Прясно сварено кафе: интересни подробности за продукта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не е тайна, че прясно свареното кафе има отличен тонизиращ ефект. Дори малко количество от тази напитка може бързо да развесели човек и да му даде тласък на енергия за следващите няколко часа.

Добър навик

Днес много хора започват деня си с чаша хубаво кафе. За повечето хора това вече се е превърнало в добър навик. Разбира се, в края на краищата, още от древни времена, прясно свареното кафе се е смятало за идеално средство, което помага да се събудите сутрин или да се ободрите след тежка безсънна нощ.

Но повечето хора дори не подозират, че освен това основно качество, напитката има и други също толкова полезни свойства. Първо, това е истински еликсир на младостта. Благодарение на антиоксидантите, съдържащи се в него, кафето значително забавя процеса на стареене на организма, а също така предотвратява развитието на различни видове злокачествени тумори (тумори). Второ, прясно свареното кафе е много полезно за хора, страдащи от различни сърдечно-съдови заболявания. Напитката съдържа линолова киселина, която намалява риска от развитие на,като инфаркт на миокарда или мозъчен инсулт. Освен това диабетиците се съветват да пият кафе, тъй като то помага на тялото да абсорбира по-добре инсулина. На трето място, тази чудотворна напитка е богата на кофеин, който от своя страна подобрява цялостното кръвообращение, което води до по-добро снабдяване на мозъка с кислород. Това помага за повишаване на ефективността, както и за подобряване на паметта, ускоряване на усвояването на информация и концентрация. И такива невероятни свойства на една привидно обикновена напитка просто не могат да бъдат пренебрегнати.

Отрицателни последици

Като всеки друг продукт, прясно свареното кафе понякога може да навреди на човешкото тяло. Употребата му в неограничени количества понякога води до повишаване на налягането, което е много опасно за тези, които страдат от хипертония. Лекарите съветват хората с повишена възбудимост да пият кафе по-рядко, за да не провокират появата на прекомерна нервност. Като най-силният стимулант, тази ароматна напитка възбужда нервната система, което понякога води до безсъние. Затова лекарите съветват да не се пие поне 2-3 часа преди лягане. Но това са само препоръки, а окончателното решение човек трябва да вземе самостоятелно. Но също така трябва да се има предвид, че при постоянното използване на кафе човек развива своеобразна зависимост. Тялото свиква с факта, че повечето положителни емоции са свързани с тази конкретна напитка. Има желание да се използва възможно най-често. Този процес трябва да се контролира, за да се избегнат нежелани последствия.

Енергийна стойностнапитка

За правилното хранене винаги трябва да знаете колко калории се съдържат в даден продукт. Този индикатор помага да се контролира количеството енергия, получено от тялото. Какво в този случай може да се каже за такъв продукт като прясно сварено кафе? Калоричното съдържание на тази напитка зависи пряко от метода на нейното приготвяне.

Например, не можете да се страхувате от естествено смляно кафе по този въпрос. Сто грама от такъв продукт съдържат само 2 килокалории. Но това е само ако не го приготвяте със захар или мляко. Тук индикаторът се увеличава пропорционално на количеството добавка. И така, всяка чаена лъжичка захар дава 24 килокалории, а 100 милилитра мляко, в зависимост от съдържанието на мазнини, дава 45-60 килокалории. За американо тази цифра е много по-ниска. Стандартна порция от такава напитка (450 милилитра) съдържа само 15 килокалории. Но лате е по-добре да се пие по-рядко. Тази напитка, приготвена по определен начин от кафе и мляко, съдържа почти 250 килокалории. Останалите опции също не могат да се нарекат диетични. Например 180 милилитра капучино, което освен основния продукт съдържа захар и сметана, добавят към диетата около 210 килокалории. С мочачино ситуацията е още по-сложна. Тук освен еспресо се използват шоколад, мляко и шоколадов сироп. А някои рецепти също предвиждат наличието на захар или карамел. В този случай енергийната стойност се увеличава до 290 килокалории. Цифрите говорят сами за себе си, а решението, както обикновено, се взема от всекичовек сам.

Метод на готвене

Има три основни начина за приготвяне на кафе:

1. На турски, когато суровините се поставят в турчин и се нагряват на открит огън или с горещ пясък.
2. френски. В този случай грубо смлян продукт се поставя върху филтъра и се запарва с вряща вода.
3. Италианският, разбира се, е еспресо.

Повечето истински ценители на напитката ще се съгласят, че най-ароматното е прясно свареното турско кафе.

Приготвя се лесно. За това ви трябва:

1. Първо смесете кафе със захар. Благодарение на това напитката придобива допълнителен вкус на карамел. Въпреки че е напълно по избор.
2. Изсипете получената смес в турчин.
3. Изсипете вряла вода.
4. Сложете джезвето върху поднос с горещ пясък и го оставете да заври три пъти.

Количеството на готовия продукт зависи от размера на контейнера. По-добре е да готвите в малки количества. За работа е желателно да използвате прясно смляно кафе, за да е по-изразен ароматът на напитката.