Как да печем пиле във фурната: стъпка по стъпка рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Цялото изпечено пиле ще украси празничната трапеза, ще бъде идеален вариант за семейна вечеря, а приготвянето му ще отнеме малко време. Днес ще споделим с вас изпитани рецепти, одобрени от много домакини.

Осолено пиле

Някои са скептични към тази рецепта и много напразно! Ястието се оказва румено, умерено солено, сочно и много вкусно! Красотата на тази рецепта се крие в отсъствието на всякакви странични съставки. Само натурален вкус на пиле, без масло и подправки. И така, как печете цяло пиле във фурната?

Върху тава за печене или тава за печене трябва да разпределите равномерно килограм сол. Не, няма да има много!

Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете трупа до златисто кафяво.

Солта няма да бъде нито повече, нито по-малко. Пилешкият сок ще започне да разтваря солта и тази пара ще обвие трупа, напълвайки го със сол. Кожаизпържете добре, станете тънки и румени! Тайната на ястието: не отваряйте фурната до времето за готвене, за да не излезе парата.

Когато е готово, отстранете пилето от солта, изтръскайте излишното, сложете върху чиния и гарнирайте с билки и пресни зеленчуци!

Рецепта за лесно печено пиле

Нека сготвим вкусно, румено, меко пиле. Ще отнеме повече време за готвене, отколкото в предишната версия, но си заслужава!

Съставки:

• пилешки труп за килограм и половина;
• три лъжици заквасена сметана/майонеза;
• подправки;
• сол;
• четири скилидки чесън.

За да направим месото сочно и равномерно осолено, правим това: натриваме пилето със сол и подправки. След това разредете чаена лъжичка сол в половин чаша вода, изтеглете разтвора в спринцовка, инжектирайте трупа в най-месестите части: гърди, бедра. Оставяме да се накисне малко, след което слагаме вътре скилидки чесън, очевидно обелени, намазваме добре трупа със заквасена сметана или майонеза.

Намажете тавата за печене с олио, можете и без него. Слагаме пилето, покриваме с ръкав за печене. Изпращаме лист за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса за един час.

След час извадете ръкава, намажете трупа отново с майонеза или заквасена сметана, доведете до златисто кафяво.

Пиле с ябълки

Няма нищо по-лесно от печенето на пиле във фурната. Като готвите целия труп, спестявате време, защото просто трябва да го натъркате с подправки и да го изпратите да се печеопределено време. Ако очаквате гости, тогава използвайте тази рецепта. Месото се оказва малко сладко, много сочно и крехко, а външният вид на ястието е много апетитен! Нека се научим как да печем пиле с ябълки.

Продукти за готвене:

• пилешки труп с тегло около килограм;
• три малки ябълки (зелени или червени);
• четвърт чаша сини сливи;
• няколко скилидки чесън;
• две супени лъжици уиски;
• две супени лъжици лимонова кора, същото количество мед;
• розмарин, мащерка, сол и черен пипер.

Рецептата за печено пиле е проста, въпреки че изисква много съставки. Готвене така:

1. Ябълките се нарязват на филийки, сушените сливи - на ситно. Смесете с изцеден чесън и уиски, оставете да се накисне малко.
2. Настържете вътрешността на трупа със сол, напълнете с пълнеж от ябълки и сини сливи.
3. Ако медът е гъст, разтопете го на парна баня, добавете към него кора, розмарин и мащерка, сол и черен пипер. Натрийте трупа с тази смес.
4. Ако има останала плънка, сложете я върху пилето, ястието ще стане по-ароматно.
5. Фурната трябва да се загрее до 200 градуса, изпратете пълнения труп в нея за 40-45 минути. Готовността на ястието ще бъде сигнализирана от еднородна златиста коричка и бистър пилешки сок.

Пиле с картофи

Как да изпечете цяло пиле с картофи? Не по-трудно, отколкото без него. Ще ни трябва:

• пилешки труп;
• килограм картофи;
• подправки;
• пет зъбачесън;
• няколко супени лъжици майонеза;
• сол.

