2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пастата е едно от най-простите ястия. Почти всеки обича това ястие. Тайната на успеха на пастата е достатъчно проста, за да я направите, не е нужно да сте талантлив готвач. Освен това пастата се готви достатъчно бързо, което е толкова важно, когато няма време за готвене.
Тази статия предоставя някои бързи рецепти за паста с лук и съвети за избор на качествена паста.
Как да изберем паста с добро качество?
За да бъдат ястията с паста апетитни, трябва да изберете правилната паста. Как да го направя:
- Проучете състава на продукта. Висококачествените тестени изделия могат да се състоят само от два компонента - брашно и вода. Също така към пастата могат да се добавят някои компоненти за цвят - подправки, моркови или мастило от сепия. Количеството на тези добавки трябва да бъде посочено на опаковката.
- Обърнете внимание на вида брашно, от което се приготвя пастата. Макароните трябва да са твърдисортове пшеница. Невъзможно е да станете по-добри от такава паста, тъй като благодарение на сложната структура на въглехидратите на продукта и пълното отсъствие на мазнини, макароните се усвояват добре от тялото. Не купувайте макаронени изделия, на които пише "Група B", "Втори клас", "Меко пшенично брашно".
- Разгледайте външния вид на продукта. Много производители мамят, като посочват, че макароните им са направени от твърда пшеница. Ето защо, за да не попаднете на тази стръв, внимателно обмислете пастата. Висококачествената паста има гладка повърхност, златист оттенък и малки включвания върху самия продукт. Макароните с лошо качество имат грапава повърхност, неравни ръбове и трохи в опаковката.
- Вижте колко протеин има в пастата. Колкото повече протеин, толкова по-добре е пастата. Качествените тестени изделия съдържат от 13 до 16 грама протеин на 100 грама продукт. При лошите продукти тази цифра не надвишава 9 грама на 100 грама продукт.
Добри тестени изделия са закупени, сега остава да го сготвим. Това ще бъде обсъдено допълнително.
Паста с лук и моркови
За готвене ще ви трябва:
- паста - 250 грама;
- глава лук - две парчета;
- морковът е нещо;
- растително масло - 20 милилитра;
- доматено пюре - 40 грама;
- сол - 8 грама.
Готвене на паста с лук в тиган с тежко дъно.
Готвене.
- Гответе пастата в подсолена вода. Продължителността на готвене зависи от вида на пастата, така че е по-добре да разгледате тази информация.на опаковката.
- Почистете и измийте лука. Нарежете зеленчука на ситно. Можете да промените количеството лук по ваше желание. Колкото повече лук, толкова по-вкусно ще бъде ястието.
- Измийте морковите, обелете и настържете на ситно ренде.
- Изсипете растително масло в тиган и го сложете на котлона да се загрее. Сложете морковите и лука в загрят тиган. Запържете, докато лукът придобие характерен златист цвят.
- Сложете сварената паста в тигана и разбъркайте добре.
- След 5 минути добавете доматеното пюре и разбъркайте съдържанието на тигана. Ястието е готово.
Паста с боб и лук
За да приготвите това ястие ще ви трябва:
- паста - 250 грама;
- боб - 100 грама;
- домати - 150 грама;
- лимон - един;
- пармезан - 60 грама;
- извара или извара - 15 грама;
- глава чесън;
- пресен босилек - клонка;
- зехтин - 30 мл;
- сол - 8 грама.
Готвене.
- Обелете, измийте и нарежете на ситно главата на чесъна.
- Изсипете зехтина в тиган. Сложете го на котлона да се загрее. Поставете чесъна и зеления фасул в горещ тиган. Посолете храната и оставете на котлона още 7 минути.
- Сварете пастата в подсолена вода. След това изцедете водата от пастата в отделен съд.
- Изплакнете доматите и нарежете на малки парченца. По-добре е да се използват чери домати, те трябва да се нарежат наполовина.
- Изстискайте от лимонсок и настържете кората му на ситно ренде.
