Как да печем картофи във фурната: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Когато в хладилника на практика няма нищо, единствената възможност да нахраните цялото семейство или внезапно появилите се гости е да изпечете картофи. Във фурната се готви сравнително бързо и ако го подправите със сос, подправки или го допълните с други продукти, тогава едно просто ястие веднага ще се превърне в празнично.

Хрупкави печени картофи

За ястието се нуждаем от 5 средни картофа, няколко супени лъжици зехтин и щипка сол. По желание може да се добави черен пипер и червен пипер. Първи стъпки:

1. Преди да изпечете картофа във фурната, измийте го и отстранете кожата. Младите грудки не могат да се обелват, а просто да се измиват добре. Нарежете всяка на 8 филийки.
2. В тенджера заври водата и спуснете подготвените парчета в нея. Гответе три минути, след което извадете с решетъчна лъжица и оставете да изсъхне.
3. В малка купа смесете олиото и подправките и залейте картофите с дресинга. Разбъркайте.
4. Разстелете облечените картофилист за печене, поставяйки парчетата на малко разстояние едно от друго.
5. Гответе на 200°C. Време - 25 минути.

Картоф, запечен със сирене

За да приготвите много апетитно ястие, ще ви трябва минимален набор от съставки. За тази рецепта за печени картофи във фурната, в допълнение към основния продукт, трябва да вземете парче твърдо сирене (около 170 г на килограм зеленчуци), растително масло, пресни билки и подправки. Да започнем да готвим.

1. Измиваме обелените грудки и ги нарязваме на филийки, чиято дебелина трябва да бъде около три милиметра.
2. Смесете подправките с олио и добавете към картофите. Смесете всичко.
3. Разпределете в топлоустойчива форма, поръсете отгоре със ситно нарязани зелени.
4. Нарежете сиренето на ренде и го сложете върху зелените.
5. Покрийте картофите с фолио и сложете във фурната за 25 минути. Готвене при 200 °C. След определеното време отстранете фолиото и гответе ястието за още 20 минути.

Печени картофи със свинска мас и чесън

Предлагаме да изпечете цели картофи във фурната в люспите им. За такова ястие е необходимо да изберете грудки, които нямат недостатъци. В противен случай няма да можете да ги измиете правилно. За две порции вземаме 4 картофа, парче свинска мас (около 200 г), 4 скилидки чесън, щипка черен пипер и сол. Първи стъпки:

1. Преди да изпечете картофите във фурната, ги измийте добре (за това е по-добре да използвате четка) и нарежете всяка грудка по дължина на дверавни части. След това правим малки разрези на половинките, в които ще се отцеди мазнината по време на печене.
2. Нарежете мазнината на ивици, чиято дебелина трябва да бъде около половин сантиметър. Намажете ги върху картофи.
3. Отстранете люспата от чесъна, нарежете скилидките на филийки и също намажете картофите.
4. Поръсете с черен пипер, добавете сол и изпратете във фурната. Време за готвене - 1 час, температура - 210 ° С.

Картоф, запечен във фолио със свинска мас

За да изпечете цели картофи във фурната във фолио със свинска мас, ви трябват само три съставки: картофи, свинска мас и малко сол. От прибори - тава за печене, нож и фолио. Да започнем да готвим:

1. Изплакнете клубените и ги поставете върху хартиена кърпа, за да изсъхнат. От едната страна на всеки картоф правим няколко прореза с остър нож.
2. Нарежете на ситно мазнината и я оваляйте в сол. Вмъкнете в разрезите.
3. Увийте всяка грудка с малко парче фолио и затворете плътно.
4. Печете във фурната за един час. Температура - 190 °С.