Измиваме трупа, попиваме го с хартиена кърпа. На месести места правим разрези, слагаме в тях една четвърт скилидка чесън. Смесете майонезата със сол и подправки, натрийте трупа с нея, поставете го върху тава за печене.

Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки, ако е малък, тогава можете да го оставите цели. Покриваме пилето с картофи, то ще се изпече в определения сок и мазнина.

Ако трупът е до килограм, тогава трябва да го готвите един час на 180 градуса. Ако пилето е до два килограма, това ще отнеме 1 час и 45 минути.

По време на печене трябва от време на време да отваряте фурната и да обръщате картофите, така че всяка филийка да се напълни с пилешки сок и да се изпече добре.

Пиле с лимон

Рецептата за печено пиле на фурна с лимон няма да остави никого безразличен! Месото ще удиви с мекота, аромат и сочност!

Съставки:

• цяло пиле;
• два лимона;
• няколко скилидки чесън (ако не е твърде пикантно, можете да използвате повече);
• подправки и сол;
• половин чаена лъжичка горчица на прах;
• две супени лъжици всяко растително масло (без мирис).

Лимоните трябва да бъдат нарязани наполовина, изстискайте сока в купа. Изсипете всички подправки, сол, горчица, олио, изцеден чесън, разбъркайте. Натъркайте старателно трупа с тази смес както отвън, така и отвътре. Това, което е останало от лимона, лежи в пилето. Изсипете остатъка от подправения сок върху пилето.

Фурната трябва да е предварително загрята до 180 градуса, сложете в нея тава за печене с труп. Печете час и половина или по-малко, докато соковете се изпарят. От време на време поливайте трупа със сок, който ще излезе от него. Когато сте готови, трябва да премахнете остатъците от лимони от трупа.

Пълнено пиле с ориз

Отново предлагаме рецептата, по която гарнитурата се приготвя веднага.

Продукти:

• пилешки труп;
• двеста грама ориз (стъкло);
• половин чаша обелени слънчогледови семки;
• петдесет грама масло;
• малък лук;
• чесън - четири скилидки;
• сол;
• лъжица майонеза.

Оризът трябва да се вари, докато омекне, да се изплакне и да се отцеди. Нарежете лука на много ситно, задушете в растително масло. Смесете ориз, семена и лук, сол.

Върху трупа правим разрези, в които слагаме една трета от скилидките чесън. Напълнете пилето с готовата плънка. Посолете майонезата, натрийте пилето с нея.

Печете около час - зависи от размера на трупа, готовността се проверява с руж и клечка за зъби - ако изтече бистър сок, тогава ястието е готово!

Сега знаете как да печете пиле, след като го напълните. Ястието е подходящо както за обикновена вечеря, така и за почерпка на гости.

Пиле на скара

Това е лесна рецепта, но отнема много време за приготвяне. Необходими продукти:

• твърдопиле;
• червен пипер, сол, всякакви любими подправки;
• голям лук.

Лукът трябва да бъде нарязан на няколко парчета. Подправките се смесват със сол, разтриват се отвътре и отвън. Поставете лука вътре в пилето, поставете го в торбичка и мариновайте в хладилник за поне 4 часа, в идеалния случай за една нощ.

Загрейте фурната на 120 градуса, сложете трупа върху грил лист, така че мазнината да се отцеди. Поставете метална купа под пилето - дъното на фурната (за събиране на мазнина и сок). Печете около пет часа, докато се появи руж.

Пиле на бира

Да видим как се пече пиле на бутилка бира! Месото ще бъде сочно и много вкусно, ароматът ще очарова всички домакинства!

• цяло пиле;
• любими подправки и сол;
• петдесет грама масло;
• половин бутилка всякаква бира.

Маслото трябва да бъде разтопено, смесено с подправки и сол. Изсипете половината в бира, половината в пиле.

Поставяме трупа върху бутилката, поставяме го върху тава за печене. Печете около час и половина при температура 180 градуса.