Как да мариновате свински шишчета: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пролетта е времето, когато всичко наоколо оживява, цъфти, по дърветата се появяват млади листа, а птиците се завръщат от топлите земи и се готвят да имат потомство. По това време много хора отиват сред природата. В крайна сметка всеки жител мечтае да се отпусне в добра компания и на приятно място. Особено този, който живее в шумен мегаполис. И, както обикновено, такива пътувания със сигурност включват приготвянето на вкусен и ароматен шиш кебап. Въпреки това, за да се насладите наистина на това ястие, трябва да подготвите правилно месото. Какво точно се има предвид под това, не всеки знае.

Затова в тази статия ще открием отговора на един много важен и актуален въпрос в навечерието на горещия сезон, който е следният: "Как да мариноваме свински шишчета?"

Традиционна рецепта

В съвременния свят се предлага гамата от различни продуктив хранителните магазини, ви позволява да импровизирате, приготвяйки класически ястия по всякакъв начин, който всяка домакиня иска. Въпреки това, много хора харесват стари рецепти - тези, които се предават от поколение на поколение в продължение на много векове. Един от тях е този, който ще разгледаме в настоящия параграф. За неговото изпълнение ще ви трябват съставки като:

• килограм и половина сочно и най-важното прясно свинско месо;
• шест големи глави лук;
• три дафинови листа;
• една супена лъжица черен пипер на зърна;
• щипка сол.

Ако нашият читател се интересува от въпроса "как бързо да мариновате свински шишчета", трябва да обърне внимание на тази рецепта. В крайна сметка това ще отнеме минимум време. След като прочетете инструкциите, можете да сте сигурни в това:

1. Нарежете месото на порционни парчета, чийто размер трябва да се определи самостоятелно. Въпреки това, не трябва да се смила твърде много. Независимо от това, един вкусен кебап трябва да бъде доста голям и сочен. Затова е най-добре свинското месо да се нареже на кубчета с размери около 4 x 4 сантиметра.
2. След това изплакнете обилно месото под чешмата и след като го попиете леко с хартиена или обикновена кърпа, поставете го на дъното на тенджера с подходящ размер.
3. След това започваме да приготвяме лука. Трябва да се обели, изплакне под вода и да се нареже на пръстени с дебелина около пет милиметра.
4. Когато всичкият лук е готов, изпратете го в тигана с месо.
5. След това добавете дафинови листа, черен пипер на зърна и сол.
6. Разбъркайте всичко старателно,леко изстискване на лука, за да пусне сока.
7. Накрая поставете свинското месо в лучената марината в хладилника за пет до шест часа, за предпочитане за една нощ.
8. След определеното време го изваждаме, слагаме го на шишчетата и започваме да пържим барбекюто.

Кисела марината

Някои хора, замисляйки се над въпроса "как да мариновате вкусно свински шишчета", дори не осъзнават, че може да се използва компонент за приготвяне на марината, която добавяме основно към чай или различни сладкарски изделия. Може би нашият интелигентен читател се е досетил за какво говорим? Ако не, ще посъветваме! Но за това трябва да обърнете внимание на инструкциите по-долу. За изпълнението на който са необходими следните компоненти:

• един и половина килограма свинско месо (по-добре е да използвате месо върху костите);
• два лимона с тънка кора;
• половин чаена лъжичка смлян черен пипер;
• 10 бахар;
• три дафинови листа;
• щипка сол.

Не може да има строга препоръка как да мариновате свински шишчета. И всичко това, защото всеки човек, дори и член на едно и също семейство, има свои собствени предпочитания. Освен това съставките, които съставляват състава, също влияят на вкуса на крайния продукт. В крайна сметка те са с различно качество. Поради тази причина ястието се получава малко по-различно всеки път. Ето защо препоръчваме да се съсредоточите върху рецептите, представени в статията, но да ги изпълнявате, ръководейки се от вашите собственипредпочитания.

Как се готви:

1. На първо място трябва да подготвим свинското. Този процес е напълно идентичен с описания подробно в предишния параграф.
2. След това сложете месото в тигана и продължете с нарязването на лимони.
3. Първо трябва да се изплакнат обилно под чешмата, след което леко да се излеят с вряща вода. За да направите кората малко по-мека.
4. Когато всички необходими манипулации са завършени, нарежете всеки плод на филийки.
5. И след това го слагаме със свинско месо.
6. Добавете черен пипер, сол и дафинови листа.
7. Смесете всичко и поставете в хладилник за поне три часа.

Марината с минерална вода

Ако горните рецепти за това как да мариновате вкусно свински кебап изглеждат остарели на нашия читател, може да му хареса следващата опция. За неговото изпълнение ще са ви необходими компоненти като:

• един килограм свинско месо;
• половин литър газирана минерална вода;
• четири големи глави лук;
• любими подправки за подобряване на вкуса на барбекюто;
• четири дафинови листа;
• една щипка сол и смлян черен пипер.

