С какво пият скоч и какво ядат? Култура на пиене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Scotch е вид уиски. Произвежда се в Шотландия. Основата за производството му е ечемичен малц. Скочът е от два вида. Скъпият сингъл малц има по-деликатен аромат, смесените напитки имат изразени органолептични качества. Съдейки по многобройните отзиви, повечето потребители предпочитат смесени шотландски спиртни напитки. Културата на пиенето на тази напитка предвижда определени правила. Ето защо мнозина, които тепърва се запознават с благородния алкохол, се интересуват как да пият правилно скоч (уиски). Това ще ви даде възможност да се насладите напълно на напитката и да усетите уникалния й вкус. За това с какво пият скоч и какво ядат, ще научите от тази статия.

Какво е специалното в напитката?

Преди да се чудите как да пиете скоч, трябва да се запознаете с този тип уиски. Съдейки по прегледите, този вид се характеризира с наличието на лек опушен нюанс. Това се обяснява сза сушене на ечемичена мъст се използва дим от горящи торфени слоеве. Някои производители добавят допълнително морски водорасли или букови стърготини. Тъй като Scotch отлежава в дъбови бъчви от шери, той има приятен вкус на грозде. За да направят напитката с плодови нотки, някои производители я отлежават в бъчви, които преди това съдържаха бърбън. При производството на лепяща лента не са предвидени добавки. Единственото изключение е хранителният карамел. За разлика от обикновеното уиски, което е тройно дестилирано, шотландското се дестилира само два пъти.

Прегледи

Залепваща лента, в зависимост от използваната основа, се случва:

1. Сингъл малц. Произвежда се от една дестилерия. За основа се използват зърнени храни от същия вид.
2. Смесено. Основата е представена от сортове малц и зърно в съотношение 2:1.
3. Малцова смес. В производството се използва малцов скоч от различни сортове.
4. Зърнени смеси. Напитката се основава на различни сортове зърнени култури.

Относно скоростта на затвора

В зависимост от периода на отлежаване има три категории тази алкохолна напитка:

1. Стандартна смес - алкохолът отлежава до три години.
2. De Luxe - 12 години.
3. Soper Premium. Алкохолът остава в буре повече от 12 години.

Според експертите, след бутилирането на алкохола, той ще започне процес на стареене, което ще се отрази неблагоприятно на вкуса. Независимо коя шотландска напитка е избрана, пийте ятрябва да спазвате правилата. Какво? Как да пием скоч напитка? Повече за това по-късно.

Настройки

За тези, които не знаят как да пият скоч, експертите съветват да го правят в тиха и спокойна среда. Опитайте се да не се разсейвате от нищо. Изключете телевизора или музиката и се отпуснете. Можете да се насладите напълно на тази благородна напитка не само сами, но и в добра компания. Основното нещо е да поддържате тишина и спокойствие. Поради факта, че скочът е доста силна напитка, се препоръчва да се пие вечер.

Относно температурния режим

Скоч не се препоръчва да се пие твърде топъл. В противен случай ще мирише на алкохол. Охлаждането също не се препоръчва. Факт е, че в ледената напитка изпаряването на ароматните масла спира. В резултат на това няма да миришете на алкохол. За идеална температура за тиксо се счита между 18 и 20 градуса. Ако е по-ниско, тогава чашата с напитката трябва да се държи в дланите на ръцете си, докато се затопли. Ако искате да постигнете обратния ефект, тогава трябва да знаете, че натрошен лед няма да работи за тази цел. Въпреки това, съдейки по рецензиите, днес много любители на шотландската традиционна напитка често пренебрегват това правило. Обичайно е лентата да се охлажда със специални камъни от неръждаема стомана. Предварително се съхраняват във фризери.

В какво да излеете?

Освен въпроса с какво се пие скоч, мнозина се интересуват точно в какви съдове се сервира? Според професионални дегустатори идеалният вариант би билчаша с дебело и широко дъно. Някои хора смятат, че очилата с форма на лале са подходящи и за скоч. Не се препоръчва да наливате шотландски спиртни напитки в чаши за коняк, защото в този случай няма да можете да се насладите на аромата му. За тези, които желаят да опитат сингъл малц, е по-добре да закупят чаши с форма на бодил. Те са проектирани от дизайнера Георг Ридел. Според експерти вкусът и ароматът на напитката се усеща по-добре в такива контейнери. Съдейки по многобройните отзиви, скоч лентата има много силна и остра миризма. Ако е твърде тежък за вашето възприятие, потопете носа си в чашата, но вдишайте през устата. Така острите алкохолни нюанси ще бъдат отрязани и ще се насладите само на фините аромати на скоч. Чашите се пълнят една трета. Пийте скоч на малки порции от 40-50 ml.

Как се сервира?

Преди да почерпите гостите с шотландски алкохол, трябва да се уверите, че в стаята няма източник на остра миризма. Може да бъде ароматна лампа, освежител за въздух, цветя и др. В противен случай те ще "убият" миризмата на благороден алкохол. Преди да поставите бутилката на масата, я избършете с кърпа. Ако следвате традицията, тогава собственикът трябва да излее скоча. Въпреки това, самообслужването също е разрешено.