- Сирене "Пармезан" натрийте на ситно ренде. Вместо пармезан може да се използва всяко друго твърдо сирене.
- Добавете извара или извара към пастата и разбъркайте добре. Прехвърлете пастата в тигана с боба и разбъркайте.
- Поставете чери домати и настъргана кора върху пастата. Поръсете съдържанието на тавата с лимонов сок и зехтин. Добавете 20 мл вода, в която се е варила пастата. Варете три минути.
- Сервирайте пастата веднага, гарнирана с настърган пармезан и гарнирана със стръкове пресен босилек.
Паста с кайма и лук
Предишните рецепти бяха наслада за вегетарианците, но следващото ястие ще зарадва месоядните.
За приготвяне на паста с лук и кайма ще ви трябва:
- спагети - 300 грама;
- мляно месо (всякакви) - 300 грама;
- домати - 200 грама;
- моркови - 100 грама;
- лук - 150 грама;
- растително масло - 15 ml;
- сол - 8 грама;
- черен пипер - 5 грама.
Стъпки на готвене.
- Обелете, измийте и нарежете лука на ситно.
- Нарежете доматите на малки кубчета.
- Обелете, измийте и настържете морковите.
- В загрят тиган запържете лука до златисто, след което добавете морковите към него и запържете за още 4 минути.
- Добавете домати в тигана, запържете още 5 минути. Непрекъснато разбърквайте съдържанието на тигана.
- Добавете кайма и запържете още 20 минути. Сол и черен пипер съставките в края на готвенето.
- Сварете спагети в солена вода.
- Сложете готовите спагети към каймата, разбъркайте и сервирайте.
В заключение
Често се случва да искате да хапнете нещо вкусно, но няма абсолютно никакво време за приготвяне на шедьовър. Пастата с лук е чудесно решение на този проблем.
Купете правилната паста и стриктно спазвайте рецептите за готвене. В този случай ястията ви ще бъдат невероятно вкусни.
Препоръчано:
Горещо пушене: температура, време, избор на храна, съвети за готвене, технология за пушене и експертни съвети
Пушенето отдавна се смята за най-любимия начин за много хора да готвят риба и месо. И днес това е един от най-сигурните начини. Колко често избираме пушени продукти по рафтовете на магазините? И колко често хората са хоспитализирани с тежко отравяне? Когато купуваме пушено месо или риба в магазин, ние не знаем в какво състояние е било месото, преди да влезе в пушилнята
Как да нарежете лук на кубчета: технологични правила, съвети за нарязване на лук без сълзи
В съвременното готвене е трудно да си представим ястие, което може да се приготви без лук. Популярният зеленчук е познат от древни времена, където успешно се използва не само за ядене, но и за лечение на различни заболявания. Въпреки това, въпреки широкото му разпространение, в кухнята често възниква въпросът как да нарежете лука на кубчета
Пържен лук като гарнитура или закуска. Пържен лук с яйце
За повечето домакини пърженият лук е само междинно звено в приготвянето на редица ястия. Междувременно зеленчукът е незаслужено обиден: прави много вкусни независими деликатеси
Риба с моркови и лук на фурна: рецепта. Как да печем риба с моркови и лук във фурната?
Риба с моркови и лук на фурна. Какво може да бъде по-вкусно? Това ястие може да се сервира на масата с гарнитура от картофи или зеленчуци или може да се консумира като самостоятелно ястие. В тази статия сме събрали най-интересните рецепти за готвене на това ястие
Маринован лук за салата: вкусни рецепти за марината. Салати с маринован лук
По-голямата част от различни и всякакви салати изискват маринован лук. С него вкусът на ястията става по-изискан, а острата миризма на зеленчук не удря гостите в носа от прага. Но как обикновено мариноваме лука за салата? Просто налейте оцета и оставете, докато режем останалите съставки! От гледна точка на страхотното готвене, това е неграмотно, светско и просто престъпно! Поради щедрото използване на оцет се разваля по-деликатният вкус на останалите съставки на салатата
