Бирена фабрика "Липецк пиво": видове произвеждана бира и технология на нейното производство

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки е запознат с такава напитка като бирата. Една от марките, участващи в производството на тази напитка, е марката Lipetsk Pivo. Бирените напитки от това производство имат свои собствени характеристики и вкус. Можете да ги намерите по-долу.

Какви видове произвежда?

Фирма Липецк пиво произвежда следните бирени напитки:

• "Чешката рецепта е жива". Напитката има приятен изискан аромат на малц, чешка рецепта и запомнящ се вкус.



• "Немска рецепта - нефилтрирана". Бирата има ярък аромат с фини сладникави нотки. Вкусът му не е мек, а, напротив, наситен и приятен.
• "Жигулевское". Съдейки по рецензиите, липецката бира "Жигулевское" е малко мека, но в същото време все още има добър вкус, без дрожди. Послевкусът е леко горчив и дава хляб. Поради тази причина напитката се нарича празна, но в същото време чиста.
• "Жив". Бирата "Live" е мека, тъй като се варие в мека вода. Това е единствената напитка на марката, която е класифицирана като елитна.
• "Супер силен". Още от името става ясно, че бирата е с високо алкохолно съдържание, което е 7%. Известен е и с бялата си пяна и силната миризма на алкохол.

С една дума, всеки ще може да избере бира по свой вкус (не всички видове са изброени в списъка). Отзивите за всички тези напитки са предимно положителни. Също така си струва да се отбележи, че марката Lipetskpivo произвежда не само бира - произвеждат се и квас, вода и други напитки. Потребителите също реагират добре на тях.

Производствена технология

Технологията на производство на липецка бира включва 5 етапа:

1. Асансьор. Основните суровини за производството на бира са малц и ечемик. Пристига в завода за производство по железопътен или шосеен път. Когато се приемат за производство, малцът и ечемикът се подлагат на допълнително почистване от замърсявания и остатъци, като качеството е преди всичко.
2. Отдел за готвене. В пивоварната натрошен малц и ечемик се смесват с хмел. След края на процеса се получава пивната мъст.
3. Отдел за ферментация. Пивната мъст влиза във ферментационния отдел - тук бъдещата бира е наситена с алкохол и правилния вкус.
4. Секция за филтриране. На този етап бирата се филтрира от мая, след което й се придава желания цвят и блясък.
5. Бутилиране. В края напитката се излива в желаните съдове. В завода "Липецка бира" това са стъклени бутилки (обем 0,45 литра), пластмасови бутилки (0,92; 1,42 и 2,5 литра) и метални бурета (50 литра).

Състав

Съставът на всяка бира, включително Липецк, включва следните химикали:

• въглехидрати (декстрини, глюкоза, захароза);
• етилов алкохол;
• азотсъдържащи елементи (аминокиселини и полипептиди).

Освен това бирата съдържа и вещества, които могат да навредят на човешкото тяло:

• консерванти;
• различни ензими;
• багрила;
• заместители на малца (в някои случаи);
• захар.