Какво да приготвите за вечеря с пиле. Вечеря от пилешко и картофи. Как да приготвим здравословна пилешка вечеря

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво да приготвите за вечеря с пиле? Всеки ден този въпрос си задават милиони жени, които искат да зарадват любимите си хора с вкусно и питателно, но в същото време леко и здравословно ястие. В крайна сметка не се препоръчва да готвите тежки кулинарни творения за вечеря, тъй като в края на деня човешкото тяло се нуждае от минимално количество калории. Това е принципът, към който ще се придържаме.

Лесно първо ястие за вечеря с пиле, или как да си направите домашно приготвени юфка

Нискомаслена, но питателна супа е идеалното вечерно ястие. За да направите домашна пилешка юфка ще ви трябва:

• голямо пилешко яйце - 1 бр. (за юфка);
• сол, бахар - добавете по свое усмотрение;
• пшенично брашно - добавяйте, докато тестото се сгъсти;
• бял лук - 1 малкаглава;
• пиле за супа - ½ малък труп;
• средни картофени грудки - 2 бр.;
• средно големи моркови - 1 бр.;
• магданоз, копър и праз (пресни) - добавете към готовото ястие.

Приготвяне на храна

Готвенето на пилешка вечеря е много лесно и бързо. Преди да направите домашно приготвена юфка, е необходимо старателно да изплакнете трупа на супата, да отрежете всички ненужни елементи от него, нарежете на порции, сложете в тенджера, налейте вода, изчакайте да заври и гответе 60-90 минути на слаб огън (в зависимост от твърдостта на птицата).).

За да не губите време, можете спокойно да започнете да обработвате други съставки. За да направите това, трябва да обелете картофите, белия лук и морковите и след това да ги нарежете. Препоръчително е първите два компонента да нарежете на малки кубчета, а последният е най-добре настърган.

За да получите наистина вкусна пилешка вечеря, трябва да омесите добре основата за бъдещи нудли. За да направите това, трябва да разбиете пилешко яйце и след това да добавите щипка сол към него и добавете пшенично брашно, така че в резултат да получите много плътно тесто. Освен това е препоръчително да го държите в найлонов плик за около половин час и след известно време го разточете на тънко и го нарежете на дълги юфки.

Термична обработка

За това какво да сготвим за вечеря от пиле, ще разкажем малко по-долу. Сега на вашето внимание ще бъде представено стъпка по стъпка ръководство за приготвяне на вкусно домашно приготвениюфка. За да направите това, сварете пилешкото месо в солена вода, след което го извадете и охладете. В същото време в бульона трябва да се изсипят картофи, моркови и бял лук. Готвенето на зеленчуците отнема около 23-26 минути. В края трябва да изсипете предварително приготвените юфка в тигана, но не твърде много, в противен случай първото ястие ще се окаже твърде дебело. След 5-7 минути тиганът може безопасно да се отстрани от котлона.

Как да служим правилно на членовете на семейството?

Домашната юфка трябва да се сервира гореща в дълбоки купи за супа. Също така сложете охладено парче пилешко месо в бульона, добавете пресни билки (копър, праз, магданоз) и смлян пипер.

Как да приготвя жулиен за вечеря?

Вечеря от пилешко филе, гъби и сирене се приготвя доста бързо и лесно. Струва си да се отбележи, че такова ястие е не само вкусно и сочно, но и обилно и питателно.

И така, за да приготвите жулиен, трябва да закупите:

• пресни шампиньони - 500 г;
• пилешко филе - 500 g;
• нискокалорична майонеза - добавете на вкус;
• твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини - 165 g;
• бял лук - 2 големи глави;
• слънчогледово масло - няколко лъжици (за пържене на гъби);
• морска сол, бахар, ароматни подправки - добавете на вкус.

Обработка на храна

Представеното ястие с пилешко месо е доста популярно сред тези, които обичат да хапват обилно и вкусно вечер. Преди да изпратите всички съставки във фурната, те трябва да бъдат внимателно обработени. За да направите това, сварете пилешкото филе в солена вода, охладете месото и след това нарежете на малки кубчета. След това трябва да нарежете пресни шампиньони на тънки филийки и да ги запържете в тиган заедно с пръстени лук, растително масло, бахар и ароматни подправки. Трябва също така отделно да настържете твърдо сирене на ситно или едро ренде.

