2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вероятно всеки поне веднъж в живота си е опитвал пълнени резени черен пипер във фурната. Приготвянето на това ястие е лесно и просто. Освен това като пълнеж може да се използва не само мляно месо, но и риба. Има и вегетариански вариант, когато чушката се пълни със зеленчуци и плодове. Как да приготвите половинки пълнени чушки във фурната?
Правилният пипер
Преди да започнете да готвите, трябва предварително да закупите необходимите продукти. На първо място, това се отнася до пипер. Какво трябва да бъде? Най-важното нещо е формата на зеленчука.
Чушката е идеална. По-месесто е, с твърда плът и отлична форма. Тези зеленчуци се пълнят лесно. Когато избирате чушка, трябва да обърнете внимание на нейното състояние. Зеленчуците трябва да са без развалени места и недостатъци.
Не използвайте люти чушки за готвене. Също така зеленчуците с удължена и леко сплескана форма не са подходящи за пълнеж.
От какво да направя пълнеж
За приготвяне на половинки мляна чушка във фурната,трябва да вземете решение за пълнежа. Вариантите й са разнообразни. Като пълнеж можете да използвате:
- Риба или мляно месо.
- Ориз сварен.
- Плодове.
- зеленчуци.
- Сирене и подправки, сушени билки.
Най-важното е, че по време на процеса на готвене пълнежът е наситен с аромати на подправки и сок. За да направите това, трябва да задушите добре пълнените чушки. Половинките се готвят много по-бързо във фурната.
Класическа рецепта
И така, как се правят пълнени чушки? Половинките във фурната могат да се приготвят по класическата рецепта. Необходими за готвене:
- български пипер.
- Ориз сварен.
- Лук и моркови.
- Подправки и сол.
- Всякакъв сос.
- Кайма.
Стъпки на готвене
Лукът и морковите трябва да бъдат обелени и нарязани. Изсипете малко растително масло в тигана и след това сложете подготвените зеленчуци. В дълбок съд си струва да комбинирате мляно месо и варен ориз. Когато лукът и морковът се запържат, трябва да махнете тигана от котлона и да оставите зеленчуците да изстинат леко.
Сега трябва да почистите бъдещите пълнени чушки. Половинките във фурната трябва да се приготвят без семена и вътрешности. Зеленчуците трябва да бъдат добре измити и почистени от съдържанието. В същото време всяко зърно пипер трябва да бъде нарязано на няколко части.
В плънката трябва да се слагат подправки, сол, запържен лук и моркови. Всички компоненти трябва да бъдат добре смесени. След товатрябва да попълните празните места. Те трябва да се поставят в дълбока тава за печене и след това да се заливат със специален сос или обикновени бульони. Сега чушките са готови за поставяне във фурната. Един час по-късно ястието ще бъде готово.
пилешка рецепта
Как иначе можете да приготвите половинки пипер (пълнени)? Рецептата във фурната ви позволява да използвате почти всякакъв пълнеж. За да приготвите пипер с пиле, ще ви трябва:
- Български пипер среден размер - 6 бр.
- Моркови - 3-4 бр.
- Корен от целина - 50 грама.
- Праз - 2 бр.
- Домати, за предпочитане чери - 7 броя.
- Пилешко филе - 220 грама.
- Зехтин - 32 грама.
- Сол, подправки и пресни билки.
Готвене на пълнени чушки
Половинките във фурната, приготвени по тази рецепта, са сочни и ароматни. Първото нещо, което трябва да направите, е да подготвите пълнежа. Морковите трябва да бъдат обелени и нарязани на кубчета заедно с целината. След това зеленчуците трябва да се поставят в тиган със загрят зехтин и леко да се запържат. Празът и чери доматите трябва да бъдат нарязани на ситно и след това да се слагат върху моркови и целина. Към получената маса трябва да се добавят подправки. Плънката трябва да се задуши до полуготовност.
Последен етап
Българският пипер трябва да бъде обелен, нарязан на две части. Трябва да се бланшира известно време в леко подсолена вода. Пилешкото филе трябва да се нареже и да се запържи допълна готовност. След това птицата трябва да се добави към останалата част от пълнежа и да къкри за няколко минути.
Тата за печене трябва да бъде покрита с хартия за печене и намазана с растително масло. Върху него е необходимо да се подредят половинките пипер и след това да се напълнят с готовия пълнеж. Ястието трябва да се пече при температура от 180 ° C. Ще бъде готово след час.
Сега знаете как да готвите пълнени чушки. Половинките във фурната, направени по гореописаните рецепти, ще се харесат както на възрастни, така и на деца.
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Чушки, пълнени с ориз и кайма: рецепти, тайни за готвене
През лятото сладкият пипер е в основата на повечето питателни и витаминни ястия - пресни салати, омлети, борш и др. Описаните рецепти за чушки, пълнени с месо и ориз са ярки представители на менюто на горещия сезон
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Как се готви елда във фурната. Елда във фурната в ръкава
Кашата от елда е обичана и почитана, вероятно от всички. Като гарнитура върви с всичко: всяко месо, риба, домашни птици. При гладуване кашата е вкусна със зеленчуци и чудесна за поддържане на силата в организма, лишен от прием на обилни месни продукти
Рецепти за печени картофи с кайма на фурна. Колко време отнема приготвянето на картофи с кайма във фурната?
Картофите и каймата са класическа комбинация от продукти, които обичат да ядат както големите, така и малките любители. С тези съставки можете да приготвите много разнообразни ястия, които се вписват добре както в редовното, така и в празничното меню. Днешната публикация съдържа най-интересните рецепти за картофи, печени с кайма във фурната
