Джинджифилови къщички: коледни рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Преди Нова година и Коледа винаги възниква въпросът какво интересно да се готви. Особено винаги искам да зарадваш децата с нещо сладко и необичайно. Точно за такъв случай са подходящи къщички от меденки. Изглеждат някак особено сладки и малко магически. Самите меденки не са толкова интересни, но събрани в приказна къща - това е съвсем различен въпрос. Децата са напълно възхитени от тях.

Коледните рецепти са разнообразни, но всички имат едно общо нещо: ястията, приготвени по тях, винаги са специални, много вкусни и красиви. Вземете поне едни и същи колиби от меденки. Апетитни, ярко и богато декорирани, те създават прекрасна атмосфера на топлина и уют в навечерието на празника. Нека поговорим как да си направим едно от тези прекрасни лакомства.

Какви продукти са ви необходими за теста?

И така, за да приготвим къщичка за джинджифилови хлябове, трябва да вземем следните продукти:

1. Захар - 0,5 чаши.
2. Масло - една опаковка (200-260 g).
3. Мед - 90 грама.
4. Джинджифил - 1,5-2 чаени лъжички. Можете да го вземете сухо. Продава се във всеки супермаркет.
5. Брашно - 0,75 килограма.
6. Сода - 1,3 супени лъжици
7. Лимонов сок– 1 чаена лъжичка.
8. карамфил - 1,6 чаена лъжичка
9. Захар на прах - 0,3 килограма.

Джинджифилови къщи: рецепта за готвене

След като сте подготвили всички продукти, можете да започнете да месите тестото. Първо, смесете захарта и меда с всички подправки, които играят важна роля. Сложете цялата смес на малък огън. Медът постепенно ще се разтопи и захарта ще се разтвори.

След това добавете масло, яйца. Всичко това се разбърква старателно на огън.

След това трябва да добавите малко сода. Сместа определено ще се пени. Но все пак го смесвате добре.

След това въвеждаме пресятото брашно. Разбъркайте съдържанието на купата, докато масата се отдели от стените на съда.

Получихме много ароматно топло тесто. Разточете го на топка и го оставете да изстине за 15 минути.

Одеяла за къщата

И така, приготвихме тестото за джинджифиловата къща. Следващата стъпка е много интересна. Преди да започнете да печете, трябва да направите подготовка. Трябва да получим сладкиши под формата на детайли за къщата. Нека помислим как да го направим. Най-лесният начин е да подготвите хартиени шаблони и след това да изрежете компонентите от разточеното тесто. Така ще изпечем не обикновени меденки, а стени, покрив, тръба. Ако искате, направете и жителите на кулата: приказни животни, малко човече, можете дори да направите снежен човек …

Какви размери ще бъдат бъдещите хартиени модели, вие решавате. Всичко зависи от това колко малък еили вашата къща от джинджифил ще бъде голяма.

Освен това можете да изрежете още няколко коледни елхи и ограда от дебел картон, за да оградите сградата. Ще имате цяла коледна композиция.

Също така бихме ви посъветвали да изпечете основата за къщата. Самата завършена конструкция ще бъде по-лесна за инсталиране и фиксиране върху празна торта, отколкото върху картон.

Изрежете детайлите от тестото

Взимаме готовото охладено тесто и го разточваме на дебелина от седем до осем милиметра. След това налагаме нашите шаблони и изрязваме детайлите с нож. Правим това много внимателно, за да не повредим тестото. Не забравяйте да изрежете прозорци и врати. С тях къщата ще бъде много по-красива. Но ако е трудно - няма значение, напълно е възможно да завършите необходимите детайли и декор със сметана. Но ще говорим за това по-късно. Междувременно…

Печене на меденки

Преди да изпратите тестото във фурната, покрийте листа за печене с хартия за печене, разпределете върху него празните части. Задаваме температурата на котлона на 190 градуса и смело слагаме бисквитките вътре. Ще се пече не повече от петнадесет минути. Само не прекалявайте във фурната, иначе джинджифиловите бисквитки ще бъдат твърде тъмни и пресушени.

