2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Морските дарове заемат важно място в диетата на народите на много страни по света. Калмари, октоподи, миди и, разбира се, любимите на всички скариди са не само много вкусни, но и здравословни продукти. Богатият им вкус особено не се нуждае от изобилие от подправки и подправки, добри са сами по себе си и дори можете просто да ги сварите във вряща вода, за да приготвите наистина празнична вечеря. Но ако проявите малко въображение, ще получите истински деликатес. А изразителният външен вид няма да остави никого безразличен. Вземете например скаридите с гребен, които имат страхотен вкус и изглеждат страхотно на масата.
Произход
Скаридите с гребен са доста голямо същество в сравнение със своите събратя. Среща се в студените води на Тихия океан, в самия север. Тя не пречи на половинкилометровия воден стълб, кипящ над естественото си местообитание. Поради доста голямата дълбочина, улавянето на пенирани скариди (или, както още се нарича, чилима) не е лесна задача. Това отчасти е отговорно за относително високата цена на този деликатес. Вярно е, че лъвският дял от улова се изнася за Япония, където този мекотело се нарича "нерд еби", което на руски означава "сладка скарида".
Вкус и цвят
Нищо чудно, че японците са измислили такова име. Пенираните скариди са наистина известни със своя деликатен сладникав вкус. Съчетава се добре със зеленчуци, сирене, билки, други морски дарове и нищо не е по-добро от бялото вино, за да изпъкне.
Името "гребена скариди" също не дойде от нищото. Всичко е за гребена, който се намира на главата и тялото на мекотелите.
Готвене
Как се приготвят и сервират скаридите с гребен? Рецептата, най-разпространена в Далечния изток, препоръчва просто да сварите тези миди в морска вода. Ако е невъзможно да го получите, обикновената вряла вода, обилно овкусена с морска сол, ще свърши работа.
В допълнение, nerd ebi може да се пече на скара, да се пече във фурната, да се пържи в тесто и дори да се пече на барбекю. Големият размер на ракообразните позволява на въображението на главния готвач да се разхожда с пълна сила. Скариди, уловени по време на размножителния сезон, могат да бъдат приготвени заедно с хайвера, който се намира на корема им. Можете да готвите както предварително почистени трупове, така и цели, заедно с черупки. Първият метод е добър за супи, салати, суши. А пържени или сварени гребени скариди могат да се сервират като самостоятелно ястие като изискана добавка към бяло вино, шампанско и дори бира.
Препоръчано:
Салата от калмари, раци и скариди: рецепти за готвене
Рецептите за салата от скариди, калмари, ракови пръчици, представени в тази статия, ще се харесат на любителите на морски дарове. Такива закуски са разнообразни, въпреки общите съставки. Това могат да бъдат както прости и достъпни ястия, така и гурме ястия. А сега няколко салати от калмари, ракови пръчици и скариди
Спагети със скариди в кремообразен сос: рецепти за готвене
Неапол се смята за родното място на спагетите, където и до днес този вид паста се използва при приготвянето на традиционни италиански ястия. И тъй като почти всички региони на Италия имат достъп до морето, не е изненадващо, че предпочитат да приготвят паста с морски дарове. Как да си направим едно от тези ястия, а именно спагети със скариди в кремообразен сос, ще разкажем в нашата статия. Ще ви представим не само традиционния вариант за готвене, но и други, от които да избирате
Кои скариди е по-добре да купите - правилата и тайните за избор на вкусни скариди
Скаридите са морски и сладководни и има повече от 2000 вида. Такива морски дарове се различават основно по размер. Вкусовите свойства на различните видове също се различават. Трябва внимателно да изберете продукт, тъй като развалените ракообразни могат да доведат до опасно отравяне. Кои скариди е по-добре да купите, описано в статията
Предястие със скариди: Много вкусни рецепти. Предястия на шишчета със скариди, предястие със скариди в тарталети
Никой няма да спори с факта, че предястието със скариди е много по-вкусно от това, приготвено от ракови пръчици. Разбира се, това ще струва повече, но вашата почивка си струва да похарчите малко
Рецепта за скариди на скара. Скариди: рецепти на скара, снимки
Как да приготвим идеалното ястие за пикник или моминско парти за кратко време? Рецептата за скариди на скара е много проста, но всеки път можете да я променяте по ваш вкус. Допълнете лакомството с нови подправки и подправки, използвайте различни съставки и сосове
