Салата с варени моркови: опции за рецепта, съставки и процедура на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата е ястие, което може да се направи от почти всичко. Някой харесва по-задоволителни опции, добавя варено, пушено или пържено месо. Някои предпочитат зелени ястия със салати айсберг, рукола и дресинги. Така че вкусните салати с варени моркови са нещо средно. Те имат зеленчукови компоненти, често са много сочни и леки. А някои рецепти изискват обилни съставки, които мъжете ще харесат.

Салата за мезе с топено сирене

Този вариант на салата с варени моркови и сирене може да се сервира както в купа за салата, така и в тарталети. Ако увеличите количеството чесън в рецептата, можете да получите пикантна закуска за силни напитки. За да приготвите такова ястие, трябва да вземете следните съставки:

• един голям морков;
• едно топено сирене, за предпочитане кремообразно;
• едно пилешко яйце;
• четири супени лъжици майонеза;
• две скилидки чесън.

Можете да украсите и такава проста салата със стръкчета копърили магданоз. Морковите и яйцата трябва да се сварят до омекване. След като се почистят, натриват на едро ренде, двете съставки се смесват. Сиренето също трябва да се настърже. За да направите това по-лесно, е по-добре да го замразите преди готвене. Тогава няма да се разпадне. Добавете в купа с яйца и моркови. Добавете обеления и смлян чесън. Салата с варени моркови се залива с майонезен сос. Ако е необходимо, добавете сол към ястието.

Салата от орехи и гъби

Тази салата с варени моркови е идеална за празнична трапеза. Благодарение на орехите се оказва засищащо и питателно. За тази рецепта трябва да вземете:

• два моркова;
• 250 грама мариновани гъби, по-добри от шампиньоните;
• глава лук;
• половин чаша орехови ядки;
• растително масло за съставки за пържене;
• пет супени лъжици майонеза.

Можете да използвате и гъста заквасена сметана като дресинг. Но тогава трябва да добавите подправки.

За начало сварете морковите, отстранете кожата от тях, охладете и след това нарежете на малки кубчета. Лукът се обелва, нарязва се на малки кубчета. Запържете в растително масло до омекване, охладете.

Маринованите гъби се нарязват на парчета. Орехите се счукват с нож, но не трябва да се превръщат в трохи. Всички съставки се смесват, овкусяват се с избрания дресинг. Ако е необходимо, добавете сол, добавете черен смлян пипер.

Проста и обилна салата

Тази салата сварени картофи и моркови са доста засищащи. Донякъде напомня на традиционния Оливие, но има по-сдържан вкус. За него трябва да вземете следните съставки:

• 500 грама картофи;
• 70 грама моркови;
• 120 грама замразен грах;
• 170 грама заквасена сметана;
• чаена лъжичка горчица;
• няколко чаени лъжички лимонов сок;
• супена лъжица растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Предимствата на тази салата са нейната лекота и интересен дресинг. Освен това тази салата с варени моркови и грах изглежда елегантно през пролетта.

Как да си направим вкусна салата с вкусен дресинг?

Морковите се измиват, обелват, нарязват на малки чисти кубчета. Сложете в тенджера, добавете зелен грах. Залейте зеленчуците с вряла вода, гответе до готовност на граха. Това обикновено отнема пет до десет минути след като течността заври.

Сварете картофите, докато омекнат. Започнете да приготвяте соса. За да направите това, смесете заквасена сметана, масло, лимонов сок, подправки в купа, добавете горчица. Смесете добре съставките за салатен дресинг с варени картофи и моркови до гладкост. Изпраща се в хладилника.

Готови моркови и грах се изхвърлят в гевгир, а след това, когато водата се отцеди, се хвърлят в купа за салата. Картофите се обелват, нарязват се на малки кубчета и се добавят към останалите зеленчуци. Оставете зеленчуците да изстинат. След напълване на всичко със сос. Ако е необходимо, добавете сол и любимите си подправки. Между другото, ако добавитесос с малко куркума, салатата ще има приятен топъл жълт оттенък.

Оригинална салата от киви

Тази рецепта за салата с варени моркови ще се хареса на любителите на необичайни комбинации. За това ястие трябва да вземете следните съставки:

• два моркова;
• 150 грама пилешко филе;
• пет кивита;
• две зелени ябълки;
• три яйца;
• майонеза и подправки на вкус.