Как се готви:

1. Нарежете месото на кубчета, измийте, потопете леко с кърпа и сложете в тава.
2. След това обелете лука, измийте и нарежете на тънки кръгчета.
3. Сложете лука, подправките, черен пипер, сол и дафинови листа в тенджерата със свинското месо.
4. Разбъркайте всичко старателно.
5. Покрийте месото с плоска чиния и поставете тежък предмет върху него. Например литров буркан, пълен с течност.
6. Залейте свинското с минерална вода, така че да покрие напълно месото.
7. Изпратете тигана в хладилника за четири часа.

Оцетна марината

Съвременните хора не са свикнали да чакат дълго за това, което искат. Затова за тях е важно различните процеси да се извършват възможно най-бързо, тоест да отнемат минимум време. Затова по-нататък ще разгледаме инструкциите как бързо да мариновате свински шишчета.

За да го направите, ще ви трябват следните съставки:

• един килограм свинско месо;
• четири глави лук;
• един месен пипер;
• четири супени лъжици ябълков оцет;
• една супена лъжица гранулирана захар;
• половин чаена лъжичка смлян черен пипер;
• два дафинови листа;
• щипка сол.

Как се готви:

1. Поставете готовото месо в тиган.
2. След това добавете нарязани кръгчета лук, захар, сол, смлян черен пипер, оцет и дафинови листа.
3. Разбъркайте всичко старателно.
4. Изсипете нарязана чушка отгоре. Между другото, може да се нанизва и на шишчета или шишчета между парчета сочно и ароматно месо, когато става въпрос за пържене.
5. Ако читателят е търсил инструкции, обясняващи как да маринова свински шишчета за един час, тогава е описано по-горетова е тя. В крайна сметка, за да готвите месо, трябва да го поставите в хладилника точно за шестдесет минути.

Оригинална марината

Следващият вариант за марината е доста необичаен. Следователно не всеки може да се осмели да го опита. Тези, които са опитали такъв кебап веднъж твърдят, че никога през живота си не са опитвали нищо по-вкусно и по-сочно.

По този начин, ако нашият читател не хареса горната рецепта за свински шишчета, мариновани с оцет и лук, той трябва да проучи следните инструкции, които ще изискват продукти като:

• килограм и половина свинско (най-добре е да използвате врат, защото е по-крехък);
• една кутия консервирани праскови;
• три скилидки чесън;
• половин чаша соев сос;
• две чаени лъжички дижонска горчица;
• четири дафинови листа;
• един сочен лимон;
• щипка смлян черен пипер, куркума и подправка хмел-сунели.

Как се готви:

1. На първо място трябва да подготвим свинското месо. За целта го нарежете на порции, изплакнете обилно под чешмата и го потопете в кърпа.
2. След това сложете месото в тигана.
3. И добавете пипер, куркума, хмел сунели, горчица и дафинови листа.
4. Нарежете лимона на филийки и изпратете към останалите съставки.
5. Внимателно, за да не се нараните, отворете кутия с консервирани праскови.
6. Изсипете половин чаша соев сос и същото количество прасковен сироп в месото.
7. След това натрийте чесъна на ситно ренде и го сложете в тигана.
8. Накрая разбъркайте всичко старателно.
9. Сложете чиния отгоре на месото, сложете буркан с вода.
10. Извадете тенджерата в хладилника за три до четири часа.

Така, ако читателят не е доволен от инструкцията как да маринова свински шишчета с оцет, той трябва да следва тази. В крайна сметка приготвеното по този начин месо е много крехко и вкусно.

Марината със соев сос

Друга рецепта за мариноване на свинско месо за барбекю съдържа такъв компонент като соев сос. И това придава на месото особена пикантност и оригинален вкус. В допълнение към него обаче трябва да се приготвят и други продукти. Като например:

• един и половина килограма свинско месо;
• два глави лук;
• четири скилидки чесън;
• един голям лимон;
• четири чаени лъжички дижонска горчица;
• половин чаена лъжичка гранулирана захар и смлян черен пипер.

Маринирането на свински шишчета с лук и соев сос (половин чаша от този продукт за посоченото количество свинско месо) е много просто. Просто трябва да извършите следните манипулации:

1. Поставете готово свинско в тиган.
2. Добавете горчица, черен пипер, захар и лимонов сок.
3. Разбъркайте всичко старателно, покрийте тигана с капак и поставете в хладилника.
4. Пригответе останалите съставки.
5. Нарежете лука на кръгчета, прекарайте чесъна през преса илинастържете на ситно ренде.
6. Извадете месото, добавете лука и чесъна към него, изсипете соев сос.
7. Смесете всичко отново и поставете в хладилник за два часа.

Марината с майонеза

Следващата опция за това как да мариновате меки сочни шишчета от свинско месо включва съставки като:

• един килограм свинско месо;
• пет супени лъжици майонеза;
• голяма връзка пресен копър;
• десет чери домата;
• шест скилидки чесън;
• един голям лимон;
• щипка сол, смлян черен пипер, шафран.