Готовите бисквитки трябва да се охладят.

Готварска глазура

И така, вече имаме готовите части, остава само да сглобим нашите къщички от меденки. Как? За да направите това, пригответе глазурата. Ще го приготвим два пъти, защото няма да е възможно да съберем всичко и да украсим за един ден.

Протеинът на едно охладено яйце трябва да се разбиеполовин чаша пудра захар. Добавете една супена лъжица лимонов сок (задължително прясно изцеден). Сложете получената глазура в сладкарски плик. Взимаме дюза с най-малкия процеп и с нея проследяваме контурите на всички прозорци, стени и врати. Покривът може да бъде декориран и под формата на керемиди.

Оставете глазурата да се сгъсти. Когато изсъхне малко, но все още не е напълно втвърдено, можете да украсите детайлите с многоцветни пръски, които често се използват за Великден. Тогава къщичките от меденки ще станат още по-ярки и красиви.

Започваме да сглобявам къщата

Нека оставим нашите продукти да изсъхнат и след това да продължим към монтажа на кулата. Сменете накрайника на сладкарския плик с по-широк. И тогава започваме да нанасяме глазура върху всички бъдещи шевове на къщата. Внимателно монтираме всяка част от фасадата на свой ред върху поставка за хляб, която изпечехме отделно. След като сте свързали частите, задръжте ги за известно време, за да могат да се слепят малко.

По този начин постепенно монтираме всички части на къщата, като нанасяме глазура отстрани и отдолу на конструкцията. Оставяме всичко да изсъхне. Нощта ще е достатъчна.

За по-голяма твърдост на продукта можете да използвате клечки за зъби, като поддържате стените с тях до пълно изсъхване. Или можете внимателно да закрепите ъглите с тях, след което да покриете всичко с глазура.

Нова глазура на покрива

На следващия ден трябва да разбиете нова партида глазура, като използвате белтъка на едно яйце. С негова помощ ще монтираме покрива. Първо сложете една част от него върху слой крем, натиснете го и изчакайтетя се залепва. Инсталирайте другата половина по същия начин. Тук определено ще трябва да прибягвате до помощта на клечки за зъби, така че покривът да се държи добре. Между другото, някои хора предпочитат да украсяват готов продукт, за да не развалят цялата красота по време на монтажа. Вижте сами, кое е по-удобно за вас.

Местата на свързването му ще бъдат добре намазани с глазура. Ето нашите къщички от меденки и готови.

След това можете да монтирате детайлите на оградата и коледната елха по същия начин, да поставите тръбата на покрива. Готовата къща трябва да се остави да изсъхне и след това да се поръси с пудра захар. Вземете истинска зимна композиция. Всичко изглежда много приказно и красиво и доста претендира да украси празничната трапеза. Изобщо коледните рецепти са такова чудо! Те ви развеселяват още на етапа на четене, да не говорим за готовото лакомство!

Вместо послеслов

Доброто в тези рецепти е, че можете да включите деца в процеса на готвене. Те могат сами да украсят някои детайли, да опитат първите меденки. Това ще създаде специална, празнична, новогодишна и коледна атмосфера в къщата. Къщичките от меденки, чиято рецепта ви разказахме, не са просто бисквитки, а ръчно изработени! И какво!

Тази композиция ще бъде гордостта и украсата на празничната трапеза. Въпреки че, разбира се, това не е лесна задача и ще изисква много време и търпение от магьосницата-домакиня. Но какъв резултат! Освен това можете да внесете нещо свое в горната рецепта ивашите къщички от меденки ще бъдат като никоя друга. Тук има място за фантазия. Просто чисто творчество. И колко радост за децата! Така че опитайте се да създадете такова чудо за празничната трапеза и няма да съжалявате за избора си!