Печени картофи с чеснов дресинг

За този метод на готвене трябва да изберете малки клубени и за предпочитане млади. Така ще се изпекат много по-бързо. За килограм картофи вземаме 40-45 мл олио, 3-4 скилидки чесън и подправки за картофени ястия. Да започнем да готвим:

1. Преди да изпечете картофа във фурната, измийте го добре, като се стараете да не повредите кората, след това го поставете върху кърпа и го подсушете.
2. BВ малък съд смесете олиото с подправките и счукания чесън. Натриваме всяка грудка с готовия дресинг.
3. Изпратете във фурната за половин час, като покриете листа за печене с лист фолио, след това го извадете и гответе още 20 мин. Температура - 200 ° C.

Между другото, използвайки същия набор от продукти, е напълно възможно да изпечете цели картофи във фурната във фолио. Правим същото стъпка по стъпка, само че не слагаме клубените върху тава за печене, а увиваме всяка с парче фолио. Време за готвене - 50 минути.

Картоф, запечен с кайма

Ако искате да печете картофи с кайма във фурната, рецептата, която прочетете по-долу, може да ви помогне. Това ястие е идеално за празнична трапеза. Той е богат, ароматен и много вкусен. За рецептата трябва да вземете 4 картофени грудки, 220 г мляно месо, четвърт пакет масло и подправки по ваш вкус. Първи стъпки:

1. Добавете кайма, добавете черен пипер, подправки и разбъркайте.
2. Сварете картофите направо в люспите им до полуготовност. Изцедете водата и оставете клубените да изстинат. След това разрязваме всяка на две равни части и правим разрези на половинките - така ще са стабилни и няма да се обръщат при печене.
3. С помощта на нож изрежете пулпата от средата, сложете малко парче масло във всяка "лодка", след това кайма, настъргано сирене отгоре.
4. Изпратете във фурната за 25 минути. Температура - 200 °С.

Картоф, изпечен в ръкава

Предлагаме ви да печете картофи във фурнатаръкав. Рецептата е доста проста - убедете се сами. За него вземете килограм картофи, четвърт пакет масло, парче сирене, подправки и малко зеленчуков бульон. Да започнем да готвим:

1. Включете фурната на 180 °C.
2. Моите грудки, обелете и нарежете по дължина, след това всяка половина на още две части.
3. Сложете картофите в купа, поръсете с подправки, добавете сол и разбъркайте.
4. Напълнете ръкава с приготвените зеленчуци, сложете парченца масло отгоре и залейте с половин чаша зеленчуков бульон. Завържете здраво от двете страни.
5. Изпращане да се пече при температура 180°C за половин час във фурната.
6. Един картоф, изпечен в плик по този начин, е много нежен и мек. Но ако искате да получите хрупкава коричка, тогава след определеното време трябва да отворите фурната, внимателно да отрежете ръкава отгоре и да го оставите върху листа за печене за още четвърт час..
7. Сложете картофите върху чиния и поръсете с настърган кашкавал.

Картоф, запечен с грис

За тази рецепта са ни необходими половин килограм картофи, 5 супени лъжици грис, малко олио и подправки. Така че нека да започнем:

1. Преди печене на картофи във фурната, измийте и обелете клубените. Нарежете всяка на 6 филийки, потопете ги във вряща вода и гответе за 5 минути.
2. Отцедете течността, изсипете грис в тигана, покрийте с капак и разклатете няколко пъти. Така грисът ще се придържа равномерно към парчетата.
3. Добавете няколко супени лъжици олио,подправки и разклатете отново.
4. Поставете филийките в топлоустойчива форма и гответе във фурната за четвърт час. Температура - 200 °С.