Как се готви:

1. Добавете сол, черен пипер и шафран в тенджера с измито и нарязано на кубчета месо.
2. След това нарежете копъра на ситно и го изпратете следващия.
3. Изплакнете лимона под чешмата и нарежете на филийки.
4. Изсипете към останалите съставки.
5. Моите чери домати и подсушете с кърпа.
6. След това с помощта на вилица направете няколко дупки върху тях.
7. Сложете в тенджера с месо.
8. Налейте кефир последно.
9. Смесете всичко старателно и го изпратете в хладилника за пет до шест часа.
10. След определеното време извадете тигана и започнете да пържете.
11. В резултат получаваме меки свински шишчета. Как да го мариноваме, описахме подробно в настоящия параграф.

Марината с чесън и билки

Друг вариант за готвене на месо е забележителен с това, че благодарение на него е възможнонасладете се на вкусен и ароматен шиш кебап. И всичко това, защото съдържа следните съставки:

• един и половина килограма свинско месо;
• един средно голям сочен лук;
• половин глава чесън;
• голяма китка пресен кориандър;
• щипка лимонена киселина, сол и смлян черен пипер;
• три дафинови листа.

Как да мариновате сочни свински шишчета по този начин? Много просто! Всичко, от което се нуждаете, е:

1. Добавете дафинови листа, сол, черен пипер и лимонена киселина в тенджера с месо, приготвено по вече позната технология.
2. Разбъркайте добре.
3. След това сложете добре измити под чешмата обелени скилидки чесън и кориандър в блендер.
4. Натрошете всичко на хомогенна маса.
5. След това трябва да се сервира със свинското.
6. И смесете всичко отново.
7. Последната съставка, която ни остава, е лукът. Трябва да се обели, изплакне под чешмата и наряза на пръстени.
8. След това изпратете след останалите компоненти.
9. Разбъркайте отново нашето месо и поставете в хладилник за пет до шест часа.

Марината с кефир

Колко е вкусно да мариновате свински шишчета? За съжаление на този въпрос не може да се отговори еднозначно. Защото всеки има различни вкусове. И ние говорихме за това по-рано. Поради тази причина много семейства събират колекция от собствени рецепти за различни ястия, които чрез опити и грешки се довеждат до желаното съвършенство.

Въпреки това, за да оцените тази или онази рецепта,трябва да се готви. И за това трябва да се съсредоточите върху нещо. Например към инструкциите по-долу как да мариновате свинско кебап месо.

Какво се изисква:

• един и половина килограма месо;
• една чаша прясно кисело мляко;
• една глава чесън;
• три дафинови листа;
• щипка сол, смлян черен пипер, кориандър, кимион и майоран;
• десет грах бахар;
• една чаена лъжичка дижонска горчица.

Как се готви:

1. Първо трябва да подготвим месото и след това да го поставим в избрания тиган.
2. След това изпратете лука, нарязан на кръгчета, и чесъна, прекаран през пресата.
3. Добавете дафинови листа, горчица, сол, черен пипер, кориандър, кимион и майоран.
4. Изсипете определеното количество кисело мляко.
5. И разбъркайте всичко старателно.
6. Извадете тенджерата с месо в хладилника за десет часа, за да се маринова.

Марината с бира

Друга препоръка как да мариновате свински шишчета изисква да се запасите с компонент като бира. Освен това, той трябва да бъде избран, като се фокусира върху собствения си вкус. Но имате нужда и от следните съставки:

• един и половина килограма свинско месо;
• два големи глави лук;
• три скилидки чесън;
• щипка сол и смлян червен пипер;
• 10 бахар;
• три дафинови листа.

Освен това е важно да се отбележи, че за мариноване посоченотоколичество свинско месо, трябва да вземете около половин литър бира. И да изпълниш рецептата изобщо не е трудно:

1. На първо място трябва да подготвим месото и да го сложим в тигана.
2. Последвайте го с тънко нарязан чесън и нарязани кръгчета лук.
3. Добавете сол, черен пипер, дафинови листа и цялата бира.
4. След това смесете всичко и го поставете в хладилника за десет часа.

Маринати от алкохолни напитки

Измъчени от търсенето на оригиналната марината за барбекю, много хора прекарват часове в прелистване на различни готварски книги и сърфиране в интернет. Можете обаче да измислите или да отгатнете колко вкусно е да мариновате сами свински шишчета. Всичко, което трябва да направите, е да включите въображението си и да помислите малко. Например, съгласно схемата, описана по-горе, е лесно да направите марината, като замените бирата с една чаша:

1. Бяло или червено вино - килограм и половина свинско месо.
2. Шампанско - на килограм (не забравяйте да добавите сока от половин лайм и няколко листа прясна мента).
3. Коняк или уиски - два и половина килограма.
4. Водка - три килограма (не забравяйте да добавите един сочен лимон).
5. Чачи - три килограма.

По този начин няма универсална инструкция, обясняваща как правилно да мариновате свински шишчета. Можем да посъветваме нашия читател само за няколко от най-популярните рецепти.

Фокусирани върху тях, ще бъде възможно да се приготви ястие, което може да бъде включено в колекциятасемейни рецепти и ще бъдат достойни да се предават от поколение на поколение.