С какво пият вермут Делейси? Отзиви за напитки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Една от най-популярните напитки у нас е вермутът Delacy. Тази напитка обикновено се консумира както в чист вид, така и в различни коктейли. За производството на вермут, неговите разновидности, историята на появата му ще бъдат описани по-подробно в тази статия.

Историята на вермута

Вермут означава "пелин" на немски, но това е подсилено вино, което е овкусено с различни подправки и билки, включително пелин. Има мнение, че Хипократ в древна Гърция е знаел първата рецепта за вермут.

Укрепените ароматизирани вина са били доста известни през Средновековието, но са били използвани като лекарства. От началото на 18 век вермутът става популярен в много италиански кафенета, пие се като аперитив. Както белите сухи вермути, така и сладките червени са много търсени. Антонио Карпано забеляза шума с вермута и реши да се възползва от него.

Старт на промишленото производство

В Торино през 1786 г. А. Карпано открива първото предприятие, където започва вермутда бъдат произведени в индустриален мащаб. В средата на XIX век той се превръща в незаменим компонент на различни алкохолни коктейли. Делейси вермут се използва и в повечето известни и популярни коктейли.

А от началото на 20-ти век вермутът се използва за приготвяне на различни ястия, където се заменят с трапезно бяло вино. Има различни версии за това къде за първи път се е появил вермутът. Официалната версия казва, че Италия се смята за родното място на червения и сладкия вермут, а Франция се смята за родното място на белия и сух вермут.

Характеристики и разновидности на вермут

Vermouth Delacy, който се продава масово на територията на нашата страна, има съвместен производител в лицето на Русия и Испания. В момента Русия е на първо място в света по площ на лозя. По производство на вино страната ни е на трето място.

Вермутите от премиум клас не бяха толкова широко представени в Русия, но всичко се промени с появата на вермута Delacy. При производството му се използват само висококачествени естествени съставки. Във вермута винаги присъстват алпийски пелин, бял равнец, канела и мента. Към някои видове се добавят жълт кантарион и плодове от хвойна, които придават на напитката масленост. За придаване на цитрусови нюанси се добавят лимонов пелин, коча билка и маточина. Билките са подбрани и комбинирани по такъв начин, че да се получат различни видове вермут.

Производствонапитка

Създаването на вермут е многоетапен и много сложен процес. За да направите това, първо трябва да подготвите билки, които ще добавят вкус и аромат на бъдещата напитка. Например, що се отнася до вермута Delacy Bianco, за други разновидности на напитката билките се изсушават добре и след това се смилат до прахообразна консистенция с помощта на специално оборудване. След това получената смес се залива с пречистена вода и алкохол и се оставя да се влива в продължение на 20 дни при непрекъснато въртене на съдовете.

Те се обръщат през цялото време, а не се оставят в спокойно състояние, за да се разтворят напълно етеричните масла, съдържащи се в билките. След 20 дни тази запарка се прецежда и се смесва с вино. За повишаване на силата към вермута се добавя алкохол, както и захар за придаване на сладникав вкус и запазване.

След технологичните процедури, получената напитка се замразява, като постепенно се намалява температурата до -50 °C. След това сместа отново се филтрира и след това бавно се нагрява до температура от +20°C. Готовият вермут се бутилира и запушва, след което отива на дребно.

С какво пият вермут Delacy

Вермутът е аперитив и обикновено се пие чист с малки парченца сирене. Но в днешно време има и други начини да го консумирате.

Вермутът върви много добре с джин, коняк и водка. Тези силни напиткиизползвани за приготвяне на коктейли с вермут. Обикновено пропорцията е едно към две, където две части вермут се смесват с друга напитка. Има и индивидуални пропорции за смесване на вермут в коктейли.

Температурата на сервиране на чист вермут варира от 8 до 12°C, като при смесване температурата зависи от самата напитка. В момента коктейлите, направени от вермут и джин и тоник, с добавка на лед, придобиха голяма популярност.

Заслужава да се отбележи, че вермутът принадлежи към универсалния тип алкохолни напитки и следователно е подходящ за създаване на огромен брой коктейли, използващи различни компоненти. Снек вермут с бадеми, шам фъстък, фъстъци или маслини. Плодове, грозде и тъмен шоколад също са подходящи като закуски за тази напитка.

Отзиви за вермут Delacy Bianco

Отзивите за този вермут говорят за неговия прекрасен изискан вкус, който също така подчертава страхотен аромат.

Поради факта, че при производството на вермут Delacy се използват само натурални съставки, се постига високо качество на напитката. Вкусът на вермута се оказва мек и деликатен, а флоралната миризма предразполага да се насладите на великолепието му.

В рецензиите за вермут Delacy можете да видите само положителните характеристики на напитката и приятни впечатления. Delacy предлага широка гама от бели, червени и розови вермути. Ако пиете бял вермут, тогава соковете ще ви помогнат да почувствате пълнотата на вкуса, оставете го да се отвори напълно.като лимон или грейпфрут. Стандартната пропорция в такава напитка е едно към едно, но ако искате да увеличите съдържанието на вермут в коктейл, се препоръчва да използвате сок от ананас или манго.

Вермутът е универсална напитка, която се е доказала добре, когато се използва в чист вид и в различни коктейли. Въпреки това, той е известен с друга особеност, а именно лекуването. Според лекарите умереното използване на вермут, до 50 мл преди хранене, има много благоприятен ефект не само върху апетита. При редовна употреба на тази напитка в малки дози, работата на стомашно-чревния тракт се нормализира, цялостното здраве се подобрява и жизнеността се повишава.

Вермутът е наистина невероятен и красив със своите многостранни качества и характеристики. Не е напразно, че по всяко време се е смятало за избрана и благородна напитка, която украсява всяко тържество.