Салата Колраби: рецепта за готвене

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:14

Ако обичате пресни зеленчуци, но в същото време ви е писнало от обичайните комбинации като зеле с моркови или краставици с домати, опитайте да приготвите салата от колраби, чиято рецепта, както и няколко от нейните варианти, предлагаме в нашата статия. Това сочно зеле, което се продава на твърди глави и прилича повече на кореноплодни зеленчуци, върви добре с други зеленчуци - пресни или консервирани, с яйца и кисели плодове.

Рецепта за салата Колраби с краставица и зелен грах

За голяма порция вземете:

• 400 г колраби;
• няколко средно големи пресни краставици;
• половин консерва зелен грах;
• майонеза, заквасена сметана или натурално кисело мляко за дресинг, сол, подправки.

Изплакнете зелето и краставиците, като последните трябва да бъдат обелени и настържете на едро ренде. Смесете грах със зеленчуци в дълбока купа за салата. Подправете със заквасена сметана или майонеза, а можетенатурално кисело мляко без добавки, поръсете със сол и подправки по избор, разбъркайте и сервирайте. Вкусно и просто.

Рецепта за салата Колраби с пилешки яйца

За ястието ще ви трябва:

• 500 г колраби;
• 1 сладък пипер и краставица;
• 3-4 твърдо сварени яйца;
• половин пресен морков;
• няколко стръка целина и голям лук;
• за дресинг - малко мед, лимонов сок, зехтин.

Салата Колраби с яйце се приготвя много просто: настържете зелето, добавете нарязани чушки, настъргани моркови и стръкове целина, както и нарязани на кубчета лук. Яйцата трябва да бъдат сварени, обелени, нарязани на ситно и след това поставени със зеленчуци. Изсипете и шепа зелени - копър или магданоз. Салатата трябва да се подправи със смес от една чаена лъжичка мед със същото количество лимонов сок плюс 2 с.л. л. зехтин. Разбъркайте много добре. Ястието може да се поръси с препечени сусамови семена или пшенични трици.

Вкусна рецепта за салата от колраби с месо

Ако искате да приготвите по-задоволително ястие, можете да направите такава салата със зеленчуци и пилешко месо. Теглете от вашите акции:

• 1 варени пилешки гърди;
• 1 малка глава колраби;
• половина червен сладък пипер;
• 1 туршия;
• майонеза или заквасена сметана за дресинг, сол, пресен зелен лук и подправки.

пиле,Колрабито и червения пипер се нарязват на тънки ивици, зеленият лук се нарязва на ситно, а краставицата се нарязва на кръгчета. Смесете всички съставки в купа за салата, подправете с кисело мляко, заквасена сметана или майонеза, поръсете с подправки.

Как да си направя салата от колраби и ябълка

За сочно и пикантно ястие пригответе:

• половин малка глава колраби;
• 1 голяма зелена ябълка;
• 1 сочен бебешки морков;
• малко магданоз, растително масло за дресинг, лимонов сок, подправки, малко кристална захар и сол.

Измийте зеленчуците и ябълката, обелете и настържете на едро ренде. В купа смесете олиото, подправките, захарта, малко сол и лимоновия сок. Залейте зеленчуците със сос. Такава салата съдържа изключително малко калории, напълно възможно е да я използвате за гладни дни. И ако замените растителното масло с балсамов оцет, ястието ще се окаже също толкова вкусно, но без съдържание на мазнини. Ето как можете да приготвите салати от колраби. Ако преди не сте знаели как да използвате този вид зеле, сега имате няколко рецепти за прости, но много вкусни и сочни ястия.