2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Цялото изпечено пиле ще украси празничната трапеза, ще бъде идеален вариант за семейна вечеря, а приготвянето му ще отнеме малко време. Днес ще споделим с вас изпитани рецепти, одобрени от много домакини.
Осолено пиле
Някои са скептични към тази рецепта и много напразно! Ястието се оказва румено, умерено солено, сочно и много вкусно! Красотата на тази рецепта се крие в отсъствието на всякакви странични съставки. Само натурален вкус на пиле, без масло и подправки. И така, как печете цяло пиле във фурната?
Върху тава за печене или тава за печене трябва да разпределите равномерно килограм сол. Не, няма да има много!
Загрейте фурната до 200 градуса и изпечете трупа до златисто кафяво.
Солта няма да бъде нито повече, нито по-малко. Пилешкият сок ще започне да разтваря солта и тази пара ще обвие трупа, напълвайки го със сол. Кожаизпържете добре, станете тънки и румени! Тайната на ястието: не отваряйте фурната до времето за готвене, за да не излезе парата.
Когато е готово, отстранете пилето от солта, изтръскайте излишното, сложете върху чиния и гарнирайте с билки и пресни зеленчуци!
Рецепта за лесно печено пиле
Нека сготвим вкусно, румено, меко пиле. Ще отнеме повече време за готвене, отколкото в предишната версия, но си заслужава!
Съставки:
- пилешки труп за килограм и половина;
- три лъжици заквасена сметана/майонеза;
- подправки;
- сол;
- четири скилидки чесън.
За да направим месото сочно и равномерно осолено, правим това: натриваме пилето със сол и подправки. След това разредете чаена лъжичка сол в половин чаша вода, изтеглете разтвора в спринцовка, инжектирайте трупа в най-месестите части: гърди, бедра. Оставяме да се накисне малко, след което слагаме вътре скилидки чесън, очевидно обелени, намазваме добре трупа със заквасена сметана или майонеза.
Намажете тавата за печене с олио, можете и без него. Слагаме пилето, покриваме с ръкав за печене. Изпращаме лист за печене във фурната, предварително загрята до 200 градуса за един час.
След час извадете ръкава, намажете трупа отново с майонеза или заквасена сметана, доведете до златисто кафяво.
Пиле с ябълки
Няма нищо по-лесно от печенето на пиле във фурната. Като готвите целия труп, спестявате време, защото просто трябва да го натъркате с подправки и да го изпратите да се печеопределено време. Ако очаквате гости, тогава използвайте тази рецепта. Месото се оказва малко сладко, много сочно и крехко, а външният вид на ястието е много апетитен! Нека се научим как да печем пиле с ябълки.
Продукти за готвене:
- пилешки труп с тегло около килограм;
- три малки ябълки (зелени или червени);
- четвърт чаша сини сливи;
- няколко скилидки чесън;
- две супени лъжици уиски;
- две супени лъжици лимонова кора, същото количество мед;
- розмарин, мащерка, сол и черен пипер.
Рецептата за печено пиле е проста, въпреки че изисква много съставки. Готвене така:
- Ябълките се нарязват на филийки, сушените сливи - на ситно. Смесете с изцеден чесън и уиски, оставете да се накисне малко.
- Настържете вътрешността на трупа със сол, напълнете с пълнеж от ябълки и сини сливи.
- Ако медът е гъст, разтопете го на парна баня, добавете към него кора, розмарин и мащерка, сол и черен пипер. Натрийте трупа с тази смес.
- Ако има останала плънка, сложете я върху пилето, ястието ще стане по-ароматно.
- Фурната трябва да се загрее до 200 градуса, изпратете пълнения труп в нея за 40-45 минути. Готовността на ястието ще бъде сигнализирана от еднородна златиста коричка и бистър пилешки сок.
Пиле с картофи
Как да изпечете цяло пиле с картофи? Не по-трудно, отколкото без него. Ще ни трябва:
- пилешки труп;
- килограм картофи;
- подправки;
- пет зъбачесън;
- няколко супени лъжици майонеза;
- сол.
Измиваме трупа, попиваме го с хартиена кърпа. На месести места правим разрези, слагаме в тях една четвърт скилидка чесън. Смесете майонезата със сол и подправки, натрийте трупа с нея, поставете го върху тава за печене.
Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на филийки, ако е малък, тогава можете да го оставите цели. Покриваме пилето с картофи, то ще се изпече в определения сок и мазнина.
Ако трупът е до килограм, тогава трябва да го готвите един час на 180 градуса. Ако пилето е до два килограма, това ще отнеме 1 час и 45 минути.
По време на печене трябва от време на време да отваряте фурната и да обръщате картофите, така че всяка филийка да се напълни с пилешки сок и да се изпече добре.