Процесът на оформяне и печене на ястието

Жулиен с пилешко и гъби е бърза пилешка вечеря. В крайна сметка за приготвянето му са необходими минимум време и усилия. Струва си да се отбележи, че това ястие може да се приготви както в специални порционни контейнери, така и в обикновена голяма чиния. По този начин на дъното на саксиите е необходимо да поставите ситно нарязано пилешко филе, пържени шампиньони с лук и подправки, както и дебел слой нискомаслена майонеза. В края на процеса всички съставки трябва да се покрият с настъргано сирене и да се слагат във фурната за 20-25 минути.

Парени пилешки котлети с гарнитура

Вечерята с пилешко и картофено месо по-долу е може би най-любимото ястие на абсолютно всички членове на семейството. В крайна сметка никой не може да устои на нежни и сочни котлети с ефирно картофено пюре и млечен сос.

За да приготвите такова обилно ястие ще ви трябва:

• пилешко филе - 700 г (за кайма);
• сладък лук - 2 глави (за кайма);
• голямо пилешко яйце - 2 бр. (1 закайма, 1 за пюре);
• бял хляб (троха) - 120 г (за кайма);
• сол, черен пипер, подправки - добавете на вкус;
• прясно мляко - 2 чаши (за картофено пюре и кайма);
• картофени клубени - 6 големи парчета.;
• пшенично брашно - 2/3 чаша (за сос и полуфабрикати);
• сметана с минимално съдържание на мазнини - 200 мл;
• пресни шампиньони - 3 големи парчета.

Котлети на пара

Пиле за вечеря (рецепти в тази статия) може да се приготви по много различни начини, което го прави идеалната основна храна за вечерно хранене. В крайна сметка можете да приготвите както първи, така и втори ястия, както и салати и всякакви закуски от него. В този раздел решихме да представим на вашето внимание стъпка по стъпка ръководство за приготвяне на парни котлети с обилна гарнитура и сос. За да направите това, трябва да размразите пилешкото филе и след това да го нарежете в блендер и да го поставите в дълбока купа. След това трябва да нарежете лука и да го добавите към месото заедно с пилешкото яйце, трохите хляб, накиснати в мляко (около половин чаша), както и сол, черен пипер и ароматни подправки. След това всички съставки трябва да се смесят и от получената маса да се оформят малки котлети, които трябва да се овалват в пшенично брашно.

За да направите такова ястие, можете да използвате както двоен котел, така и бавна готварска печка с подходящия режим. Решихме да използваме първия вариант. По този начин решетката на представеното устройство трябва да се смазва със слънчогледово масло и да се поставят всички полуготови продукти върху нея. Трябва да се подготвят за двойкаоколо половин час.

Приготвяне на гарнитурата

За да приготвите картофено пюре, обелете и сварете клубените в солена вода и след това ги начукайте правилно, след като изцедите цялата течност и добавите пилешко яйце с мляко..

Приготвяне на соса

Можете да използвате всякакъв сос за това ястие. Решихме да направим млечни продукти. За да направите това, трябва да нарежете пресни гъби, да ги поставите в тиган, подправете с подправки и гответе, докато омекнат. Преди да изключите гъбите, трябва да изсипете сметаната, добавете няколко супени лъжици брашно, разбъркайте всичко старателно, заври и свалете от котлона.

Как да сервирам?

След като всички компоненти на ястието са готови, трябва да вземете чиния за второто, да сложите красиво гарнитура върху него, да поставите няколко пилешки котлета до него и да залеете всичко с млечен сос с гъби. Повярвайте ми, нито един член на вашето семейство няма да откаже толкова нежна и вкусна вечеря.

Най-лесната вечеря с пиле, или как да направите нежна салата

Днес има доста салати, които включват такава съставка като птиче месо. Почти всички обаче са доста тежки за стомаха и не са подходящи за късно вечерно хранене. В тази връзка решихме да ви разкажем какво можете да приготвите за пилешка вечеря с минимум продукти и време.

