Мезе за коняк: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Конякът е силна благородна напитка с неописуем аромат и вкус. Трябва да се наслади с правилно подбрана закуска, която може да подчертае всичките му предимства. Потърсете най-добрите рецепти за предястия с коняк в статията по-долу.

Какво е обичайно да се сервира с коняк?

Благородната напитка дойде при нас от Франция, така че традициите на нейното използване са доста широки. Самите французи вярват, че най-добрата закуска е твърдото сирене в различни варианти за сервиране. Той най-добре успява да засенчи вкуса на напитката. Препоръчително е да се яде коняк с плодове (ябълки, круши, ягоди) и ядки.

Ако говорим за основни ястия, тогава си струва да сервирате заешко, пилешко или телешко. По-добре е месото да не е тлъсто. Можете също да сервирате риба или морски дарове като основно ястие. Рибата подчертава вкуса на напитката, прави я по-ярка.

Някои хора смятат, че коняк може да се консумира с шоколад или мед, но това е спорно. Тази комбинация от продукти не е по вкуса на всеки.

предястие със сирене и лимон за коняк

Сиренето е най-често сервираният продукт със силна напитка. Вместо обичайното да го режете, можете да опитате нещо повечеоригинален. Например, използвайте няколко вида сирене, като ги подсладите с мед, горски плодове и плодове.

Нарежете 200 грама сирена Maasdam, Dor Blue и мраморни сирена. Сиренето трябва да бъде нарязано на триъгълници, изглежда естетически приятно. Разстелете филийките върху плосък съд, а в средата поставете купа, пълна с мед. Украсете ястието с орехови ядки и нарязани сливи, круши, грозде. Поставете няколко листа мента отгоре.

Ако обичате да използвате лимон като предястие за коняк, опитайте да сервирате това ястие. Настържете 100 грама шоколад и 100 грама твърдо сирене на специално ренде. Нарежете 2 лимона и 2 портокала на кръгчета. Поставете портокал върху плоска чиния, лимон отгоре. Поръсете шоколад от едната страна и сирене от другата.

Можете да направите и такова предястие за коняк от лимон: нарежете един цитрус на колелца, настържете на ситно 100 грама сирене и натрошете 100 грама орехови ядки на трохи. Поръсете кръгчетата лимон със захар, след това със сирене и ядки и закрепете под формата на лодка с клечка за зъби.

Закуски за силен алкохол от яйца

Могат да се направят страхотни закуски от обикновени пилешки яйца. Пълнените яйца отнемат много време за приготвяне, но ястието е евтино и има страхотен вкус.

Сварете 6 яйца и ги нарежете наполовина. Извадете жълтъците и намачкайте с вилица. Настържете 120 грама сирене и смесете с майонеза, сол и настърган чесън (2 скилидки). Добавете жълтъците тук и пипер малко.

В половинките на белтъка сложете плънката с пързалка и гарнирайте с наситнен българскичерен пипер и билки.

Можете да направите и мързеливо "шубно палто" от яйца. За да направите това, сварете 6 яйца, разрежете наполовина и отстранете жълтъка. Сварете един морков, един картоф и едно цвекло. Почистете и разтрийте зеленчуците. Нарежете на ситно една глава лук, след като я залеете с вряла вода. Смесете зеленчуците и нарязания жълтък, сол, добавете майонеза. Напълнете белтъците с тази смес. Отгоре сложете парче филе от херинга. Прекрасни пълнени яйца са готови!

Най-доброто предястие за коняк в тарталети

Гъбите са страхотни с всеки силен алкохол, но е важно да знаете как да ги сервирате правилно и интересно. Определено, гостите ще харесат варианта с тарталети. Вземете 800 грама шампиньони и 2 глави лук, нарежете на ситно и запържете за 10 минути. След това добавете лъжица нишесте и 3 супени лъжици заквасена сметана. Оставете да къкри 5 минути. Можете да оставите сварените гъби в този вид или да прекарате през месомелачка, за да получите пастет. Напълнете тарталетите от пясъчно тесто с пълнеж (само тези са подходящи за горчив алкохол).

Добро предястие за коняк идва от скариди. Морските дарове обикновено правят леки и вкусни ястия. Вземете 16 парчета кралски скариди и поставете в горещ тиган.

Поръсете ги леко с коняк и запържете. След това изсипете 150 мл сметана и сока на един лимон в тавата. Добавете и три скилидки настърган чесън. Всичко това трябва да къкри 15 минути. След това смесете скаридите с нарязаното авокадо и напълнете тарталетките, като ги украсите с билки.

