2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Колко добри са варените картофи! Този зеленчук е най-разпространеният и най-популярен сред останалите. Можете да го използвате не само като гарнитура, но и като самостоятелно ястие. Калоричното съдържание на варени картофи на сто грама не надвишава 80 килокалории. Но можете да подчертаете другите му полезни свойства.
Каква е ползата от този обикновен зеленчук?
Картофите съдържат голямо количество нишесте, минерални соли, йод, сяра, желязо, калий и други хранителни вещества. Белтъчините са много полезни в картофите. Те съдържат полезни за организма аминокиселини, като метионин, треонин, валин, фенилаланин, триптофан. Това са тези вещества, които човешкото тяло не синтезира.
Витамините са необходими за хората на всяка възраст. Особено липсата им се отразява през есенния и пролетния период. Ако нямате възможност да закупите продукти, съдържащи огромно количество от тях, тогава идвайте на помощкартофи.
Витаминно съдържание
Следните витамини могат да бъдат изолирани в картофи:
- Пантотенова киселина или витамин В3. Той е този, който е отговорен за прочистването на черния дроб от алкохола.
- Витамин B6 ще ви помогне да се предпазите от радиоактивни вещества. Пиридоксинът, както го наричат още, помага за превръщането на линоловата киселина в биологично активна киселина, която от своя страна стимулира секрецията на солна киселина в стомаха. Ако този витамин не е достатъчен в човешкото тяло, тогава човекът може да изпита симптоми като гадене, увреждане на лигавиците в устната кухина и около очите. Освен това могат да се появят гърчове. Човек страда от безсъние, депресия, храносмилането и кръвообращението му са нарушени.
- Сред често срещаните витамини в картофите можете да намерите и витамин С, тоест аскорбинова киселина. Помага в борбата с холестерола в кръвта, почиства тялото от токсични вещества, а също така се използва като антидепресант.
- Картофите съдържат витамин Р - рутин. Помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, борба с високото кръвно налягане и увеличаване на жлъчния поток.
- Витамин РР помага на хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания.
- Никотиновата киселина помага на тялото да се бори с отровите и токсините, по-добре усвоява растителните протеини.
Въпреки факта, че калоричното съдържание на картофи, сварени във вода, е ниско, той има висока хранителна стойност. Ползите от нишестето, съдържащо се втози зеленчук може да бъде подчертан като отделен елемент.
Каква е ползата от нишестето в картофите?
Нишестето е известно с:
- Съдържа полезен микроелемент - калий.
- Той се бори с холестерола в човешкото тяло, като по този начин осигурява антисклеротичен ефект.
- Премахва излишната вода от човешкото тяло. Особено полезно е да се ядат картофи по време на периоди на махмурлук и за хора, страдащи от бъбречно заболяване.
- Нишестето се бори с патогенните клетки, предотвратява развитието на тумори и възпаления.
- Картофите трябва да се ядат от хора, които страдат от диабет. Нишестето ще намали усвояването на захарта в кръвта, докато след хранене нивото му няма да се увеличи.
- Ядейки картофи всеки ден, вие осигурявате на тялото си повече от половината от дневния прием на въглехидрати. В крайна сметка, именно нишестето, което се съдържа в картофа, дава на тялото необходимия дял от енергия.
- Имунитетът е засилен.
- Нишестето подобрява метаболизма и храносмилането.
- Намалява киселинността в стомаха, като по този начин намалява риска от язви.
Варени картофи - какво ще кажете за тяхното калорично съдържание?
Съдържанието на калории в варени картофи е 82 kcal на сто грама. Ако говорим за протеини, тогава те съдържат 2 грама на порция от продукта. Само 0,4 грама мазнини, но въглехидратите са достатъчнинасища тялото с енергия - 16,7 грама.
Калоричното съдържание на картофено ястие зависи от това как се обработва, например 100 грама задушени картофи ще съдържат 250 kcal. Калоричното съдържание на варени и пържени картофи също е различно. Ако запържите зеленчук в олио, можете да получите 266 kcal на порция от 100 грама.
Най-ниско калорично съдържание са печени картофи без кора - 77 kcal. Ако не премахнете „дрехите“от картофа, съдържанието на калории ще се увеличи до 136 kcal.
Ако мечтаете да имате перфектна фигура и картофите са любимата ви храна, тогава избягвайте пържените ястия от нея.
