2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Историята на винопроизводството датира от много векове. Още в древни времена винопроизводителите измисляха рецепти за алкохолни напитки, смесвайки различни сортове грозде, настоявайки го на билки, и изхвърляха алкохола, който се превърна в основата на силните напитки. Професията на винопроизводител е подобна на професията на парфюмерист: можете да създадете шедьовър, който ще спечели сърцата на милиони. С течение на времето някои рецепти бяха забравени, други станаха толкова популярни, че се предаваха от поколение на поколение, а някои бяха подпечатани като „строго секретно“.
Вермут
Много рецепти за популярни днес алкохолни напитки се коренят в древни времена. Такъв представител е вермутът. Рецептата за това вино е известна от няколко века преди нашата ера. Основата на напитката е червено или бяло вино, напоено с лечебни билки. Някои рецепти използват до четиридесетсортове растения, подправки и горски плодове: мента, лайка, маточина, кориандър, кимион и др. Но най-важната билка е пелинът. Именно тя придава на виното незабравим опияняващ аромат и горчивина. Хипократ приписва безпрецедентни лечебни свойства на вермута. И именно вермутът вдъхнови винопроизводителите Алесандро Мартини и Луис Роси да създадат напитка, на която се възхищават повече от сто години.
Мартини Росо: как започна всичко
През 1863 г. италианецът Алесандро Мартини основава компания за вино. Заедно с приятеля си, винопроизводителя Луис Роси, той заражда идеята за създаване на вермут, но с по-мек вкус, различен от класическия. Задачата не беше лесна: преработването на вино, което има повече от двадесет и пет века, е неблагодарна задача. Но те поеха риска и свършиха страхотна работа. Всички веднага харесаха новата напитка: вкус на карамел, деликатен пикантен аромат на билки, умерена сила и вкусен кехлибареночервен цвят завладяха мнозина. Такъв необичаен вермут стана известен като мартини. В момента думите вермут и мартини са синоними.
Звездите предпочитат италиански вермут
Мартини е бохемска напитка, може би благодарение до голяма степен на рекламата. И въпреки че мартинито винаги е било популярно, съвременното кино направи огромна реклама за него: красивите дами и богатите мъже винаги пият мартини. Да, и агент 007 Джеймс Бонд го предпочиташе. Въпреки факта, че мартини е марка, производството е доста трудоемко, а рецептата е класифицирана, има доста демократична цена. Мартини на достъпна ценапочти всеки. Това важи и за мартини росо. И който го е опитал поне веднъж, няма да го обърка с нищо друго. За martini rosso възхитени отзиви оставят не само жени, но и мъже. Дамите предпочитат да пият този вермут или в чист вид, или разреден със сок от портокал или грейпфрут. Но мъжете го използват като аперитив, смесвайки с водка. Мартини росо може да се разреди с вода, ако искате да намалите степента. Между другото, силата на тази напитка е 16%, въпреки това тя бързо опиянява. Затова не го пият на една глътка - това се счита за лоша форма. И за да се насладите напълно на фините вкусови нотки, трябва да следвате определени правила.
Как и с какво пият Martini Rosso
За да може виното да разкрие напълно вкуса си, трябва да се охлади до 12 градуса. За да направите това, дръжте бутилка напитка в хладилника за около половин час. Ако е прекалено топло или студено, няма да отвори букета си. Неразредено мартини росо се налива в ниски квадратни чаши. И се сервира със сламка, но може и без нея. Традиционните чаши за тази напитка са с конусовидна форма с тънка стъбло и се използват като правило за коктейли на базата на мартини. Пийте тази напитка на малки глътки, наслаждавайки се на вкуса. Мартини росо се сервира със солени бисквити, меки твърди сирена или ядки. Много жени предпочитат да ядат такъв вермут с ягоди, портокали или лимони. Но традиционната закуска, разбира се, е маслина на шиш, спусната в чаша. Много хора предпочитат да пият коктейли мартини росо, като известния Манхатън.
Коктейл от Манхатън
За една порция ви трябва:
- 20 g мартини розо;
- 50 g американско уиски;
- коктейл череша.
В охладена чаша смесете горните съставки с лъжица и изсипете в чаша с форма на конус, като сложите череша на дъното. Приятно прекарване!
Препоръчано:
Избиране, пиене и похапване на пенливо вино Martini Prosecco
Прочутата компания за вино Martini, чиито алкохолни напитки вече се превърнаха в бестселъри по света, не спира дотук. Непрекъснато сред предлаганите продукти има нещо ново. А най-новата новост, която обещава да стане бестселър, е пенливото вино Martini Prosecco. Но какво го прави различен от други подобни напитки? И защо е по-добре от шампанско? И най-важното кога и с какво да го пием?
Мартини "Бианко" как се пие? Какво се сервира с Bianco Martini?
Мартини "Бианко" е доста разпространена алкохолна напитка, която е доста популярна сред голям брой хора. Интересното е, че тази напитка може да се консумира в различни вариации. Какво е бианко мартини? Как да пием тази напитка? Какво е обичайно да се сервира? Ще намерите отговорите на тези въпроси, като прочетете тази статия
Коктейлът на Джеймс Бонд - любимите напитки на филмовия герой
На сините екрани Джеймс Бонд често се вижда с чаша шампанско или коктейл водка-мартини. Начинът на агента да пие алкохол е обект на множество културни изследвания
"Американо": коктейл, одобрен от Джеймс Бонд
Съставът на напитката е доста прост. Нуждаете се от червен сладък вермут (в идеалния случай същият Cinzano) и горчивина Campari в равни обеми. Обикновено барманите приемат 50 мл. Коктейлна чаша се пълни на три четвърти с кубчета лед, отгоре се изсипват и двата вида алкохол. Последна се инжектира содата - сто милиграма
Чай Брук Бонд: сортове, ползи и отзиви
Съвместната работа на две държави - Англия и Холандия, обединени в компанията Unilever, даде на света известния чай "Брук Бонд". Марката се е доказала през годините само от най-добрите страни. Брук Бонд се цени заради качеството си, въпреки че вкусът му не може да се счита за оригинален
