Как да сварите кнедли вкусно и правилно: функции за готвене и препоръки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Знаете ли как да сварите кнедли, за да не загубят своята сочност и апетитен вид? Ако не, тогава трябва да прочетете статията. Той съдържа полезни съвети, трикове и рецепти. Желаем ви успех в кулинарната сфера!

Как да сваря кнедли в тиган

Списък с продукти:

• замразени кнедли 0,5 кг;
• lavrushka - няколко листа;
• пилешко кубче (по избор);
• обикновена вода - 1, 2 л.

Подробни инструкции

1. Не знаете как да сварите кнедли? Не се притеснявайте, сега ще го научите. Нека започнем, като напълним тигана с вода или бульон (1,2 литра ще са достатъчни). Сол. Добавете лаврушка, пилешко кубче или любимите си подправки. Всичко това ще даде на ястието ненадминат аромат и вкус. Слагаме тенджерата на котлона, като огъня на среден.
2. Веднага щом процесът на кипене започне, отворете опаковката с кнедли. Хвърляме ги един по един в тавата. Но това трябва да стане възможно най-бързо. Задължително разбъркайте кнедлите, за да не станеоставете ги да се придържат към дъното на съда или един към друг. Ако се издигнат на повърхността на водата, значи са сварени. Това обикновено се случва 5-7 минути след пускането на кнедлите във водата.
3. Нашето ароматно ястие е готово. Хващаме кнедли с черпак или решетъчна лъжица. Могат да се сервират с или без бульон. Следните дресинги се съчетават добре с кнедли: майонеза, доматен сос, средно маслена заквасена сметана. Пожелаваме на всички приятен апетит!

Рецепта за пелмени

Съставки:

• пилешки бульон;
• подправки;
• 600g замразени кнедли;
• lavrushka - 1 лист;
• един морков;
• средна крушка;
• малко зеленина.

Готвене

Стъпка №1. Трябва да вземем бульона. За да направите това, изпращаме костните части на пилето в тигана. Слагаме и обелени лук и моркови (цели), корен от магданоз, пащърнак, лаврушка и няколко зърна черен пипер.

Стъпка №2. Глинените съдове (в зависимост от броя на членовете на семейството) се загряват във фурната. Веднага ви предупреждаваме: те не трябва да са студени. В противен случай в гореща фурна тенджерите просто ще се спукат. Препоръчително е да ги държите за няколко часа на стайна температура.

Стъпка №3. Изваждаме гювечетата от фурната. Веднага ги напълнете с кнедли за 2/3 от обема. Налейте горещ бульон във всяка тенджера. Сол. Поръсете с любимите си подправки. Покрийте с капаци. Времето за готвене на кнедли във фурната е 30 минути. Изваждаме тенджерите, отваряме капаците. Във всеки от тях слагамелъжица заквасена сметана. Отгоре поръсете с нарязан копър или магданоз. Можете да сервирате кнедли направо в тенджерата. Така ястието няма да се охлади за дълго време и ще запази прекрасен аромат.

Как да сваря кнедли в микровълновата

Необходими съставки (за 1 порция):

• ¾ чаша вода (може би малко по-малко);
• lavrushka - 1 лист;
• кнедли -15-20 броя;
• любими подправки - няколко щипки.

Практическа част:

1. Как да готвя кнедли в микровълновата? Като начало вземаме всякакви съдове за микровълновата печка. Основното е, че тя има високи страни. В този случай врящата вода няма да се излее до дъното на фурната. Някои домакини използват глинен съд.
2. Поставете кнедлите в избраното ястие. Изсипете вряла вода там в точното количество. Сол. Добавете любимите си подправки. Изпращаме съдовете заедно със съдържанието в микровълновата печка. За безопасност препоръчваме да поставите чиния под него.
3. Да стартираме микровълновата. Време за готвене на кнедли - 7-8 минути. Когато се сварят, ги прехвърлете в чиния. Насладете се на ароматно и засищащо ястие.

Готвене на кнедли в бавна готварска печка

Метод номер 1 - "За двойка"

Ако се храните здравословно, тогава тази рецепта е идеална за вас. Ще ни трябва пластмасова кошница, предназначена за варене на пара.

Налейте 1,5 литра вода в мултикупата. Сол. Добавяме подправки. Инсталираме пластмасова кошница. Намажете го с олио. Разпределете кнедлите, така че да не се слепват. Те също могатсол. Затваряме капака. Намираме в менюто и стартираме режима "Сдвоен". Чакаме звуковия сигнал. Ако вашето устройство не предвижда задушаване на полуготови продукти, тогава ние самостоятелно задаваме таймера за 30-40 минути. Извадете готовите кнедли от кошницата със специална шпатула. Обикновено е включено.

Метод номер 2 - в програмата "Супа"

Как да сварите кнедли в бавна готварска печка, без да използвате пластмасова кошница и пара? Инструкциите са дадени по-долу:

1. Изсипете вода в много купа (1,5 литра ще са достатъчни). Сол. Добавете любимите си подправки. Излагаме програмата "Супа". Изчакваме, докато водата започне да кипи. Това ще стане след 6-7 минути.
2. Внимателно изсипете кнедлите в бавната готварска печка - 20-30 бр. Разбъркваме. Затворете капака.
3. В този режим кнедлите се варят половин час. В средата на процеса те трябва да се смесят, за да не се слепят. Веднага след като прозвучи звуков сигнал, отворете капака. Изваждаме кнедлите с лъжица или черпак. Подреждат се в чинии, поръсени с билки. И всеки сам ще избере бензиностанцията.

Важни препоръки

За това как се варят кнедли, разказахме. Сега нека проучим препоръките на специалисти и опитни домакини:

1. Кнедли трябва да се ядат веднага след готвене. Никога не ги поставяйте в хладилник. В крайна сметка ястието ще загуби вкуса си. Освен това няма да изглежда толкова апетитно, колкото веднага след готвене.
2. Можете да готвите кнедли не само на вода, но и набульон (зеленчуков, месен). Това подобрява вкуса на ястието.
3. Веднага след като кнедлите се сварят, веднага ги изваждаме от водата. В противен случай те могат да се подуят. И това ще се отрази на вкуса на ястието, и то не към по-добро.
4. Много домакини добавят парче масло и нарязани зеленчуци към кнедлите преди сервиране. И е правилно. Маслото ще ги предпази от слепване, а билките ще добавят вкус.
5. По време на готвене на кнедли те трябва да се хвърлят една по една, а не всички наведнъж.
6. Не забравяйте да вземете предвид срока на годност на продукта. На опаковка магазинни кнедли е посочено. Но домашните полуфабрикати могат да се съхраняват не повече от месец (при отрицателна температура - от -10ºС и по-ниска).

В приключване

Сега знаете колко е вкусно да сварите кнедли по различни начини (в тенджера, микровълнова печка, бавна готварска печка и обикновен тиган). Едно нещо може да се каже: това изконно руско ястие никога няма да омръзне. Нашите деца и внуци ще го ядат с удоволствие.