2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Изненадващо е, че супата с история и оригиналното име "Селяночка" не е получила същата популярност като борш. Не, киселата несъмнено е позната и приготвяна в много семейства, но не толкова често, колкото други ястия от народа. Въпреки че едно време тази супа беше много на мода. Приготвяше се във всяка механа и беше несъмнен помощник в борбата с махмурлука. Жалко е, че няма да можем да приготвим шаша по стари руски рецепти, тъй като не са останали рецепти за готвене. Но имаме добра възможност да използваме препоръките на нашите предци и да направим свое собствено, уникално, обилно и много вкусно първо ястие.
Колко е вкусно да се готви отбор на хлабина? Просто. Самото име крие мистерия. Основното нещо е да знаете няколко основни правила и компоненти, въпреки че можете да ги нарушавате в името на собствените си вкусове и желания, защото това е вашият „шедьовър“.
Така че, за да приготвите всяка вариация на дадена тема, имате нужда от "остатъци" от месо, риба или гъби и добър силен бульон. Точно така е замислено първоначално ястието. Ако тигответе месен бульон и разфасовки от няколко вида месо, гъба означава гъбен бульон и всякакви видове гъби и т.н. Можете също да готвите кисела мана с обикновена вода, особено ако сте на диета или не като силни печалби. Изборът е изцяло ваш, въпреки че вкусът страда много, разбира се.
Следващото нещо, което трябва да сложите в супата, е така нареченото пържене. Приготвя се стандартно за всички вариации и включва запържени лук и моркови, към които накрая трябва да добавите домати в собствения им сок (може да използвате доматено пюре) и нарязани мариновани или кисели краставици.
Приготвянето на шаша, като знаете само тези два съвета, е лесно. Например, ситно нарязаните картофи се сваряват в бульона до полуготовност, към него се добавят шепа студени разфасовки (шунка, варено телешко и пилешко месо, наденица). Препоръчително е предварително да изпържите разфасовката, но ако не ви се иска, тогава ще се окаже добре. Когато всичко заври, добавете запърженото и оставете да къкри до готовност. Между другото, комбинацията от продукти може да бъде всяка. Имате право да изключите картофите от супата, но направете голям избор от месо. Можете да приготвите хлабина само с колбаси, също ще бъде вкусно. Освен това, такава супа се готви за не повече от двадесет минути, заедно с цялата подготвителна работа.
Как да сготвим гъбен джоджен? По същия начин като месото, само с една разлика – вместо месо сложете няколко вида гъби. Можеда са шампиньони, стриди или други гъби. Имате право да замените пресни със сухи и т. н. Между другото, рибната шаша се приготвя по същия принцип.
Единственото нещо, на което трябва да обърнете голямо внимание, са подправките. Маринованите краставици и домати придават на супата кисел вкус, който трябва да се балансира, като добавите захар по ваш вкус. Освен това, разбира се, сол и черен пипер, дафинови листа, каперси и маслини. Сервирайте със заквасена сметана, копър и резен лимон.
Приятен апетит!
Препоръчано:
Таблица за калорични храни според Борментал. Калорично съдържание на готови ястия според Борментал
От тази статия ще научите всичко за диетата на д-р Борментал и как да изчислите своя калориен коридор за най-ефективно отслабване
Как да ядем пица според етикета? Инструменти или ръце?
Пицата с право се смята за едно от най-разпространените ястия по света. Обичат го у дома – в слънчева Италия, ядат го с удоволствие в Северна Америка. Все още обаче няма ясен отговор на въпроса как да ядете пица правилно. Често ли мислите и за това? Нека се опитаме да го разберем заедно
Говежди стек: всичко според правилата. Как да готвя правилно телешка пържола?
Каква трябва да бъде перфектната пържола? Начинаещите домакини едва ли ще могат точно да отговорят на този въпрос и още повече да опишат цялата технология за получаване на ястие. Ето защо полезни съвети и ръководство стъпка по стъпка как да готвите телешка пържола (цяло парче и кайма) според всички правила, представени в тази статия, ще им помогнат по най-добрия възможен начин
Какво може да се приготви от картофи? Какво бързо да сготвим от картофи? Какво да сготвим от картофи и кайма?
Всеки ден много домакини мислят какво може да се приготви от картофи. И в това няма нищо изненадващо. В края на краищата представеният зеленчук има сравнително евтина цена и е в голямо търсене в нашата страна. Освен това ястията от такива грудки винаги се оказват вкусни и задоволителни. Ето защо днес решихме да ви разкажем как и какво можете да готвите от картофи у дома
Колко нишесте за 1 литър желе е необходимо според рецептата? Как да разредите нишесте за желе
Киселът е ястие с висока плътност, желеобразна консистенция. Често се приготвя сладко и се основава на плодове, горски плодове и други подходящи съставки. За да бъде желето гъсто, към него се добавя нишесте, което може да бъде картофено и царевично, но колко нишесте е необходимо на 1 литър желе, нека се опитаме да разберем тази статия, използвайки примера на различни рецепти
