. Ароматната смес се овкусява обилно с магданоз, охладена.

В тиган или във фурната? Рецепта за риба със сирене

Променете обичайния си списък със съставки, добавете витаминни зеленчуци, заменете твърдото сирене с моцарела.

Използвани продукти:

• 4 рибни филета;
• 100 г моцарела;
• 10g сушен чесън;
• 40 мл доматено пюре.

Процеси на готвене:

1. Поставете рибните пържоли върху намазнен лист за печене.
2. Подправете със сол и черен пипер.
3. Смесете доматеното пюре с чесъна.
4. Поръсете рибни филийки с получения сос.
5. Поръсете рибните парчета с настъргана моцарела.

Гответе във фурната за 18-20 минути до златисто кафяво и на мехурчета. Сервирайте с маруля, картофи и кръгчета домати.

Бързо ивкусно: апетитно филе с кора от сирене

Меката жилавост на печеното сирене, пикантната комбинация от вкусове, нежността на филето и внушаващата съблазнителност на хрупкава коричка… Звучи като риба под сирене. Можете да създадете истинско чудо във фурната, следната рецепта потвърждава това!

Използвани продукти:

• 1 филе от пикша;
• 90 г настъргано сирене;
• 50 г масло;
• 40 мл мляко.

Процеси на готвене:

1. Поставете рибата в намаслена тава за печене.
2. Разпределете млякото равномерно върху основната съставка.
3. Печете на 180 градуса за 12-15 минути.

На последния етап на готвене извадете тигана с морски дарове, поръсете обилно с настърган кашкавал. Освен това запечете рибата във фурната със сирене за 3-8 минути.

Бяла риба с ядки, пармезан и сос песто

Пътуването из страниците на италианските пътеводители ви вдъхновява да готвите ястия в стила на южните кулинарни специалисти. По желание разнообразете храната със стрък магданоз, нарязан копър.

Използвани продукти:

• 2 филета от костур (треска);
• 60 г настъргано сирене;
• 30g кедрови ядки;
• 9 g смлян чесън;
• 40ml майонеза;
• pesto.

Процеси на готвене:

1. Намажете тава за печене със зехтин, намажете рибното филе.
2. Използвайте готварски нож за финонакълцайте кедровите ядки и напълнете чесъна.
3. Опитайте се да разпределите равномерно пърженето във формата, добавете майонеза и сос песто.

Добавете настърган пармезан на последните етапи на готвене. Можете да печете риба под сирене в предварително загрята до 190 градуса фурна за 11-13 минути. Сервирайте горещо.