Задължителни съставки

За да приготвите такава салата, ще трябва да закупите следните продукти:

• черен хляб - 300 g;
• пилешки гърди – 400r;
• твърдо сирене с минимално съдържание на мазнини - 80 g;
• сладка чушка - 1 бр.;
• заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини или нискокалорична майонеза - добавете по свое усмотрение;
• Листа от пекинско зеле - 3-4 броя;
• морска сол - на вкус;
• консервирана царевица - 1 консерва;
• пресен чесън - 1-2 скилидки.

Приготвяне на храна

Преди да оформите такава салата, е необходимо пилешките гърди да се сварят в подсолена вода, след което да се охладят добре, да се освободи месото от костите, кожата и да се нарязват на ситно. Трябва също да настържете твърдо сирене и чесън, да нарежете на ленти листата на китайско зеле и сладък пипер. Освен това хрупкавите крутони трябва да се правят от ръжен хляб с помощта на микровълнова печка или фурна.

Процес на формиране

След като всички горепосочени съставки са приготвени, те трябва да се комбинират в една купа и след това да се овкусят с нискомаслена заквасена сметана или нискокалорична майонеза и да се смесят старателно.

Ако искате да приготвите диетична пилешка вечеря, тогава представената салата може да бъде приготвена без твърдо сирене и подправена с рафиниран зехтин, а не с майонеза или заквасена сметана. Благодарение на този трик това ястие ще се отърве от няколкостотин калории, ще стане по-здравословно и постно.

Каша от елда с пиле

Човек може да говори много дълго за това какво да сготви за вечеря с пиле. Но в заключение бихме искали да представим многопроста и лесна рецепта, чието създаване ще отнеме по-малко от час.

И така, за да направите каша от елда с домашни птици, трябва да закупите:

• пилешки бутчета или бутчета - 3-5 броя;
• малки пресни моркови - 2 броя;
• лук - 2 глави;
• слънчогледово масло без мирис (добавете по ваша преценка);
• елда - 1,6 чаши;
• сол, доматено пюре, черен пипер, подправки - добавете на вкус.

Обработка на съставки

Преди да приготвите това ястие и да го сервирате на масата, е необходимо да обработите всички закупени продукти. За да направите това, изплакнете добре пилешките бутчета или бутчета, обелете и нарежете на ситно белия лук и морковите, сортирайте и изплакнете елдата.

Термична обработка на ястието

За да приготвите толкова лека и питателна вечеря, препоръчително е да използвате тенджера (дълбока и голяма). Необходимо е да поставите в него предварително обработени бутчета или бутчета, след което налейте малко вода и варете, докато се изпари напълно за около 10 минути. След това трябва да добавите лук и моркови към месото, както и да добавите слънчогледово масло без мирис, няколко супени лъжици доматено пюре, сол и черен пипер. След това всички съставки трябва да се смесят и леко да се запържат, докато се появи червеникава коричка.

След всички стъпки поставете внимателно обработената елда в тенджерата и я разпределете върху месото и зеленчуците на равен слой. За да направите този продукт добърварени, трябва да налеете и малко питейна вода в съдовете. Особено трябва да се отбележи, че ако искате да получите ронливо ястие за вечеря, тогава течността не трябва да покрива елдата с повече от два сантиметра. Ако предпочитате вискозна каша, тогава споменатата цифра може да се удвои.

След като зърнената каша поеме цялата вода (след около 20-22 минути), тя трябва да се смеси добре с месото и зеленчуците, след което отново затворете капака, отстранете тенджерата от котлона и я задръжте в това състояние за още няколко минути.

Как да сервирам елда с пиле за вечеря?

Готово ястие от елда и пилешки бутчета трябва да се сервира само горещо на членове на семейството или поканени гости. За целта кашата с месен продукт трябва да се разпредели в порционни чинии и да се сервира на масата заедно с пресни билки или салата от сурови зеленчуци, подправени с рафиниран зехтин.

Сега знаете няколко варианта какво да приготвите за вечеря от пиле за любимите си хора. Повярвайте ми, всички ястия, представени по-горе, са не само много вкусни, но и питателни. Освен това с тях никога няма да почувствате тежестта в стомаха, която обикновено се появява след обилно и засищащо следобедно хранене.