2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Прекрасна закуска по всяко време на годината и във всяка ситуация ще бъде руло с пита с корейски моркови, което всяка домакиня може да приготви. Основните съставки са: тънък пита хляб, моркови по корейски (можете да закупите от магазин или да го направите сами), сирене (разтопено или меко), яйце, майонеза (купена от магазина, ферма или домашно приготвена).
Вторичните съставки за пълнежа зависят от вашите предпочитания. Това може да бъде:
- чесън;
- зелени;
- месни продукти (наденица, пилешко, шунка).
Ако не искате да купувате готови пита хляб, моркови по-корейски и майонеза в магазина, можете да ги приготвите у дома. Броят на продуктите в грамове е приблизителен. Ако масата на съставката не е посочена, тогава трябва да решите количеството по ваша преценка.
Приготвяне на основната плънка
Преди да направите рулца от лаваш, трябва да приготвите пълнежа в отделна чиния (за един стандартен лист лаваш):
- Твърдо сваряванеедно яйце, след което го охладете. Обелените белтък и жълтък се нарязват на ситно с нож или настъргват на едро ренде. Изсипете в купа.
- Настържете меко или полутвърдо сирене на ситно ренде. Ако сте купили топено сирене, нарежете с нож. Изпратете в чинията с яйцето.
- Изсипете около 50-60 грама корейски моркови в чиния със сирене и яйце. Разбъркайте старателно. Препоръчително е морковите да се накълцат малко, ако сламките са много дълги.
- Добавете майонеза и разбъркайте отново.
Добавете сол и черен пипер на вкус. Преди да направите това, опитайте "каймата", тъй като морковите вече ги имат.
Рецептата за пита руло с корейски моркови е доста проста, ако всички съставки вече са закупени и нарязани предварително. В този случай трябва просто да ги комбинирате в един съд и да разбъркате. Но ако искате всичко да е възможно най-естествено и здравословно, ще трябва да отделите допълнителни няколко часа за готвене. Нека да разгледаме как можете сами да приготвите моркови, майонеза и пита по корейски.
морков в корейски стил
Изберете дебел, но не много дълъг морков, вземете специално ренде за моркови на корейски (ако не, тогава нарежете тънко на ивици) и настържете в отделен контейнер. За едно руло с пита е достатъчно да настържете около 50-60 грама суров зеленчук. След това подсладете с ½ чаена лъжичка захар и морска сол (на върха на чаената лъжичка). Добавете 9% оцет (1 чаена лъжичка) в самия край. След това разбъркайте получената смес с ръка. Изпратете морковите в хладилника за 20 минути.
За пита руло с корейски моркови не е необходимо да правите популярен пълнеж от гъби, калмари или соево месо, достатъчно е само портокалов зеленчук. Извадете морковите от хладилника след 20 минути. Използвайте червен и черен смлян пипер (по ¼ чаена лъжичка всяка), разбъркайте. Накрая се добавя растително масло (3 чаени лъжички) и всичко се разбърква отново. Оставете готовата салата да престои в хладилника за още 2-3 часа.
Майонеза у дома
Ако имате миксер или потапящ се блендер, процесът на готвене ще върви много по-бързо. Вземете едно сурово яйце, растително масло (или мляко) с обем около 100 мл, ако желаете, можете да добавите малко горчица на прах, сол и захар. Комбинирайте всички съставки в купа на блендер и пасирайте на висока скорост до гъст. Много е важно жълтъкът, когато се счупи, да удари непокътнато дъното на купата.
Гъста майонеза може да се използва почти веднага за руло от лаваш с корейски моркови.
Тънък лаваш
За да направите своя собствена тънка пита, трябва да вземете необходимото количество брашно (около 100-150 грама), малко гореща вода (толкова, че брашното да се превърне в полугъста каша) и малко сол. Всичко това е смесено. След това тестото се омесва на ръка. Когато е готов, трябва да се постави в съд, покрит с кърпа. Оставете тестото да почине за 30 минути.