Подробна таблица на картофените калории
Всяка домакиня сварява този зеленчук по различен начин. Някой просто добавя малко вода, а някой обича да пирува, например, с добавяне на масло или заквасена сметана. Калоричното съдържание на варени картофи ще зависи от това с какво пълните този зеленчук и как го приготвяте. Енергийната стойност на различните ястия от кореновата култура можете да разберете в таблицата.
| Продукт | Съдържание на калории, kcal |
| Варени нови картофи | 80 |
| Варени картофи в униформа | 74 |
| Калорични варени картофи с масло | 120 |
| Варени картофи със заквасена сметана | 92 |
Рецептавкусни варени нови картофи
За да приготвим ястието, от което се нуждаем:
- два килограма нови картофи;
- 60 грама масло;
- кипка копър (количеството му зависи от вашите предпочитания, ако някой не харесва този зеленчук, тогава не можете да го използвате);
- сол на вкус.
Обелете картофите (не е нужно) и ги нарежете на средно големи парчета. Поставете ги в тенджера и напълнете със студена, пречистена вода. Поставете съда на силен огън. След като водата заври, огънят се намалява, добавя се сол и капакът на тенджерата се отваря наполовина. Вари се до готовност. По време на готвене можете да пробиете картофите с острие на нож или вилица. По този начин се проверява неговата готовност.
Важно е веднага да източите водата, след като свалите тигана от котлона и предварително да сложите масло и нарязан копър в картофите. След това тенджерата се покрива с капак и се разклаща, така че копърът да покрие всяка грудка и маслото да се разтопи.
Яжте за ваше здраве! Нискокалоричните варени картофи ще ви помогнат да запазите фигурата си, основното е да не прекалявате с порция.
Калорично картофено пюре с мляко
Това ястие е познато на всички от детството. Ядем го не само вкъщи, но и в детски градини, училища, столови и ресторанти. Предписва се на хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Повлиява благоприятно функционирането на сърцето и черния дроб.
Калорично картофено пюре с млякое около 80 kcal, но тази цифра ще варира в зависимост от това какви други съставки добавяме, за да го приготвим. Например, ако добавите още малко масло към млякото, цифрата ще се увеличи до 150 kcal.
Дневната доза според препоръките на диетолозите е 200 грама. Ако следвате фигурата, тогава можете да направите пюре без допълнителни съставки. Калоричното съдържание на варени картофи във вода е средно 80 килокалории.
калорични варени картофи в люспите им
Подобен продукт е не само нискокалоричен, но и полезен, тъй като кората запазва всички хранителни вещества, които се унищожават, когато зеленчукът се обработва без нея. Такава коренова култура е много полезна за кръвоносните съдове и сърцето, тъй като съдържа много магнезий и калий.
Приготвен по този начин зеленчук се използва в много диети, а калоричното съдържание на варени картофи в кожите им не надвишава 74 килокалории. Тази цифра се постига поради факта, че сол и различни масла не се използват по време на готвене.
За да подправите ястието, можете да го поръсите с билки, а за да поддържате форма, използвайте порции от не повече от 200 грама.
Препоръчано:
Калорни задушени картофи. Задушени картофи с месо. Калорични задушени картофи със свинско месо
Храненето добре е не само нужда, но и удоволствие, особено ако храната е приготвена с любов и въображение. Дори от най-простите продукти можете наистина да приготвите храната на боговете
Калорни варени, печени и пържени картофи
Славянската кухня е трудно да си представим без картофи, защото този зеленчук присъства в диетата на почти всяко семейство. Картофите са доста гъвкави и лесни за приготвяне, а също така се съчетават добре с други съставки, с които сме свикнали. Въпреки факта, че калоричното съдържание на картофите е ниско, този зеленчук трудно може да се нарече диетичен и е малко вероятно някой да го хареса, когато се яде суров
Твърдо сварени, рохко сварени и пакетирани яйца
Какво може да бъде по-лесно от твърдо сварени яйца? Тази общоприета мъдрост е погрешна. Факт е, че има три начина за сваряване на пресни пилешки яйца и всеки от тях изисква много фин подход. Само в този случай ще получите добър резултат
Млади картофи: калории и полезни свойства. Нови картофи, изпечени в кората във фурната. варени млади картофи
Калият, който е част от млад картоф, премахва излишната течност от тялото. Ето защо този продукт трябва да се използва от тези, които са склонни към отоци. Картофеният сок лекува стомашно-чревни заболявания, както и кожни заболявания като порязвания и драскотини, изгаряния. Този сок има заздравяващи и обвиващи свойства на рани
Кога да солите картофи, когато готвите картофено пюре?
Картофи, картофи, картофи - този наистина национален продукт е най-използваният в кухните на много народи по света. И като гарнитура, и като самостоятелно ястие. Картофите се използват и в различни пълнежи за пайове и пайове на различни ленти. А колко добри и вкусни ястия могат да се приготвят от него! Но ако почти всеки разбира как да сварява или пържи грудки, тогава не всяка домакиня знае кога да соли картофите по време на готвене