Картоф от акордеон

Картофите, запечени с бекон във фурната, са много вкусни. В този случай ястието ще се окаже по-красиво, ако изберете дори продълговати грудки със същия размер. За рецептата вземете 6 големи картофа, 200 г пушени гърди, пресни билки, червен пипер, подправки и зехтин. По желание могат да се добавят подправки и гъби. Нека започнем да готвим картофи, печени във фурната. Рецепта стъпка по стъпка:

1. Отстранете кожата от картофите на тънък слой. На всяка грудка правим напречни разрези, като ги поставяме на разстояние 3-4 мм един от друг. В същото време е важно да подрежете от противоположната страна на около половин сантиметър.
2. Нарежете гърдите и гъбите на тънки филийки. Вмъкваме ги в разрезите.
3. В малка купа смесете подправките, олиото и ситно нарязаните зеленчуци. Натриваме всяка грудка с този дресинг.
4. Разстелете картофите върху тава за печене и поръсете със смлян червен пипер.
5. Печете на 190 ° C за 35-40 минути под лист фолио. След това отваряме формата и я държим във фурната, докато се образува коричка за още 15 мин. Картофите запечени с бекон във фурната са готови!

Печен картоф с пиле

Това е чудесен вариант за празнична трапеза и за семейна вечеря. Ястието е много вкусно и засищащо. Картофите са добре изпечени и стават много крехки, а пилето става апетитно.златиста кора. Нуждаем се от труп на птица, няколко супени лъжици майонеза, същото количество кетчуп и масло. За пикантност можете да добавите две скилидки чесън. Картофите за такъв набор от продукти се нуждаят от около килограм. Така че, разгледайте процеса на готвене на печени картофи във фурната стъпка по стъпка:

1. Пилето трябва да се измие старателно, да се подсуши с хартиени кърпи и да се раздели на порции. Поставете месото в купа.
2. От соса, майонезата и подправките приготвяме дресинга и заливаме птицата. Изпращаме го в хладилника за няколко часа.
3. Отстранете кожата от картофа с тънък слой, измийте клубените и нарежете всяка на 4 филийки. Сварете в подсолена вода за четвърт час, извадете с решетъчна лъжица и прехвърлете в топлоустойчива форма. Поръсете леко с растително масло отгоре.
4. Изваждаме пилето и го разпределяме върху картофите. Намажете с останалия сос в купа.
5. Гответе на 200°C. Време - 30-35 минути.

Същото ястие може да се приготви и по различен начин - в плик. Картофите, изпечени във фурната с пилешко месо, са много нежни и ароматни. Освен това ръкавът ще намали времето за готвене.

Печени картофи с червен пипер и кимион

Опитайте да изпечете картофи във фурната с червен пипер и кимион. Това ястие има много ярък външен вид и много пикантен вкус. За килограм картофи трябва да вземете 30 мл олио, няколко супени лъжици галета, една четвърт лъжица кимион, една чаена лъжичка червен пипер и сол. Първи стъпки:

1. Обелете картофите, измийте ги и ги поставете върху хартиена кърпа. Намокрете всяка грудка със салфетка, след което ги нарежете на равни парчета.
2. Изсипете в купа и налейте олиото.
3. Добавете галета и подправки. Разбъркайте с дървена шпатула, така че всяко парче да получи своята порция дресинг.
4. Разстелете картофите върху тава за печене и гответе на 220 ° C за 40-45 минути.

Френски печени картофи с месо

Помислете за рецептата за печени картофи на фурна със свинско месо. Това е много богато ястие, което е идеално за празник. За него е препоръчително да изберете сочно парче свинско филе, от което ще се получат красиви пържоли. Пригответе 700 г месо, същото количество картофи, парче сирене, домашна майонеза, 5 г червен пипер и няколко глави лук. Първи стъпки:

1. Лукът се освобождава от люспите и се нарязва на тънки полукръгчета.
2. Моите грудки, почистете и нарежете на филийки. Изплакнете отново под течаща вода, за да премахнете излишното нишесте.
3. Добавете готови филийки, поръсете със смлян пипер, намажете с майонеза и оставете за четвърт час.
4. Междувременно се занимаваме с месо: нарязваме го на чинии с дебелина около сантиметър и го разбиваме. Поръсете с подправки.
5. Поставете половината от маринованите картофи заедно с майонеза на дъното на тава за печене, след това разпределете месото, след това половината кръгчета лук и покрийте всичко с останалите картофи. Останалият сос в купата също се изсипва във формата.
6. Остава да изпечете картофи във фурната. Печете при 180 ° C за една трета от час под фолио. Следтози път отворете картофите и печете до коричка за 30 минути.

