Вкусно сладко от цариградско грозде: рецепти, функции за готвене и препоръки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецептите за сладко от цариградско грозде ще привлекат вниманието на всяка домакиня. Този десерт е истински склад на микроелементи и витамини. Готви се бързо и се съхранява дълго време. По-долу ще видите няколко начина за създаване на ароматно лакомство.

Бързо готвене

На първо място, трябва да запомните, че сладкото е по-плътен продукт от сладкото, с което сме свикнали. Не се препоръчва обаче да го държите на огъня дълго време, за да получите правилната консистенция. В крайна сметка, тогава лъвският пай от витамините ще напусне десерта. Например, рецептата за сладко от цариградско грозде "Пет минути" казва, че плодовете трябва да се държат на огън само няколко минути. Какво да правя? Резултатът ще бъде внимателното смилане на плодовете. Освен това към деликатеса може да се добави желатин или гелфикс.

Съставки:

• цариградско грозде - един килограм;
• захар - един килограм;
• gelfix - едно саше.

Метод на готвене:

1. Първо, чистите плодове трябва да се превъртат в месомелачка.
2. След това гелфиксът трябва да се смеси с две супени лъжици захар, добавени към ягодовата маса изапали.
3. След това сместа трябва да се доведе до кипене, да се отстрани от котлона, да се разбърка добре и да се комбинира с останалата част от захарта.
4. След това пюрето трябва да се загрее отново и да се остави да ври за две до три минути. Получената пяна трябва бързо да се отстрани с решетъчна лъжица.
5. Сега десертът трябва бързо да се изсипе в буркани.

Почерпката е готова! Готвенето наистина отнема не повече от пет минути!

Класически

Това е най-лесният начин да направите сладко от цариградско грозде за зимата. Една проста рецепта включва използването на следните продукти:

• пресни плодове - един килограм;
• захар - един килограм;
• вода - 70-80 милилитра.

Инструкции за готвене:

1. Първо, трябва да измиете добре плодовете. След това трябва да се изсипят в гевгир, за да се отстрани излишната течност.
2. След това цариградското грозде трябва да се постави в топлоустойчив съд, налейте вода, покрийте, сложете на котлона и гответе на средна температура.
3. Плодовете ще станат меки след 5-7 минути. Сега те трябва да бъдат извадени от тигана и нарязани старателно. Като инструмент е подходящо обикновено сито.
4. След това пюрето трябва да се изсипе обратно в тигана, да се смеси със захарта и да се загрее. Варете го при непрекъснато бъркане на слаб огън. Процедурата ще отнеме половин час. Образуваната по време на готвене пяна трябва да се отстрани с решетъчна лъжица.
5. Освен това десертът може да се изсипе в предварително стерилизирани стъклени съдовеи приберете за съхранение в килера.

И така, нашето сладко от цариградско грозде е готово. Рецептите за този деликатес са разнообразни, но тази е най-простата и разпространена.

Готвене в бавна готварска печка

Много хора използват това устройство. Улеснява приготвянето на най-сложните ястия. Десертът с цариградско грозде не прави изключение. Дори една проста рецепта за сладко от цариградско грозде изисква постоянно разбъркване. Но в мултикукър не е нужно да правите това.

Съставки:

• червено цариградско грозде - един килограм;
• захар - пет чаши;
• вода - четири супени лъжици.

Метод на готвене:

1. Първо трябва да почистите и изплакнете зрънцето.
2. След това изсипете вода в купата за мултикукър и разтворете една чаша захар в нея.
3. След това устройството трябва да се включи в режим "Гасене" и да заври сиропа.
4. След това цариградско грозде трябва да се спусне в него.
5. За 15 минути готвене всеки плод трябва да се спука. Сега горската маса трябва да се извади от купата за мултикукър, да се постави в блендер и да се накълца старателно.
6. След това пюрето трябва да се върне обратно в уреда, да се смеси с останалата захар и да се готви в режим „Задушаване” за още половин час, докато се сгъсти.

