Печена извара във фурната: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Опитвали ли сте някога печена извара във фурната? Ако не, тогава предлагаме сами да приготвите такова вкусно и здравословно ястие. Трябва да се отбележи, че има много начини за приготвянето му. Ще ви представим само достъпни и прости рецепти.

Извара на фурна: рецепта със снимка

Всъщност печенето на извара във фурната не е толкова трудно, колкото изглежда от самото начало. Основното нещо е да използвате само пресни и подходящи съставки.

И така, какви продукти са ни необходими, за да получим най-вкусната извара, изпечена във фурната? Рецептата за това просто ястие изисква покупка:

• сладки сушени кайсии - около 30 г;
• бяло пшенично брашно - около 6 големи лъжици;
• масло - 7 g;
• бяла захар - 3 големи лъжици;
• гасена сода - 1/3 десертна лъжица;
• готварска сол - 1 щипка;
• тлъста извара - приблизително 500 g;
• пилешки яйца - 3 бр.;
• ванилин - 3 г.

Готвене на основата

Как трябва да приготвите извара, печена във фурната? Рецептата за това ястие изисква щателно омесване на млечната основа. За това те взематмазна селска извара, след което я сложете в блендер и я разбийте силно. След това към него се добавят яйца с кристална захар и процедурата на смесване се повтаря.

След като извършите описаните действия, разпределете изварената маса в голяма купа. В него се изсипват щипка готварска сол, ванилин и бяло пшенично брашно. След смесване на всички компоненти се получава доста вискозна маса.

За да стане изпечената извара във фурната мека и крехка, в основата трябва да се сложи гасена сода. Също така, за вкус, се препоръчва да добавите сладки сушени кайсии към готовата маса. Преди това обаче трябва да се измие добре, да се попари с вряла вода, да се държи в нея ¼ час, след което да се обезвлажни и да се накълца на ситно.

Добавяне на сушени кайсии към течната извара, разбъркайте отново добре.

Как да оформя и пека?

Преди да изпечете изварата във фурната (можете да намерите снимка на ястието в представената статия), трябва да вземете топлоустойчива форма и след това внимателно да я намажете с масло. След това цялата предварително смесена изварена маса се поставя внимателно в съдовете. Веднага се изпраща във фурната, предварително загрята до 200 градуса. В тази форма изварата се пече 42 минути.

Гювечът се счита за напълно сготвен, след като забележимо увеличи обема си, стане пухкав и румен.

Как се сервират на семейната маса?

Печена извара във фурната трябвасервирайте на масата само в охладена форма. За да направите това, той се изважда от горещия шкаф и се оставя настрана за няколко часа. Ако се опитате да извадите гювеча от съдовете веднага след топлинна обработка, тогава няма да успеете. В крайна сметка той просто ще се разпадне и ще загуби целия си вид.

След като изварата се охлади напълно, тя може безопасно да бъде извадена от формата. За да направите това, препоръчваме да използвате широка шпатула.

Поставяйки гювеча върху голяма и плоска чиния или дъска за рязане, той се нарязва на порции и се разделя на чинийки. Допълнително такъв десерт се залива с пресен течен мед, клинов сироп, кондензирано мляко или друга сладост. Можете също така да украсите гювеча с нарязани горски плодове, плодове, нарязани ядки, канела или сушени плодове.

Сервирането на такова сладко и здравословно ястие се препоръчва заедно с горещ черен чай.

Деликатна извара, изпечена във фурната: рецепта за Великден

Ако не знаете как да печете козунаци или да правите Великден, тогава ви предлагаме просто да изпечете нежна извара във фурната заедно със стафиди. Такова ястие със сигурност ще зарадва не само членовете на вашето семейство, но и всички ваши гости и приятели.

И така, за да приготвим вкусна и нежна извара във фурната, имаме нужда от малък набор от съставки:

• тлъста извара - около 500 г;
• грис - 140 g;
• големи яйца - 5 бр.;
• сода за маса (не гасете) - щипка;
• бяла захар - 200r;
• масло - 7 g;
• тежка сметана - около 140 мл;
• тъмни стафиди без семки - пълна чаша.

Приготвяне на основата за извара

Грисът се слага във великденския гювеч с извара не само за да му придаде разкош, но и защото набъбва доста добре. Такъв продукт е идеално допълнение, особено ако изварата се окаже твърде мокра.

Подуване, грисът абсорбира цялата влага. Това допринася за получаване на ефирен и деликатен Великден, който няма да се размие, а ще придобие желаната консистенция.

И така, как да си направим извара на фурна със стафиди? Първо трябва да омесите основата. За да направите това, мазната извара се смила през фино сито. След това към него се добавят жълтъците и кристалната захар. След смесване на всички компоненти, те се оставят настрана за ¼ часа. Междувременно пристъпете към обработката на протеините. Разбиват се с миксер до устойчиви върхове, след което се разпределят към изварената маса. В същата купа се добавят щипка сода, тежка сметана и грис. Всички съставки се смесват добре, докато се образува хомогенна въздушна маса. След това се покрива с капак и се празнува на стайна температура за половин час. През това време грисът трябва да набъбне, което прави основата по-гъста.

За да бъде празничният Великден възможно най-вкусен и ароматен, определено трябва да добавите към него тъмни стафиди. Тя обаче трябва да бъде предварително обработена. Стафидите се сортират, като се отстраняват всички ненужни елементи, измиват се обилно в топла вода и след това се попарват с вряла вода. Издържа на продукта в негооколо половин час, сушените плодове се изплакват и се отстраняват от всякаква влага.

Поставяйки обработените стафиди към основата на изварата, тя се разбърква старателно с голяма лъжица.

Оформяне на ястието

Преди да изпечете великденския гювеч във фурната, вземете дълбока и широка форма и след това я намажете с масло (отдолу и отстрани). След това цялата изварена основа със стафиди се нарежда в купа и повърхността й се изравнява добре с лъжица.

Процес на термична обработка

След образуването на сладък продукт, той веднага се изпраща в предварително загрята фурна. При температура 200 градуса великденският десерт се пече 38 минути. През това време изварената маса с грис трябва да стане пухкава и да покафенее малко.

Сервиране на десерт на масата за вечеря

След като извършите всички описани действия, трябва да получите много вкусно и нежно ястие с извара. За да го поднесете красиво на масата, продуктът трябва да се извади от фурната и да се охлади директно в топлоустойчива форма. След това десертът трябва да бъде внимателно изваден и поставен върху красива плоска чиния. Намажете домашно приготвения деликатес с вкусно сладко от череши или ягоди и поръсете с нарязани ядки (бадеми, фъстъци, орехи).

В тази форма изварата Великден може безопасно да бъде представена на гостите. И едва след като се възхищават на външния вид на вашия десерт, той трябва да бъде нарязан на порции и разпределен между чинии. Препоръчително е да консумирате такъв деликатес чрез десертна лъжица.заедно с неподсладен горещ чай.

Обобщаване

Както можете да видите, има много начини да направите гювеч от извара у дома. Използвайки двете представени рецепти, определено ще украсите празничната трапеза, както и ще зарадвате всички свои близки и близки с вкусен и здравословен десерт.