Как да използвате?

Преди да пиете скоч, трябва да го затоплите малко. Следователно чашата трябва да се държи известно време в ръцете си. Дегустаторите съветват да започнете с малка глътка. След това лентата се държи в устата за няколко секунди, за да се опита.вкус. Ако следвате традициите на шотландската дегустация, тогава ще трябва да спазвате следните правила. В самото начало трябва да погледнете лепящата лента и да оцените нейната цветова гама и вискозитет. След това подушват алкохола и отпиват малка глътка. Ако алкохолът е твърде силен, е позволено да се разреди с малко вода.

За закуската

Тези, които се интересуват с какво пият скоч, можете да посъветвате вода или бира. Факт е, че в Шотландия пият този алкохол късно вечер и затова се счита за неподходящо да се яде. Въпреки това не е забранено хапването с напитка. В различни щати за него се предоставят напълно различни ястия. С какво пият скоч? Какви ястия са подходящи за предястие? Ако следвате шотландските традиции, най-добре е да хапнете телешки език или дивеч в сос от горски плодове. Също така в тази страна някои потребители използват маслини. Съдейки по многобройните отзиви, вкусът на скоча е особено подсилен с птиче месо и пастет от черен дроб.

Някои ценители на алкохола използват пушена риба за тази цел. Освен за месни ястия, плодовете са подходящи и като закуски. Най-добрият вариант би бил пъпешът. Те пият шотландска благородна напитка с меко сирене.

Този продукт има пикантен вкус и също така би било добро предястие за канапе. Морските дарове са подходящи и за скоч. Например скариди и червен хайвер. Можете да направите сандвичи от тях.

Какви храни са нежелателни?

Както се казвапрофесионални дегустатори, използващи скоч, е по-добре да откажат колбаси и цитрусови плодове. Също така, не яжте люто сирене. Тези продукти са способни да надмогнат вкуса на алкохолна напитка.

С какво пият скоч?

Напитката е доста силна. Това обяснява защо някои потребители го разреждат с натурална или леко газирана вода. За да не се развали благородният шотландски алкохол, той трябва да се разреди правилно. В Шотландия и Англия чаши вода и скоч се сервират отделно, за да могат гостите да смесят тези съставки по свое усмотрение. Който не знае как да разрежда силен алкохол, може да посъветва най-простата и често срещана рецепта, а именно да добавите няколко парчета натрошен лед към чаша. Те трябва да напълнят контейнера с две трети. След това излейте лентата. Трябва само леко да покрива леда. Когато се разтопи, лентата ще стане по-мека и по-приятна. От тази напитка можете да направите традиционен горещ коктейл. Не е трудно да се направи. Достатъчно е да добавите малко скоч към чаша горещ чай или вода. След това добавете една чаена лъжичка мед и прясно изцеден лимонов сок. Съдейки по многобройни потребителски отзиви, този микс има затоплящ и релаксиращ ефект. Затова се използва от много гастрономи като превантивно средство за настинка. С какво друго пият скоч? Много от нас, разбира се, имат идея как да правят коктейли от алкохол и кола. Има и рецепта за скоч. Ако не сте приготвяли такъв микс преди, експертите ви съветват да вземете не най-скъпите сортове шотландскипия. Най-добре е да вземете самозалепваща лента, която има тригодишна експозиция. Колата първо се налива в чашата, а след това и уискито. Често начинаещите се интересуват от каква пропорция да смесват тези съставки? Според опитни дегустатори няма ясни препоръки по този въпрос. Съставът на сместа е предимно 1:1. Имайте предвид, че колкото повече кола добавите, толкова по-малко вкус и аромат на уиски ще се усещат в коктейла.

Ballantine's

Някои фенове на традиционните шотландски спиртни напитки се чудят с какво пият Ballantines Scotch? Тъй като не спада към трапезните напитки, според специалистите може да се консумира без гастрономически придружител.

Към тригодишния скоч се добавя предимно газирана вода или лед. Съдейки по многобройните потребителски отзиви, Ballantune's прави доста добри алкохолни коктейли. Печатите с дълга експозиция трябва да се изсипят една трета в традиционните чаши с форма на лале. Добрата пура се счита за незаменим атрибут на тази напитка.

Скот териер

Тази напитка със сила от 40 градуса е на пазара на алкохол от 1892 г. Според отзивите на потребителите алкохолът има мек вкус, в който се усещат малцови нюанси и орехови нюанси. Този алкохол има дълъг и затоплящ послевкус. Скот териерът има изтънчен аромат с нотки на ванилия и шери.

На тези, коитоинтересувайки се с какво да пиете уиски Scotch Terrier, професионалните дегустатори препоръчват да го разредите с малко количество вода. Някои любители на този шотландски алкохол добавят натрошен лед към чашите си. Scott Terrier също ще служи като основа за приготвяне на дижестив.

В приключване

Както виждаме, използването на скоч има редица правила. Ако ги следвате, ще можете да се насладите напълно на вкуса и аромата на тази благородна шотландска алкохолна напитка.