След това десертът може да се налива в буркани. Рецептите за сладко от цариградско грозде са подобни една на друга. Но все пак те се отличават с някои нюанси.

Рецепта за месомелачка

Това устройствопознато на всички. Това ще ви позволи да смилате цариградско грозде в хомогенна маса. За да създадете лакомство, ще ви трябват няколко съставки:

• цариградско грозде - 700 грама;
• киви - две парчета;
• захар - половин килограм;
• прясна мента на вкус.

Метод на готвене:

1. Първо, обелените и измити плодове и плодове трябва да бъдат нарязани с месомелачка.
2. След това сложете масата на минимален огън и оставете да заври.
3. По-нататък в бъдещия десерт смесете със захарта и поставете джоджен вързан на китка в него.
4. След това пюрето трябва отново да се доведе до кипене, да се вари половин час и да се изсипе горещо в буркани.

Както можете да видите, това лакомство е изненадващо лесно за приготвяне. Сладкото от цариградско грозде може да се направи за минути. Рецептите за месомелачка са друг добър вариант. Вашето сладко ще се окаже страхотно!

Десерт с портокали

Цитрусовите плодове имат изключителен аромат. Затова често се добавят към различни десерти. Портокалите в сладко от цариградско грозде ще бъдат много полезни. Рецепта за зимата ще ви позволи да се насладите на ароматно сладко дори през студения сезон.

Съставки:

• горски плодове - един килограм;
• портокал - две парчета;
• захарта е един килограм.

Метод на готвене:

1. За начало трябва да се отстрани само пулпата от портокалите, като внимателно се отстраняват семките.
2. След това трябва да почистите и измиете цариградското грозде.
3. След това плодовете трябва да бъдат нарязани с всякаквиудобен начин.
4. След това получената маса трябва да се смеси със захарта и да се постави на котлона.
5. След това трябва да се доведе до кипене, да се отстрани пяната и да се остави на огъня за половин час.
6. Сега горещото сладко трябва да се изсипе в чисти съдове и да се завинтят капаците.

По желание можете да направите сладко от цариградско грозде с лимон. Рецептата показва, че съотношението на продуктите ще остане същото - за един килограм горски плодове ще ви трябва пулпа от няколко лимона и около един килограм захар.

касис и цариградско грозде в един десерт

Комбинацията от тези горски плодове ще направи нашия деликатес много здравословен. В него ще се концентрират два витамина – Р и К. Първият укрепва стените на кръвоносните съдове, а вторият подобрява съсирването на кръвта. Те са устойчиви на високи температури, така че няма да се срутят по време на готвене. Освен това в десерта ще останат безброй витамини А, С и Е. Това обаче ще стане само ако навиете сурово сладко от цариградско грозде. Рецептите за зимата включват топлинна обработка, но в някои случаи тази препоръка може да бъде пренебрегната. Въпреки това, хората с патологии на стомашно-чревния тракт не трябва да правят това.

Съставки:

• цариградско грозде - един килограм;
• касис - един килограм;
• захарта е един килограм.

Метод на готвене:

1. Първо, трябва да извадите касис от клоните, да измиете, изсушете, поставете в топлоустойчив съд и изпратите във фурната, загрята до 200 ° C за двадесет минути. Това еще направи зрънцето по-меко и ще позволи лесно да се претрие през сито.
2. След това трябва да измиете цариградското грозде, сложете ги в гевгир, оставете ги да изсъхнат и прекарайте през месомелачка.
3. След това горските маси трябва да се смесят, да се слагат на огъня и да се готвят до сгъстяване за 30-40 минути. В този случай съдържанието на тигана трябва непрекъснато да се разбърква и получената пяна трябва да се отстрани. След това още топлият десерт трябва да се сложи в буркани.

Заключение

Ако се интересувате от прости рецепти за сладко от цариградско грозде, тогава всички възможни варианти са пред вас. Използвайте ги и ще можете да подкрепите имунитета на семейството си през дългата и сурова зима, както и през пролетното извънсезонно време. Приятен апетит!