Пиле с лимон
Рецептата за печено пиле на фурна с лимон няма да остави никого безразличен! Месото ще удиви с мекота, аромат и сочност!
Съставки:
- цяло пиле;
- два лимона;
- няколко скилидки чесън (ако не е твърде пикантно, можете да използвате повече);
- подправки и сол;
- половин чаена лъжичка горчица на прах;
- две супени лъжици всяко растително масло (без мирис).
Лимоните трябва да бъдат нарязани наполовина, изстискайте сока в купа. Изсипете всички подправки, сол, горчица, олио, изцеден чесън, разбъркайте. Натъркайте старателно трупа с тази смес както отвън, така и отвътре. Това, което е останало от лимона, лежи в пилето. Изсипете остатъка от подправения сок върху пилето.
Фурната трябва да е предварително загрята до 180 градуса, сложете в нея тава за печене с труп. Печете час и половина или по-малко, докато соковете се изпарят. От време на време поливайте трупа със сок, който ще излезе от него. Когато сте готови, трябва да премахнете остатъците от лимони от трупа.
Пълнено пиле с ориз
Отново предлагаме рецептата, по която гарнитурата се приготвя веднага.
Продукти:
- пилешки труп;
- двеста грама ориз (стъкло);
- половин чаша обелени слънчогледови семки;
- петдесет грама масло;
- малък лук;
- чесън - четири скилидки;
- сол;
- лъжица майонеза.
Оризът трябва да се вари, докато омекне, да се изплакне и да се отцеди. Нарежете лука на много ситно, задушете в растително масло. Смесете ориз, семена и лук, сол.
Върху трупа правим разрези, в които слагаме една трета от скилидките чесън. Напълнете пилето с готовата плънка. Посолете майонезата, натрийте пилето с нея.
Печете около час - зависи от размера на трупа, готовността се проверява с руж и клечка за зъби - ако изтече бистър сок, тогава ястието е готово!
Сега знаете как да печете пиле, след като го напълните. Ястието е подходящо както за обикновена вечеря, така и за почерпка на гости.
Пиле на скара
Това е лесна рецепта, но отнема много време за приготвяне. Необходими продукти:
- твърдопиле;
- червен пипер, сол, всякакви любими подправки;
- голям лук.
Лукът трябва да бъде нарязан на няколко парчета. Подправките се смесват със сол, разтриват се отвътре и отвън. Поставете лука вътре в пилето, поставете го в торбичка и мариновайте в хладилник за поне 4 часа, в идеалния случай за една нощ.
Загрейте фурната на 120 градуса, сложете трупа върху грил лист, така че мазнината да се отцеди. Поставете метална купа под пилето - дъното на фурната (за събиране на мазнина и сок). Печете около пет часа, докато се появи руж.
Пиле на бира
Да видим как се пече пиле на бутилка бира! Месото ще бъде сочно и много вкусно, ароматът ще очарова всички домакинства!
- цяло пиле;
- любими подправки и сол;
- петдесет грама масло;
- половин бутилка всякаква бира.
Маслото трябва да бъде разтопено, смесено с подправки и сол. Изсипете половината в бира, половината в пиле.
Поставяме трупа върху бутилката, поставяме го върху тава за печене. Печете около час и половина при температура 180 градуса.
Препоръчано:
Как да печем кифлички: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Куфличките са брашнени продукти, които са кръстоска между мека сладка кифличка и захарна бисквитка. Идеални са с чаша горещо кафе или чай. По правило този десерт се приготвя със захар и канела, но има и други варианти. Как се пекат кифлички? По-долу са някои интересни рецепти
Месо в пита във фурната: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Месото в лаваш е може би най-лесното за приготвяне и най-вкусното и засищащо ястие. Арменският лаваш предоставя неограничени възможности за кулинарните специалисти. Нека се опитаме да приготвим няколко лесни рецепти, в които основните съставки са пита хляб и месен пълнеж
Печена извара във фурната: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Опитвали ли сте някога печена извара във фурната? Ако не, тогава ви предлагаме сами да приготвите такова вкусно и здравословно ястие
Как да печем картофи във фурната: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Когато в хладилника на практика няма нищо, единствената възможност да нахраните цялото семейство или внезапно появилите се гости е да изпечете картофи. Във фурната се готви сравнително бързо и ако го подправите със сос, подправки или добавите други зеленчуци, тогава обикновеното ястие веднага ще се превърне в празнично
Как да печем вафли в гофретница: стъпка по стъпка рецепта със снимка
"Как да печем вафли в гофретница?" - често питат младите домакини. Ще се опитаме да отговорим на този въпрос в нашата статия. Материалите представят някои съвети от опитни домакини как да пекат вафли на гофретница, рецепти за тесто. Ако желаете, можете да изберете всяка опция, която харесвате
