2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Кашата от елда е обичана и почитана, вероятно от всички. Като гарнитура върви с всичко: всяко месо, риба, домашни птици. При гладуване кашата е вкусна със зеленчуци и чудесна за поддържане на силата в организма, лишен от приема на обилни месни продукти. Малко хора обаче знаят, че елдата, приготвена на фурна, е правилната и най-вкусната. Именно тя се оказва най-ронлива и ефирна. Освен това при този метод на готвене загубата на полезни качества на зърнените храни е минимална.
Как да приготвя елда във фурната: рецепта със снимка
Добрите зърнени храни, пакетирани в торби и продавани в супермаркет, теоретично трябва да са готови за незабавно готвене. Въпреки това е по-добре да не се доверявате на механичната обработка - небрежността неизменно води до потискащи резултати. За да успее определено елдата на фурна, се гледа премерено количество зърнени храни за наличие на черни ядки - те горчат и правят кашата плесенясала, така че трябва да бъдат внимателно подбрани и изхвърлени. След това елдата трябва да се измие: дори в запечатан плик, ненужният прах в съда със сигурност ще се натрупа. След крупапрецедени и леко подсушени. В малка тенджера се залива с двоен обем вода, покрива се с капак и се поставя във фурна, загрята до 170 градуса. Вехне по-дълго, отколкото се готви, така че бъдете търпеливи. Малко преди готовност се изважда, посолява се, овкусява се с парче масло и се връща във фурната за кратко.
Приятно допълнение
Никой не е съгласен да яде само каша. Така че докато елдата във фурната е готова, можете да направите месния компонент на вечерята. Например кайма. Сгъва се в пакет и се бори малко. В същото време излишният въздух излиза от него и структурата става по-нежна. Маслото се разтопява в дълбок тиган (или се загрява растително масло), в него се изсипва каймата и внимателно се разбърква, така че да се запържи равномерно в целия обем. Когато придобие белезникав оттенък, в него се изсипват сламки от моркови. Общо продуктите се задушават за около пет минути. Следва добавянето на кубчета лук. Всичко се запържва заедно до прозрачност на последния компонент, като се посолява и пипери. Можете да добавите и малко смлян чесън за овкусяване накрая. Когато елдата във фурната е почти готова, към нея се слага кайма със зеленчуци и след това всичко се приготвя заедно.
Гърнести - в бизнеса
С тяхна помощ можете веднага да приготвите пълноценно ястие, без да се разкъсвате между два компонента. Тази рецепта за елда във фурната включвадруги компоненти, така че ще се реализира малко по-различно. Самата зърнена култура (стъкло) се приготвя, както е описано по-горе: преместени, измити, пържени. Но трябва да обърнете внимание на останалите съставки.
- 200 грама обелена тиквена каша се нарязват на среден размер и се запържват в растително масло до полуготовност.
- Пилешко филе със същото тегло се освобождава от кожата и мазнините, нарязва се на приблизително еднакви парчета и се зачервява след тиква.
- Ганчетата се пълнят: сипват се зърнени храни, върху тях се слага месо, отгоре се слага тиква.
- Вода се налива толкова много, че покрива слоевете, но не стига до върха. Сол, черен пипер, подправки се добавят на същия етап.
Гювечетата се затварят, поставят се в студена фурна, която постепенно се загрява до 180 градуса. Печенето ще продължи около 40-50 минути, в зависимост от размера на съдовете, които имате. Малко преди изваждането във всяка се слага парче масло.
"Ръкав" ястие
Елдата на фурна също се приготвя с помощта на ръкав за печене. Самата зърнена култура, правилно приготвена, се изсипва в нея в компанията на пържени лук и моркови (по-добре е да се нарязват на кубчета) и сурови гъби, също нарязани, но не твърде ситно. Солта се разтваря в две чаши гореща вода по преценка на готвача, а течността се излива към останалите съставки. Деколтето е завързано. Опакована по този начин, елда във фурната в ръкава ще прекара около половин час, след което ронливата и ароматна каша се сервира на масата. Перфектен като постно ястие!
Вкусна гювеч
Ако по някаква причина все още имате недоядена каша от елда, не бързайте да я изхвърляте. Запържете нарязаната половина от лука в маслото, след това добавете нарязаните шампиньони с три скилидки чесън, оставете да къкри за пет до седем минути. Загрейте малко елдата в микровълновата и запомнете с вилица, внимателно разбъркайте с гъби и сирене тип фета. За да задържи по-добре формата на гювеча по-късно, разбийте в него няколко яйца. Подправките се поставят по ваш избор, но е по-добре да вземете нещо не много ярко, например билки от Прованс. Отгоре може да се украси с резенчета шампиньони. Четиридесет минути във фурната - и елдата се превръща в страхотен гювеч.
Препоръчано:
Печена гъска в ръкава във фурната, с ябълки, в тиган - рецепти за готвене
Опитното ястие на всяка вечеря може да бъде печена гъска. Най-лесният начин да приготвите птица е във фурната. Трябва само да се погрижите за съставките и предварително да мариновате трупа. Фурната ще направи останалото вместо вас
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Извара във фурната. Как да си направим извара с грис във фурната
Изварата във фурната се приготвя толкова лесно и просто, че може да се прави поне всеки ден. В крайна сметка такъв десерт е не само вкусен и засищащ, но и много здравословен. Най-често за закуска се сервират извара (наричат се още сирники), тъй като няма да искате да хапнете с тях до късен обяд
