Напитка от калина: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

През зимата мнозина търсят средства за борба с настинките. Някои използват фармацевтични препарати, а други правят избора си в полза на естествените продукти. Основното зрънце, което се бори с различни видове инфекции, е калината. Освен това напитка от него помага при неврози, сърдечни заболявания и помага за укрепване на имунната система. Има огромен брой рецепти за приготвяне на сокове, плодови напитки, тинктури. Остава само да изберете подходящата опция.

кисел

За да направите желе, ще ви трябва прясна или замразена калина. Освен това могат да се използват препарати като сок, желе или сироп. След това имате нужда от захар, картофено нишесте и пречистена вода. Що се отнася до пропорциите, всеки избира за себе си, защото някои хора харесват течно желе; други, напротив, са плътни и сладки.

Калина се вари във вода за пет минути. Ако се използва сок, той трябва да се излее веднага след кипене, като се придържате към пропорцията едно към две и след това да се изключи. Плодовете трябва да се разтриват през фино сито. След това към получената маса се добавя захар. всичкозаедно се довежда до кипене и след това се изсипва вече разреденото в студена вода нишесте. Важно е желето да се разбърква непрекъснато в продължение на три минути на слаб огън. След това напитката от калина трябва да се затвори с капак, така че да не се образува филм. Освен това можете да добавите малко пресен сок към готовото желе, за да спестите максимум витамини.

Сок от пресни горски плодове

Сокът е най-здравословната напитка от калина. Рецептата му е проста и лесна. Първо, плодовете се прекарват през сокоизстисквачка. След това се добавя захар, около един килограм калина ще изисква триста грама. След това сокът се излива в стерилни буркани и се изпраща в хладилника за съхранение. Ако смесвате една чаена лъжичка от напитката с чаша вода всеки ден преди закуска и я пиете, тогава можете да забравите за болестите.

Чай

Могат да се приготвят различни напитки от калина. Всички рецепти са добри, но за малки деца и бременни, чаят е добър вариант. Този инструмент е достъпен и прост, помага при настинки. Тук е необходимо да замразите няколко китка калина и когато варите чай, поставете няколко плодове в чаша. Освен това използвайте лимон и мед. Резултатът е вкусна, здравословна и ароматна напитка.

Морс

Като лятна напитка можете да използвате сок от калина. Приготвя се бързо, обогатява тялото с витамини и утолява добре жаждата в жегата. Плодовете трябва да бъдат измити, почистени от дръжките и сърцевината. След това избършете килограм калина през сито или го прекарайте през блендер. Получената масаизсипете захар (300 г) и налейте два литра вода. Поставете на огъня и след това постепенно разбъркайте. След като заври, прецедете сока от калина, сложете да се охлади.

Изливане

След като удари първите слани, вече е възможно да се събира калина за приготвяне на домашно приготвени напитки. Един от тях е ароматен и силен ликьор. За да направите това, плодовете трябва да се почистят, изплакнат със студена вода и след това да се поставят върху кърпа и да се изсушат. След това трябва да вземете бутилка, за да я напълните с плодове от калина с две трети. След това залейте всичко със силна, пречистена водка. Не трябва да забравяме за захарта - за един литър водка ще са необходими сто и петдесет грама. За яркост на цвета можете да добавите малинова инфузия. Ликьорът трябва да престои един месец на топло място. През целия период е необходимо периодично да разклащате бутилката, така че напитката да придобие вкус и аромат. След това течността трябва да се отдели от плодовете, прецедете и изсипете в красиви бутилки. Такава напитка от калина запазва всичките си витамини, така че идеално помага за укрепване на имунната система.

ликьор

За да направите тази напитка ще ви трябва:

1. Един и половина килограма плодове от калина.
2. Захар - петстотин грама.
3. Водка един литър.
4. Две скилидки звезден анасон и една чаена лъжичка грах.

Обелете плодовете и ги сложете в буркан. След това заспиваме всичко със захар и след това го оставяме за известно време. Това е необходимо, за да могат плодовете да дадат сок. От време на време трябва да разбърквате цялата маса, докато захарта се разтвори. Тогаваполученият сок трябва да се излее в голяма бутилка, да се добави водка и да се сложи звезда анасон с черен пипер. Останалите плодове могат да се залеят отново с водка и да се оставят да се запарят. Ще отнеме около два месеца, през които напитката от калина трябва непрекъснато да се разбърква. След това изсипете всичко в красиви бутилки и можете да почерпите гостите.

Сироп

За да направите сироп от калина, имате нужда от един литър сок, два килограма захар и десет грама лимонена киселина. Смесваме всичко и след това го слагаме на огън. Основното нещо е да го затоплите добре, но да не го доведете до кипене. След това изсипете получената напитка в купа и затворете с варени тапи. Съхранявайте сиропа за предпочитане на хладно място.

Рубинена напитка

Ако приготвите тази настойка, тогава можете да забравите за сърдечно-съдови заболявания, хипертония, хронична умора. За да направите това, избършете калината и след това, заедно със зърната, изсипете преварена вода. След това напитката трябва да се влива известно време. В резултат на това ще има кисел вкус, рубинен цвят. Освен това към него могат да се добавят захар, мед, канела. Освен това, ако постоянно се измъчвате от главоболие, особено в задната част на главата, това средство ще има бърз ефект. Освен това, заедно с плодовете от калина, можете да запарите шипки, глог, сушени кайсии и стафиди. Всички съставки се вземат в равни пропорции и след това се поставят в термос и се напълват с вряща вода. Трябва да настоявате около осем часа, след което пиете като чай.

За настинка

С помощта на плодове от калина можете да създадете различни напитки. Рецептиса предназначени за лечение на настинки, а също така помагат при сърдечни проблеми, атеросклероза, психологически разстройства и други заболявания. Вярно е, че тези плодове се запомнят по-често, когато настинат. За този случай има специална версия на напитката, която помага за по-бързото възстановяване и премахва дрезгавостта. За да направите това, имате нужда от петстотин грама калина, една чаена лъжичка мента и същото количество касис. Нарежете листата и намачкайте плодовете, добавете две супени лъжици мед и разбъркайте всичко. След това загрейте добре сместа, но не кипете. След това оставете да се вари в продължение на три часа, след което можете да пиете лечебна настойка.