Как да ядем пица според етикета? Инструменти или ръце?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пицата с право се смята за едно от най-разпространените ястия по света. А разнообразието му понякога изненадва и най-изискания гурме. Класически на тънко тесто, американски на мая, месо или вегетариански, пикантни или сладки, сирене, зеленчуци и дори плодове… Вариациите на пълнежа са ограничени само от въображението на готвача. Може би затова пицата се влюби не само в италианците, нейните предци, но и в жителите на всички страни и континенти. Освен това е толкова бърз и лесен за приготвяне.

Пицата може да бъде както достойна украса на празничната трапеза, така и обилна закуска на бягане между домакинските задължения. Може да се намери в менюто на скъп модерен ресторант или да се поръча в най-близкото бистро. Толкова различна и толкова обичана от всички пица… И сега този ароматен, горещ триъгълник вече е в чинията пред вас, вече облизвате устни и искате да започнете да ядете. Но тук идва един такъв привидно прост въпрос – как да ядем пица? Според етикета това трябва да се прави с инструменти или е позволено да вземете парче с ръцете си? Озадачен? Тогава нека го разберемзаедно.

Какво е пица?

За да разберем как да ядем пица според етикета, нека зададем още по-прост въпрос: какво е това? Пицата е национално ястие от италианската кухня под формата на кръгла торта, приготвена от обикновено тесто с мая с пълнеж отгоре. В същото време пълнежът, както вече споменахме, може да бъде напълно различен, единственият компонент в него, който трябва да присъства, е сиренето (в класическия вариант обикновено се използва моцарела).

По-нататък в историята - по-близо до отговора. Как се появи ястието?

Пицата е не само едно от най-популярните ястия в света, но и много древна. Негов прародител може да се счита за торта с пълнеж, която се е приготвяла в древен Рим. Но едва през Средновековието, когато доматите се внасят в Италия, пицата придобива обичайната си форма. Разпространи се и сред местните селяни, защото това ястие беше много евтино, лесно за приготвяне и най-вече много засищащо и вкусно.

През 17-ти век дори се появяват специални пицайоло готвачи, които се занимават изключително с приготвянето на плоски хлябове за италиански селяни. Така че първоначално това ястие принадлежеше към проста, селска кухня. И никой не се замисля как да яде пица според етикета. Всеки просто взе парченце с ръце и се наслади на прекрасния му вкус. Така че, ако искате да ядете пица по начина, по който първоначално сте възнамерявали, забравете за етикета, маниерите на масата и оставете вилицата и ножа настрана. Може би,дори мина за истински италиански селянин. Но всичко това са шеги. Естествено, правилата за ядене на пица в ресторант са различни от средновековните италианци.

Кралско ястие

Какво трябваше да се случи, за да мигрира пицата от селска колиба към масите в ресторанта? Пицата е издигната в редиците на аристократичните ястия от страстта към нея на кралското семейство. Именно в чест на кралица Маргарита Савойска е кръстена добре познатата пица "Маргарита". Между другото, забелязахте ли, че съставките на тази пица са в същите цветове като италианското знаме - зелен босилек, бяла моцарела и червени домати?

Разбира се, в кралския двор не можеха да станат като обикновените простосмъртни и да се насладят на пица, като лесно я вземат с ръце. Членовете на кралското семейство, а след тях и всички аристократи, които също откриха необикновения вкус на селската храна, използваха нож и вилица по същия начин, както при ядене на всяко друго ястие. Тоест в дясната си ръка държаха нож и с тях отрязваха малки парченца пица, след което ги набождаха на вилица в лявата си ръка и ги изпращаха в устата си. Предпочитате ли този начин на хранене на пица? Причина да се чудите дали синя кръв тече във вените ви.

Обобщаване

Така разбрахме, че има два начина да се яде пица. Според етикета нито едното, нито другото е забранено. Така че как ще ядете ястието зависи само от личните предпочитания.

Въпреки това, няколко съвета как да ядете пица -ръце или устройства - все още има. Първият или вторият вариант трябва да се избере в зависимост от ситуацията, в която се храните, от мястото, където се случва, от компанията, в която ще се проведе храненето. Така че, на пикник сред приятели, не трябва да се занимавате с вилица и нож - ще изглежда не на място, но ако пица е била сервирана в луксозен ресторант на бизнес обяд, тогава е по-добре да прибягвате до помощта на уреди. Във всеки случай, насладете се на храната си!