Ароматни картофи, запечени със сирене, чесън и копър

Много оригинален начин за приготвяне на печени картофи във фурната. Снимката на готовото ястие показва, че изглежда като малки кръгли сандвичи с капачка от сирене. За рецептата вземете 10 картофени грудки, парче сирене, няколко скилидки чесън, няколко супени лъжици олио и майонеза, сол и пресни билки.

Започнете да готвите:

1. Обелете картофите и нарежете всяка грудка на филийки, чиято дебелина трябва да бъде около 6 мм.
2. Сложете ги в купа, залейте с олио и добавете. Разбъркайте с ръце и разстелете върху тава за печене. Изпратете във фурната за 40 минути.
3. Смесете настъргано сирене със счукан чесън и пресни билки. Подправете всичко с майонеза.
4. Намажете картофените кръгчета с готовия дресинг и изпратете във фурната за още 12 минути.

Картофи, запечени с гъби в заквасена сметана

Напълно е възможно да се пекат картофи във фурната с гъби. Това е много интересна рецепта, която ще ви удиви със своята простота. За него вземете 12 грудки, 150 г гъби, лук, няколко супени лъжици заквасена сметана, лъжица брашно и половин чаша бульон. Първи стъпки:

1. Измийте внимателно картофите и сварете, докато омекнат. След това отрязваме малко парче от всяко (по-късно ще бъде един вид капак) и избираме пулпата с лъжица. В резултат на това трябва да получите лодки със стени.
2. Гъбиизмийте, нарежете на филийки и запържете до златисто кафяво с нарязан лук.
3. Добавете брашно към плънката, посочената част от бульона и оставете да заври. След това добавете заквасена сметана, сол и добавете малко смлян черен пипер.
4. Напълнете лодките с готовия пълнеж, покрийте с капаци отгоре. Изпраща се да се пече в предварително загрята до 190°C фурна за 20 минути.

Печени картофи с пушена сьомга

Много необичайна рецепта за печени картофи с невероятен вкус. За ястието вземете 3 грудки, 150 г замразен грах, 100 г пушена сьомга, няколко лъжици натурално кисело мляко, скилидка чесън, малко зехтин, листа от прясна мента.

1. Преди да изпечете картофите във фурната, ги измийте добре и едва след това ги изпратете да се готвят за 45-50 минути при температура 200 ° C.
2. Междувременно приготвяме пълнежа. Загрейте зехтина в тиган, добавете ситно нарязан чесън, разбъркайте и разпределете граха. След като омекне се налива с няколко супени лъжици вода, посолява се и се счуква с щипка черен пипер. Оставете да къкри за няколко минути.
3. Преместете плънката в купата на кухненска машина и пасирайте до пюре.
4. Нарежете сиренето и добавете към граховата маса.
5. Изваждаме готовите картофи от фурната, нарязваме всяка грудка на две равни части, изваждаме пулпата с лъжица и вместо него слагаме плънката, отгоре - малко кисело мляко и резени сьомга. Украсете с листенца мента.

Печени картофи с шунка и горчица

За да приготвите това ястие, трябва да вземете 3 картофени грудки, 100 г шунка, парче сирене, няколко супени лъжици горчица и пера от зелен лук. Първи стъпки:

1. Внимателно измийте клубените, сварете ги до омекване и извадете пулпата с лъжица, оставяйки тънки стени.
2. Нарежете сиренето, нарежете шунката на кубчета.
3. Разпределете сирене, шунка, горчица във всяка половина на картофа и разбъркайте.
4. Поръсете с нарязан лук и сервирайте веднага.

Приятен апетит!