Гювеч с извара - вкусът идва от детството

Гювеч с извара - вкусът идва от детството
Гювеч с извара - вкусът идва от детството
Anonim

Детството на всеки човек има свой собствен незабравим вкус. Прави ни носталгия, връща ни към най-добрите безгрижни години. За мнозина той се свързва с аромата на храна, приготвена в детската градина. Едно от тези ястия е гювеч от извара. В детската градина тя беше любима храна на децата. Сладък, топящ се в устата, очакван с нетърпение цяла седмица.

Гювеч с извара: класическа рецепта

гювеч от извара
гювеч от извара

Можете да се потопите в атмосферата на босо детство, като си приготвите запеканка с извара за детска градина у дома. За да се приготви това ястие, всички компоненти се вземат в определено съотношение. Половин килограм извара ще изисква петдесет грама мляко, петдесет грама масло, две яйца, сто грама захар и грис. Всичко се разбърква старателно и се оставя за четиридесет минути да набъбне грис. След това масата се прехвърля във форма, намазана с маргарин и се поставя във фурната. Изпечете гювеча до златисто кафяво. Сервира се със заквасена сметана. По желание може да се добавят стафиди или сушени кайсии. За да стане гювеча с извара повечевъздушно, можете да добавите чаша кисело мляко или кефир и щипка сода за хляб към тестото.

детски гювеч с извара
детски гювеч с извара

Детски гювеч с извара

Изварата е много полезна за растящия детски организъм, но не всички деца я ядат с удоволствие. За деца можете да приготвите нежна гювеч от извара. Децата ще харесат това сладко и ефирно ястие. Освен това изварата след топлинна обработка се абсорбира по-добре. Такава гювеч се приготвя от извара, яйца, захар, заквасена сметана и грис. Четиристотин грама извара се смесват със сто грама заквасена сметана, два жълтъка и две супени лъжици грис, след което получената маса се разбива с миксер. Белтъците на две яйца се разбиват с четири супени лъжици захар до твърда пяна. И двете получени маси трябва да бъдат внимателно комбинирани. Тестото се изсипва в намазнена форма и се пече при температура сто и осемдесет градуса.

парижки гювеч с извара

По принцип има доста рецепти за това ястие. Например, гювеч от извара под красивото име "парижки" (понякога се нарича още "френски"). Това ястие е като пай. За теста пакет маргарин се разтрива с трета чаша захар и две чаши брашно. Оказва се тесто-трохи. Необходимо е да се раздели на три части. Разпределете две трети от тестото върху намазнена с маргарин форма. След това върху получения слой сложете пълнежа и го покрийте с останалото тесто. Като пълнеж използвайте две опаковки извара, смесена с чаша захар и две яйца. Печете във фурната на 180 градуса. Този гювеч би бил чудесно допълнение към всекипразнична трапеза. Вкусно е, има атрактивен и апетитен външен вид.

парижка извара гювеч
парижка извара гювеч

Гювечите с извара са не само вкусни, но и здравословни. Те съдържат голямо количество калций, който е необходим за растежа и развитието на костната и мускулната тъкан, както и животински протеин. Все пак трябва да се помни, че яйцата и маргаринът съдържат голямо количество холестерол, който може да причини атеросклероза.

Препоръчано: