Колко да печете пиле с картофи във фурната: ред на готвене, време, снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пиле с картофи е популярен и много успешен тандем, признат за класика на световната кухня. Тези два продукта присъстват в различни супи, салати и обилни втори ястия. Днешната публикация ще ви каже как и колко да печете пиле и картофи във фурната.

Практически съвети

Труповете на възрастни кокошки носачки не са подходящи за приготвяне на такива ястия, тъй като сухото и жилаво месо на тези птици изисква продължителна термична обработка. Ето защо, за да получите вкусна и задоволителна вечеря, трябва да закупите млади пилета, чието тегло не надвишава 1,6 кг. Важно е те да не са предварително замразени, тъй като това значително влошава вкуса на месото. Преди готвене избраният труп се изплаква под чешмата, подсушава се с хартиени кърпи и се маринова в майонеза или друг сос, смесен с подправки.

Що се отнася до картофите, те трябва да бъдат обелени, измити, нарязани на едрофилийки или тънки филийки, посолете, подправете и разстелете върху тава за печене. По желание се допълва с гъби, домати, сладки чушки и други зеленчуци, които придават на готовото ястие специален вкус.

Колко да печете пиле с картофи във фурната зависи от размера на самия труп, температурния режим и характеристиките на конкретни кухненски уреди. Например, продължителността на топлинната обработка на цяла птица е средно 1,5 часа. Но трупът, нарязан на порции, ще се готви много по-бързо.

С чесън и майонеза

Това вкусно и невероятно естетическо ястие ще бъде достойна украса на всеки празничен празник. Приготвя се от прости и евтини продукти, достъпни за всички слоеве от населението. За да ги почерпите на вашите роднини и приятели, определено ще ви трябва:

• 1 кг малки нови картофи.
• 1 пилешки труп с тегло до 1,5 кг.
• 4 скилидки чесън.
• 50 г майонеза с всякакво съдържание на мазнини.
• Сол, босилек, майоран и смлян пипер.

След като се справите със списъка с необходимите, трябва да разберете в какъв ред и колко време да печете пилето във фурната.

1. Избраният труп се почиства от останалото оперение, измива се обилно под течаща вода и се избърсва с хартиени кърпи.
2. Така третираната птица се поръсва със смес от сол и подправки, напълва се с наситнен чесън, намазва се с майонеза и се поставя върху тава, постлана с фолио.
3. Внимателно около пилетоподредете картофените филийки и ги подправете с ароматни билки.
4. Всичко това се увива във фолио и се слага в предварително загрята фурна. Гответе ястието при 180-200 0C за около час. След това внимателно се отваря и се връща във фурната за още 30 минути.

С шампиньони и заквасена сметана

Това питателно и силно ароматно ястие със сигурност ще се хареса на любителите на гъби. За приготвянето му са подходящи всякакви части от трупа на птици, различни ароматни подправки. За да го сервирате за семейна вечеря, ще ви трябва:

• 800 г гъби.
• 150 г заквасена сметана.
• 100 г твърдо сирене.
• 1 кг картофи.
• 1 кг пиле.
• Сол, подправки и растително масло.

За да приготвите успешно ястие, трябва стриктно да следвате препоръките по-долу.

1. Обелените и измити картофи се нарязват на тънки филийки и се подреждат в намазнена форма с високи страни, като не забравяме да се посолят и подправят с подправки.
2. Пилешки парчета и филийки гъби се разпределят отгоре.
3. Всичко това се намазва равномерно със заквасена сметана, допълва се с чипс сирене, увива се във фолио и се изпраща за термична обработка.

Колко време да се пече пиле във фурната зависи от дебелината на картофените резени и размера на самото месо. По правило продължителността на приготвянето на това ястие не надвишава 80 минути. Освен това, четвърт час преди края на процеса, фолиото трябва да се отстрани от формата.

С домати и тиквички

Сочно е и продължаварядко вкусно ястие се оказва доста ярко и здравословно. С еднакъв успех те могат да хранят деца и да лекуват гости. За да го приготвите у дома, определено ще ви трябва:

• 500 г нови картофи.
• 100 г сочни моркови.
• 100 г лук.
• 200 г тиквички с тънка кожа.
• 200 г зрели червени домати.
• 200 г некисела гъста заквасена сметана.
• 1 кг пилешки гърди с кост.
• 2 скилидки чесън.
• Сол, билки и подправки.

След като разберете какви продукти са включени в това ястие, трябва да разберете как и колко да печете пиле и картофи във фурната.

1. Птичи гърди се изплакват под чешмата, изсушават се старателно, осоляват се, подправят се и се нарязват на малки джобчета.
2. Пълнят се със смес от заквасена сметана, чесън, подправки и нарязани билки, след което се закрепват с клечки за зъби и се оставят настрана за кратко.
3. Файли картофи, полукръгчета лук, кръгчета моркови, тиквички и домати се подреждат на слоеве на дъното на керамична форма с високи страни.
4. Зеленчуците се намазват с останалата заквасена сметана, допълват се с пилешки гърди и се изпращат във фурната. Печете ги на 180 0C за 40 минути.

С горчица и соев сос

Тази проста, но много популярна рецепта определено ще бъде в личната колекция на всяка домакиня, която се интересува как и колко да пече пиле и картофи във фурната, за да не се срамува да го постави на празничната трапеза. Да го пресъздадеш в собствената си кухня тизадължително:

• 20 г горчица.
• 50 мл соев сос.
• 35 г мед.
• 50 мл ябълков оцет.
• 50 мл растително масло.
• 500 г картофи.
• 1 пилешки труп с тегло до 1,5 кг.
• 3 скилидки чесън.
• Сол и смлян червен пипер.

Преди да разберете колко време да печете цяло пиле във фурната, трябва да разберете как правилно да обработвате всички необходими продукти.

1. Измитият труп се подсушава с кърпи за еднократна употреба, намазва се със смес от разтопен мед, горчица, счукан чесън, червен пипер, сол и соев сос и се изпраща на хладно място за един час.
2. Картофите се изплакват под чешмата, сваряват се до полуготовност, охлаждат се, нарязват се на кубчета и се изсипват в купа.
3. Така обработеният зеленчук се залива със смес от олио, сол и ябълков оцет, след което се маринова за поне 40 минути.
4. След определеното време пилето се пълни с картофи, завива се във фолио и се слага в предварително загрята фурна за един час. След това се развива и се пече още 60 минути.

С домати и лук

Рецептата по-долу ще бъде добра находка за домакини, които не знаят как и колко да пекат пиле в торба във фурната. За да го повторите у дома, ще ви трябва:

• 1 труп на птица с тегло до 1,5 кг.
• 8 средни картофени грудки.
• 3 зрели червени домата.
• 3 скилидки чесън.
• 1 лук.
• Кухненска сол и подправки.

Приготвянето на такова ястие е много лесно и просто, особено ако стриктно се придържате към предложения алгоритъм.

1. Измитото и подсушено пиле се пълни с резенчета чесън, след което се натрива от всички страни със сол и подправки.
2. Не по-рано от час по-късно маринованият труп се подрежда в плик за печене, в който вече има обелени и нарязани зеленчуци.
3. Всичко това е добре вързано и изпратено за термична обработка. Печете птиче месо със зеленчуци при 200 0C за един час. Малко преди края на процеса можете внимателно да изрежете опаковката, така че съдържанието й да има време да покафенее.

С майонеза и кетчуп

Това висококалорично и много апетитно ястие ще бъде от голяма помощ за тези, които все още не са решили как и колко да пекат пилешко във фурната, така че да се окаже румено и сочно. За приготвянето му ще ви трябва:

• 80 г майонеза.
• 6 средни картофени грудки.
• 1 пилешки труп с тегло около 2 кг.
• 3 супени лъжици. л. кетчуп.
• Сол и смлян черен пипер.

За да приготвите обилна вечеря, трябва да използвате охладено птиче месо, което не е било във фризера.

1. Измито и сушено пиле, пълнено със солени подправени резени картофи.
2. Така приготвеният труп се намазва със смес от майонеза и кетчуп и се оставя настрана за половин час.
3. В края на определеното време пълнената птица се опакова в ръкав и се изпраща дотоплинна обработка. Печете го на 200 0C за 90 минути. Малко преди да изключите фурната, торбата се разрязва внимателно и се изчаква съдържанието й да се покрие със златиста коричка.