Предимството на тази салата е, че изглежда страхотно в порционни купи за салата. Първо трябва да сварите пилешко месо, яйца и моркови. Филетата се охлаждат и след това се нарязват на малки парченца.

Пилешко филе се слага на дъното на салатни купи, леко намазано с майонеза. Две кивита се обелват, нарязват се на кубчета, нареждат се върху филе и отново се нанася мрежа от сос. Сварените моркови се обелват, нарязват се на малки кубчета, поставят се върху плодовете, посоляват се и се намазват с майонеза. Ябълката се обелва, натрива се на ситно ренде, намазва се върху морковите. Не е нужно да добавяте сол, но ще трябва да го намажете с майонеза. След това във всяка купа се слага по едно настъргано яйце. Остатъците от кивито се обелват, нарязват се на филийки или кръгчета, с тях се украсява салатата. Можете да добавите малко майонеза като допълнителна украса.

Салата с варено цвекло и моркови

Тази салата е нещо като десерт. Комбинацията от варени зеленчуци и сушени плодове, допълнени с меден дресинг, предизвиква спомени от ориенталски приказки. За тази оригинална салата трябва да вземете:

• 450 грама варено цвекло;
• сто грама варени моркови;
• 70 грама стафиди;
• 120 грама фурми;
• 50 грама орехови ядки;
• няколко супени лъжици зехтин;
• също количество течен мед;
• няколко листа маруля.

Тази салата е много популярна сред децата, тъй като има изразена сладост. Ако няма течен мед, тогава можете да вземете гъст, като го загреете на водна баня.

Описание на рецептата за вкусна салата

Стафидите се измиват старателно и след това се заливат с гореща вода. Оставете за малко да набъбне. Фурмите се измиват, обезкостяват се и се нарязват на ивици, не много тънки. След като стафидите се отцедят, подсушете леко върху хартиени кърпи.

Орехите се запържват в сух тиган, охлаждат се и след това се нарязват с нож на едри трохи. Сложете фурми, стафиди и ядки в купа за салата. Залейте ги със зехтин и мед, разбъркайте. Цвеклото и морковите се обелват, нарязват се на малки пръчици. Добавете към сушени плодове. Листата от маруля се измиват, накъсват с ръце и след това се добавят в купа за салата. Всичко се разбърква старателно. За да се абсорбира сосът, е по-добре салатата да се остави с варени моркови и сушени плодове за десет минути и едва след това да се сервира.

Проста постна салата

Това е друга версия на салата от цвекло. Доста е просто, но вкусно. За тази салата с варени моркови трябва да вземете:

• един варен морков;
• едно варено цвекло;
• 1, 5 чаени лъжички зърнена горчица;
• няколко зелен лук;
• половин чаена лъжичка растително масло;
• сол на вкус.

Зеленчуците се обелват, нарязват се на средни кубчета. Зеленият лук се измива, нарязва се на кръгчета, добавя се в купа за салата. За дресинга сложете горчица и сол в купа за салата, омесете съставките, така че да се комбинират. Напръскайте с растително масло на вкус. Тази салата не съдържа много калории, може спокойно да се яде за вечеря. Можете също така да експериментирате малко с вкусове, например да добавите скилидка чесън, магданоз. Всичко това ще подправи обикновена салата с варени моркови.

Друг вариант с цвекло

Тази салата също има киселост, която показва кивито. За тази салата с варени моркови трябва да вземете:

• едно варено цвекло;
• един морков;
• сто грама твърдо сирене;
• едно киви;
• скилидка чесън;
• супена лъжица стафиди;
• три супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Също така, заквасената сметана може да се използва като дресинг, но достатъчно гъста. Стафидите се измиват, след това се заливат с гореща вода за петнадесет минути, след което течността се отцежда и самите плодове се изсушават.

Обелен и пресован чесън се добавя към майонезата. Смесете соса. Зеленчуците се охлаждат предварително и след това се обелват. Натрийте всичко на средно ренде. По същия начин се натрошава сиренето. Кивито се обелват, нарязват се на кръгчета и след това отново се нарязват наполовина.

Поставете такава салата на слоеве, така че да е равномерна, по-добре е да използвате разглобяеми форми. Цвеклото се поставя на дъното, намазва се със слоймайонеза. Следващият слой се прави от моркови, намазани отново със сос. Отгоре покрийте с резенчета киви, намажете. След това идва настъргано сирене със сос, а горната част на салатата се украсява със стафиди. Тази салата се оставя да престои около двадесет минути в хладилника, за да се накиснат всички слоеве.