След това с помощта на точилка се разточват парчета тестотънък слой и запържете в тиган от двете страни (по 1 минута от всяка страна). Процесът на пържене е подобен на печенето на палачинки, само без намазване на тигана.
Готовите сладкиши трябва да се поръсят от бутилката със спрей и да се покрие купчината с кърпа. В този случай се препоръчва веднага да направите руло от пита, сирене, корейски моркови, за да не изсъхнат готовите торти.
Лавашът трябва да се постави върху равна повърхност, след което пълнежът се нанася с лъжица. Трябва да се разпредели равномерно по повърхността. След това ролката е направена.
Допълнителна плънка
Сега нека помислим какъв вид допълнителна плънка може да бъде. Всичко зависи от това какво харесвате вие и вашите близки, гостите. Можете да приготвите едно руло с пиле, друго с чесън и да направите третото смесено.
Няма смисъл да разглеждате всяка рецепта за пита руло с корейски моркови поотделно, тъй като всичко може да се добави в контейнер с яйца, моркови, сирене и майонеза. Само опциите за готвене може да се различават.
Например, ако пилешкото филе е сурово, то трябва да се свари, след което да се накълца. И едва след това добавете към основния пълнеж. Пушената наденица, шунка или колбаси се нарязват на ситно с нож и също се добавят към яйцето, сиренето и корейските моркови.
Що се отнася до чесъна, трябва да изберете 1-2 малки скилидки (повече, ако желаете), обелете, нарежете в чесън и добавете към сместа.
Просто и с вкус
Не се препоръчва да добавяте всички горепосочени допълнителни съставки къмедно руло, за да не разваля вкуса. Препоръчително е например да направите отделно руло с пита: корейски морков, пиле, яйце, сирене.
Не забравяйте, че трябва да се спазва съвместимостта на съставките, а също и предястието трябва да има изискан вкус от хармонично съчетани продукти.
Можете да го използвате само като отделна храна или с чай, компот, сок.
Препоръки за домакини
За да може рулото да се накисне добре, препоръчително е готовият продукт да се изпрати в хладилника за няколко часа. Ако се съхранява дълго време, може да се влоши, за да не се случи това, след хранене останалото трябва да се извади на хладно място. Препоръчително е да се яде не повече от няколко дни предварително, а в идеалния случай наведнъж след приготвянето.
Рилца от пита и пълнеж с корейски моркови ще се харесат на всички, но всичко зависи от допълнителните съставки.
Препоръчано:
Корейски салати от моркови: рецепти и избор на съставки
Корейските салати от моркови се правят много бързо. Всеки от тях ще отнеме не повече от петнадесет минути. Има много възможности за готвене. Има и леки закуски и обилни лакомства. И така, нека започнем да създаваме кулинарни шедьоври
Как се приготвя салата с пушени гърди и корейски моркови?
Салати с пушени гърди, на пластове или смесени, могат да се приготвят по различни рецепти. Някой добавя пикантни корейски моркови към тях, някой използва мариновани или пържени гъби, а някой слага яйца, китайско зеле, царевица и други съставки
Пилешко руло с гъби и сирене: рецепта със снимка. Как да приготвя пилешко руло с гъби и сирене във фолио във фурната?
Статията разказва как правилно да готвите пилешко руло с гъби и сирене. Прекрасният вкус на това очарователно ястие ще се помни дълго време от всички без изключение
Корейски салати от моркови: рецепти със снимки
Морков в корейски стил със особен вкус се харесва на много хора. Отдавна е не само независима закуска, която се комбинира с различни гарнитури и основни ястия, но и компонент на други рецепти. Широко използван и в салати. В тази статия ще разгледаме различни рецепти със снимки на салати с корейски моркови
Какво да готвя с моркови? Как да приготвим моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?
Морковът е ценен зеленчук във всяко отношение, хранителен и има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава имунитета и извежда токсините, като няма равен по съдържание на каротин. Това е находка за ценителите на здравословната и диетична храна