Сандвичи за коняк: какво да сервирате?

Някои хора не могат да си представят празник без сандвичи. Но не можете да сервирате никакви съставки със силна напитка. На помощ на домакинята ще бъде рецепта за предястие със сирене и домати. Тя пасва идеално на коня! Можете да изберете всяка основа: черен или бял хляб, багет. Нарежете хляба на филийки и леко препечете.

Настържете топено сирене (200 грама), смесете с майонеза и 2 нарязани скилидки чесън. Намажете хляба със сместа от сирене и отгоре намажете резен домат, поръсен със сол и черен пипер. Украсете сандвичите с всякакви зеленчуци. Такова предястие ще бъде евтино, но бързо ще напусне масата.

Сандвичи с цаца също са търсени. Основата отново всякаква, нарязана на тънки филийки. Нарежете доматите и киселите краставички на тънки филийки. Намажете хляба с майонеза и сложете зеленчуци върху него. След това се нареждат цацата, от която се е отцедила цялата мазнина. Намажете всеки сандвич с листа от магданоз или кориандър. Самата чиния може да бъде украсена с маруля.

Побързайте закуски

Случва се гостите да дойдат неочаквано и лакомството трябва да се приготви много бързо. В този случай много помагат бутилка благородна напитка и лека закуска за коняк. Рецептите със снимки са толкова разнообразни, че всяка домакиня ще може да избере опцията, която й подхожда. Между другото, можете да сервирате лека закуска направо върху чипса. Нарежете домата на малки кубчета, настържете 100 грама сирене, нарежете купчина зелен лук и кориандър. Смесете съставките и подправете със заквасена сметана. Сложете плънката върху картофитечипс и подредете добре в чиния.

Можете също така бързо да приготвите предястие от сирене и извара с билки, придавайки на лакомството вид на топчета. Вземете 100 грама сирене фета и 100 грама извара, намачкайте с вилица. Накълцайте 200 грама орехови ядки на трохи.

Сирене, извара и босилек се смилат с блендер. От получената маса навийте равномерни топки и оваляйте в ядкови трохи. Охладете предястието за един час и сервирайте.

Закуски от ракови пръчици

Какво се сервира като предястие за ракови пръчици от коняк? Ако включите фантазията, можете да измислите нещо много оригинално.

Настържете 200 грама твърдо сирене и 3 скилидки чесън, смесете с майонеза и нарязан копър. Добавете 2 настъргани сварени яйца в купата. Размразените ракови пръчици (вземете голяма опаковка) внимателно развийте, така че да се превърнат в тънък слой. Сложете плънката върху блатовете и завъртете рулцата. Сега трябва внимателно да нарежете рулцата на парчета с остър нож и да ги подредите върху чиния, като украсите с копър и маслини.

Канапета за закуски могат да се направят много бързо от ракови пръчици. Трябва да нарежете пръчките на големи парчета и да поставите шишчета, редувайки се с маслини. Ако желаете, можете да добавите краставици.

Какво предястие може да се направи с риба или кайма?

Рибата, която включва мастни аминокиселини, винаги ще върви добре със силен алкохол. Използването му предотвратява бързото усвояване на алкохол в кръвта. И ако добавите ощемесото ще бъде не само вкусно, но и засищащо. Предложеното ястие ще отнеме повече време за приготвяне, но предястието е много добро!

200 грама суров свински черен дроб, превъртете през месомелачка, добавете 1 яйце и сол. От каймата оформете равномерни палачинки и изпържете в тиган.

100 грама извара смесете с една настъргана скилидка чесън и копър. Сложете маса от сирене върху палачинките с дроб. Отгоре с филета от сьомга във формата на роза.

Дори обикновените сушилни могат да бъдат чудесно предястие за коняк, ако са правилно представени. Първо накиснете сушилните в мляко, за да омекнат. Смесете 500 грама свинска и телешка кайма с нарязан лук. Постелете тава за печене с хартия за печене и изсипете да изсъхне. Напълнете ги с кайма и поръсете с настърган кашкавал. След това поставете тавата за печене във фурната за 20 минути. Когато сервирате лека закуска на масата, поръсете я с билки.

Ако искате да опитате коняци, ще ви трябват специални продукти. Какво предястие за коняк е необходимо в този случай? Напитка, отлежала повече от пет години, идеално ще допълни тъмния шоколад. Този вкус ще разкрие ванилови нотки на добър алкохол. Младият коняк е добре да се яде гъши дроб - гъши дроб. Телешкото също е добро, особено филе миньон.