Салата с наденица и чипс

Съставки като чипс или крекери помагат значително да разнообразите традиционните салати. За това ястие трябва да вземете следните продукти:

• двеста грама пушена наденица;
• две яйца;
• 150 грама варени моркови;
• двеста грама шампиньони;
• 60 грама твърдо сирене;
• колкото кисели краставици;
• глава лук;
• 50 грама чипс;
• майонеза;
• сол и черен пипер на вкус;
• супена лъжица растително масло.

Тази салата с варени моркови, яйца и наденица е много засищаща. Поради големия брой съставки, това ястие има ярък вкус.

Процес на готвене на салата

Гъбите се почистват, яйцата се сваряват до омекване. Лукът се обелва, измива, нарязва се на кубчета. Гъби, нарязани на ситно. Растителното масло се загрява в тиган. Върху него запържете лука за минута и след това добавете гъбите. Запържете съставките до омекване.

Морковите се обелват, натриват се на едро ренде, слагат се към зеленчуците в края на готвенето, така че да се загреят, но да не се запържат. Всички съставки се добавят и след това се оставят да изстинат.

Краставицата и наденица, нарязани на малки кубчета. Syrt tinder е включенситно ренде. Всички съставки, включително пържените зеленчуци, се смесват в купа за салата. Яйцата се почистват. Разделени на белтъци и жълтъци. Последните се оставят настрана за малко, а белтъците се нарязват на кубчета. Белтъчините се добавят към салатата, овкусяват се с майонеза, смесват се.

Сложете салатата в купа, натрошете я. След като вземат плоска чиния, обърнете купата, за да получите пързалка за салата. Жълтъците се разтриват, поръсват се със салата. Чипсът се разстила наоколо, образувайки листенца.

За по-лесно сервиране смесете жълтъците с останалите съставки и натрошете чипса върху салатата.

Силна бобова салата

Тази салата с варени моркови и боб се оказва много вкусна и доста засищаща. Те могат да заменят пълноценно хранене. За това ястие трябва да вземете:

• чаша червен боб;
• една глава лук;
• един морков;
• няколко скилидки чесън;
• майонеза за дресинг;
• растително масло без мирис за пържене;
• зелени за салатен дресинг.

Бобът може да се приема както сух, така и консервиран. Оригиналната рецепта изисква необработен червен боб. Трябва да се накисне за една нощ в студена вода. Също така си струва да го смените няколко пъти за нов. Вече набъбналият боб се хвърля в гевгир, измива се със студена вода, изпраща се в тенджера, залива се с прясна вода, така че да е с пет сантиметра по-висока от бобовите растения. Вари се около час и половина. Ако по време на готвене се появи пяна, тя трябва да се отстрани.

Готовият боб се хвърля в гевгир и се изчаква да изстине.

Морковите се сваряват, след което се обелват. Нарастително масло се загрява в тиган. Лукът се обелва, нарязва се на кубчета, морковът - на ленти. Запържете лука в олио до омекване. След сложете морковите и леко кафяво. Всички съставки се смесват. Добавете всякакви зелени на вкус. Чесънът се прекарва през преса, слага се в салата. Гарнирани с майонеза. Разбъркайте съставките. Добавете сол, ако е необходимо.

Много проста салата с царевица и грах

Това е много проста салата. Има нотки на сочност поради граха, както и сладостта на царевицата. Варените моркови дават ситост. За такава вкусна салата трябва да вземете следните продукти:

• един голям варен морков;
• две пилешки яйца;
• половина лук;
• три супени лъжици замразен зелен грах;
• същото количество консервирана царевица;
• майонеза за салатен дресинг.

За салата с варени моркови и царевица сварете яйцата до твърдо сваряване. Лукът се обелва, натрива се на ситно ренде. Морковите се обелват, настъргват се на едро ренде, същото се прави и с яйцата.

Грахът се изпраща във вряща вода, буквално за минута, след което веднага се хвърля в гевгир. Измит. Всички съставки се смесват, украсяват се с билки, овкусяват се с майонеза. Ако желаете, можете допълнително да овкусите със сол или черен пипер.

Салатите с варени моркови са оригинални опции. Някой погрешно вярва, че само Оливие може да се направи с този зеленчук, но това не е така. Например, можете да приготвите ориенталска салата с цвекло исушени плодове, подправени с мед. Или направете обилна версия с чипс и наденица. Можете също така да направите салата с картофи или боб, много засищаща за цялото семейство.