С чесън и сирене

Тази рецепта ще привлече вниманието на домакините, които искат да разберат как и колко да пекат пилешко филе във фурната, за да не се окаже сухо. За да опитате това ястие и да нахраните семейството си с него, ще ви трябва:

• 700 г картофи.
• 200 г сирене.
• 1 кг пилешко филе.
• 1 лук.
• 1 малка глава чесън.
• 2 супени лъжици. л. майонеза.
• Кухненска сол, къри, черен пипер и олио.

Всеки начинаещ може лесно да направи тази вечеря, ако следва точно инструкциите.

1. Измитото филе се нарязва на парчета и се изсипва в дълбока купа.
2. Майонеза, счукан чесън, къри, черен пипер и сол също се изпращат там. Всичко се разбърква внимателно и се оставя на студено.
3. След половин час маринованото филе се комбинира с полукръгчета лук и резени картофи.
4. Всичко това се разпределя върху тава за печене с високи страни и се натрива равномерно със сирене. Сега е време да отговорим колко да се пекат пилешки парчета във фурната. Продължителността на този процес е около 70 минути при температура 180-200 0C.

С броколи и сос от червени боровинки

Това пикантно и много интересно ястие ще се хареса на тези, които не се страхуват да експериментират с продукти. Да сеза да го подготвите за семейно тържество, ще ви трябва:

• 200 г броколи.
• 300 г сочни моркови.
• 300 г мед.
• 550 г червени боровинки.
• 50 г розмарин.
• 1 труп на бройлери с тегло около 2,2 кг.
• 12 малки картофени грудки.
• 2 дюли.
• 6 малки глави лук.
• Сол, чили и бахар.

За да приготвите успешно ястие, не е достатъчно да знаете колко да изпечете цяло пиле във фурната. За да завършите успешно процеса, е важно да разберете как правилно да обработвате съставките и как да ги комбинирате заедно.

1. Първо трябва да направите соса. За целта в дълбока тенджера смесете половината натрошени червени боровинки, мед, сол, чили и бахар. Всичко това се довежда до кипене и се вари за кратко.
2. Готовият сос се охлажда, претрива през цедка и се завършва с останалите цели боровинки.
3. Когато всичко е готово, намазват с него измития птичи труп и го пълнят с картофени резени.
4. В следващата стъпка пълненото пиле се поставя върху тава за печене, която вече съдържа дюля и моркови.
5. Всичко това се покрива с фолио и се изпраща за термична обработка. Гответе ястието при 180 0C в рамките на 90 минути.
6. След определеното време фолиото се изважда внимателно от формата, а съдържанието му се допълва с лук и сварени цветчета броколи, след което се залива с останалата част от боровинковия сос, поръсва се с розмарин и се връща във фурната за още половин час.

Със сос от нар

Тази оригинална рецепта със сигурност ще бъде полезна за домакини, които искат да разберат как иколко време отнема да се изпече цяло пиле във фурната, така че да стане крехко, сочно и румено. За да зарадвате семейството си с вкусна и обилна вечеря, ще ви трябва:

• 700 г картофи.
• 90 г лук.
• 40 мл соев сос.
• 1 пиле с тегло до 1,5 кг.
• 1 малка глава чесън.
• 1 ябълка.
• 2 супени лъжици. л. сос от нар.
• 1 ч.л горчица.
• 1 супена лъжица л. гъст доматен сос.
• Сол, всякакви подправки и растително масло.

Последователност от действия

Веднага отбелязваме, че приготвянето на това ястие отнема сравнително много време. Така че трябва да започнете процеса, когато не бързате.

1. Измитият и подсушен труп се натрива със сол и подправки, пълни се с нарязана ябълка и се разстила на дъното на намазана форма, която вече съдържа резени картофи, полукръгчета лук и счукан чесън.
2. Цялото се покрива с фолио и се пече при 190 0C за 25 минути.
3. След посочения период съдържанието на формата се допълва със смес от горчица, соя, домат и сос от нар и след това се връща в предварително загрятата фурна за още четвърт час.