"Морков" - рецепта. Как да си направим "морков" у дома?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

моркови по корейски, тя е и "Моркови" - една от най-актуалните закуски у нас. Обичан е заради пикантен вкус, приятен аромат и апетитен вид. Като всяко друго популярно ястие, този деликатес има много възможности за готвене. Ще разгледаме някои от тях в тази статия. Тема на разговора е салатата от моркови, рецептата за нейното приготвяне. Предястия, приготвени по следните описания, ще задоволят гастрономическите вкусове на всички членове на семейството.

Основни съставки

Преди да разгледаме опциите за това ястие, нека поговорим за продуктите, включени в състава му. Основната съставка са морковите. Трябва да е ярко оранжев цвят. Зеленчукът трябва да е твърд. Само сочните плодове са подходящи за приготвяне на закуски. Вкусът на морковите за това ястие трябва да е сладникав.

Също така, салатата от моркови (рецептата потвърждава това) задължително включва чесън. Трябва да е свеж и ароматен.

Солта, захарта и растителното масло също са хранитрадиционен за това ястие. Всички останали съставки, включително подправки, се добавят според желанието и гастрономическия вкус на готвача.

Приготвяне на моркови в корейски стил

Класическата версия на тази закуска е представена в следното описание. За да приготвите салата от моркови у дома, ще ви трябват следните продукти:

• моркови - 1 кг;
• средно голям лук - 1 парче;
• чесън - 6 скилидки;
• рафинирано слънчогледово масло – 50 g;
• гранулирана захар - 1 голяма лъжица;
• смлян червен пипер - ¼ чаена лъжичка;
• оцет 9% - 2 големи лъжици;
• сол на вкус.

Описание на приготвянето на салата от моркови (традиционна рецепта), прочетете нататък.

Измийте морковите, избършете и нарежете на специално ренде. В купа добавете захарта, солта, черния пипер и чесъна, прекарани през преса, към настърганите моркови. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олио, докато стане красив златист цвят. Охладете тази заготовка и добавете оцет към нея. Изсипете получената маса в салата. Разбъркайте добре и оставете поне два часа. Това е необходимо, за да могат всички съставки да се "сприятеляват". Идеалният вкус и аромат на салата от моркови, чиято рецепта вече знаете, придобива след престой 10-12 часа. Това предястие се сервира с месни и рибни ястия, както и кнедли и кнедли.

моркови по-корейски с калмари

Тази салата е много добрав комбинация с морски дарове. Много вкусно ястие се получава, ако към класическите продукти се добавят и калмари. Следните инструкции подробно описват как да направите това.

За да приготвите салатата ще ви трябват следните съставки:

• моркови - 4 броя със среден размер;
• калмари (обелени трупове) - 1 кг;
• чесън - 2-3 скилидки;
• bulb;
• растително масло - 3 големи лъжици;
• трапезен оцет - 1 малка лъжица;
• сол на вкус;
• смлян пипер (червен и черен) на върха на ножа;
• сусамово семе - 20 грама;
• захар - половин чаена лъжичка.

Технологията на готвене на това ястие е същата като в предишната част на статията. Само тук калмарите все още се въвеждат в салатата. Първо трябва да бъдат термично обработени. Как да го направя? Сварете вода и я посолете. Върху решетъчната лъжица сложете обеления труп от калмари. Внимателно го потопете във вряща вода за 10 секунди и извадете. Така че обработете всички парчета. Важно е да не преекспонирате морските дарове в гореща вода, в противен случай ще станат твърди и безвкусни. Освен това не можете да го приготвите. Когато калмарите изстинат, ги нарежете на парчета и добавете към останалите продукти. Разбъркайте и охладете получената салата. "Морков", чиято рецепта сте научили, ще се превърне в истински кулинарен шедьовър на празничната трапеза. Ако искате да изненадате гостите си с чисто ново и оригинално ястие, пригответе този деликатес. Ще ви бъдат предоставени похвали и думи на благодарност от роднини и приятели.

Как да си направим "Морков" с карантии? Научете рецептата за интересно ястие

Свински уши - именно тази месна съставка се съчетава добре със сурови моркови и подправки. Затова ще го използваме за приготвяне на салата. Ще ни трябват следните компоненти:

• половин килограм моркови;
• 2 свински уши;
• 2 средни крушки;
• глава чесън (4-5 скилидки);
• 1 голяма лъжица доматено пюре;
• сол на вкус;
• 150 грама слънчогледово или зехтин;
• 1 чаена лъжичка захар;
• 2 големи лъжици трапезен оцет;
• половин супена лъжица подправка от хмел-сунели;
• червен пипер (нарязан) на върха на ножа;
• един дафинов лист;
• кориандър на вкус.

За да направите салата от моркови (рецепта с карантия), трябва да измиете и сварите свински уши в подсолена вода с дафинов лист. Смелете морковите на ренде. Нарежете на ситно една глава лук и запържете. Когато стане златист на цвят, добавете доматено пюре, кристална захар, черен пипер, чесън, кориандър, хмели сунели, сол. Смесете всички тези продукти. Добавете оцет към получената гореща маса. Изсипете препарата в купа с моркови. Сложете тук свински уши, нарязани на тесни ивици. Вторият лук се нарязва на ситно и се добавя към салатата. Разбъркайте добре салатата и я прехвърлете в стъклен буркан. В този съд изсипете и течността, която ще остане на дъното на купата. Оставете закуската да се влива за 12-24 часа. Сервирайте салатата охладена.

Морков с гъби и цвекло

Витаминна салата предлага да готвите по следната рецепта.

Настържете два сурови моркова и един сварен винегрет. Нарежете лука и гъбите на парчета и запържете в рафинирано растително масло. Изсипете тези продукти горещи в зеленчуков препарат (моркови и цвекло). Нарежете чесъна и го комбинирайте с останалите съставки. Добавете захар и сол на вкус. Поръсете черен пипер само ако ще почерпите само възрастни със салата. Смесете всички храни. Настоявайте лека закуска на хладно място. Можете да го използвате след 2-3 часа.

Заключение

Както виждате, има много опции за приготвяне на салата като "Морков" на корейски. Класическата рецепта се разрежда с нови продукти, което води до нови вкусни и оригинални закуски. Надяваме се, че снимките и описанията на тези ястия са ви вдъхновили и са ви накарали да искате да ги приготвите.