Ястия с броколи - бързи и вкусни рецепти, функции за готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Готвенето непрекъснато се развива и има хиляди различни бързи и вкусни рецепти за броколи. Този зеленчук може да се използва за приготвяне на леки закуски, питателни основни ястия, здравословни или обилни салати и др. Тук са представени само най-оригиналните и най-вкусни ястия от броколи. Ако ги опитате, те завинаги ще останат популярни и обичани от вашето семейство.

Броколи в чеснов сос

Тази топла салата не съдържа никакви екзотични съставки, всичко е доста просто и стандартно. Въпреки това, зелето, недолюбвано от мнозина, се превръща във вкусна основна съставка, която дори децата могат да харесат. За да приготвите тази топла салата за трима души, трябва да вземете следното количество продукти:

• броколи - 250g (това е нето тегло, без дръжка);
• крем - 100 мл;
• всякакъв вид сирене, препоръчително е да използвате фета - 150гр;
• маслини - 50 г (купете този продукт без костилка, за да не загубитевреме да ги вземете);
• копър - 30 г;
• чесън - 2 скилидки.

Приготвяне на топла салата

За да направите готвенето бързо и лесно, следвайте точно инструкциите стъпка по стъпка.

1. Броколи, нарязани на малки парченца. Нарежете копъра.



2. Вземете тенджера, налейте вода в нея, добавете малко сол и сварете броколите за три минути. След това отцедете излишната вода и залейте зелето със студена вода. Ако това не бъде направено, процесът на готвене ще продължи и броколите ще бъдат препечени.
3. Изсипете необходимото количество сметана в друга тенджера, добавете настъргания на ситно ренде чесън. Можете да посолите сметаната малко, да заври, варете на най-малкия огън за 5 минути, добавете нарязан копър в края на готвенето.
4. Нарежете маслините на кръгчета и сиренето на малки или средни кубчета.
5. Сложете броколи в чиния, поръсете със сирене и маслини, след което полейте с сварения топъл сметанов сос.

Това завършва процеса на приготвяне на вкусно ястие с броколи, ако желаете, можете да добавите малко варено пилешко филе към ястието.

Според отзивите на хората, приготвили това ястие, можем да заключим, че салатата е чудесен вариант за лека закуска.

китайски броколи с ядки

Различните зеленчуци и сладко-кисел сос са чудесно решение за лека закуска. Но също така китайските броколи могат да бъдат чудесно решение засъбуждане на апетита преди основното ястие.

За да приготвите този сорт зеле, ще трябва да закупите две глави броколи, една люта люта чушка, орехи, соев сос, сусамово масло, обикновено растително масло, мед и една чушка.

Готвене на ястието

Първата стъпка е да нарежете броколите на малки парченца. Черните чушки трябва да бъдат обелени и нарязани на ивици, ядките трябва да са достатъчно големи парчета. Поставете тиган на огъня, където трябва да налеете малко растително масло. Преди всичко трябва да хвърлите ядките, след това чушките, след няколко минути сложете броколите и запържете всичко на среден огън за четири минути. Докато всички съставки са пържени, можете да обелите чилито и да го нарежете на тънки филийки. В края на пърженето го добавете и в тигана.

Сега трябва да изсипете малко соев сос, една лъжица мед и малко сусамово масло към останалите съставки. Намалете котлона, оставете да къкри храната още няколко минути. По желание ястието може да се поръси с малко количество кориандър при сервиране.

Броколи с ананас и пиле

Това вкусно ястие се сервира най-добре с варен ориз или юфка. Но може да се сервира и на всяка банкетна маса като горещо основно ястие. Използва доста голям брой различни съставки, които със сигурност ще зарадват цялото ви семейство или цялата банкетна маса.

За готвеневкусно и бързо ястие с броколи, трябва да вземете 400 г прясно или замразено зеле, 200 г пилешко филе, четири супени лъжици кедрови ядки. Трябва да си купите и консервиран ананас, за него са необходими около 100 г, една чушка и 250 г гъби. Допълнителните съставки включват соев сос, нишесте, анасон и любимите ви подправки.

Метод на готвене

Ако тепърва изучавате кулинарните изкуства и все още сте объркани, когато приготвяте ястия със средна сложност, препоръчваме ви да следвате точно представените инструкции стъпка по стъпка.

1. Първата стъпка е да приготвите месото. Пилешкото трябва да се нарязва на малки филийки или кубчета, прехвърля се в дълбока купа, добавя се малко количество соев сос, мащерка, мед и зехтин или растително масло.
2. Броколите трябва да се нарежат на малки парченца. Изплакнете гъбите под течаща вода и ги нарежете на ивици. Ако гъбите вече са лежали в хладилника или съхраняват дълго време и започнат да потъмняват, се препоръчва да отстраните кожата от тях.
3. Отстранете дръжката от чушката, издърпайте всички семки и я нарежете на кубчета или ивици, препоръчва се да вземете ананаси, които вече са нарязани на кубчета, ако са закупени на пръстени, след това ги нарежете на средни парчета.
4. Когато всички съставки са приготвени, можете да продължите директно към готвенето. Сложете тиган на огъня, налейте малко олио и запържете пилето до златисто кафяво.
5. След това сложете броколи и гъби в тигана, запържете за няколко минути, следЗащо да сложите ананаси и чушки. Продължете да пържите всички съставки.
6. Изсипете около 70 мл сок от буркана, където бяха ананасите в тигана, налейте малко соев сос, подправете с любимите си подправки, добавете анасон.
7. Покрийте и оставете да къкри всички храни за 15 минути. Междувременно трябва да вземете половин чаша вода и да разредите нишестето в нея.
8. Сложете друг тиган на огъня, запържете кедровите ядки до златисто кафяво, след което ги добавете към останалите продукти.
9. Изсипете разреденото нишесте в тигана и продължете да къкрите съставките, докато сосът започне да се сгъстява. Веднага след като промени консистенцията си, незабавно изключете котлона. Сега ястието е напълно готово и може да се сервира.

Също така, ако желаете, можете да добавите още зеленчуци тук, например, можете да сложите и аспержи, патладжан, тиквички и други продукти.

Има много положителни отзиви за това ястие в интернет, всички хора са просто възхитени от него. Почти няма отрицателни отзиви за намиране.

Гювеч с броколи и карфиол

Ако вече сте уморени от стандартната паста с пилешко месо, тогава не забравяйте да опитате да приготвите това ястие. Всъщност тук има едни и същи съставки, но благодарение на различни техники на готвене и подправки, той придобива напълно нов вкус. Страхотен вариант за обилна закуска или вечеря за цялото семейство.

Основни продукти

За да приготвите бързо и вкусно ястиеот броколи по рецепта за четирима души, трябва да вземете следното количество продукти:

• броколи и карфиол - по 200 г от всеки вид (теглото е посочено точно на основната част на продукта, без глава);
• паста (полуфабрикат) - 200 g;
• нискомаслена сметана - 200 мл;
• пилешко филе - 300 г (можете да използвате всеки друг вид месо, като свинско или телешко);
• твърдо сирене - 200 г (ако е възможно, по-добре е да използвате моцарела, вкусът на ястието ще бъде по-оригинален);
• лук - 1 бр.;
• няколко скилидки чесън.

На вкус червен пипер, мащерка, босилек.

Как се готви гювеч

И така, когато всички продукти са закупени, можете да продължите директно към готвенето.

1. Сложете вода в тенджера, добавете малко сол, поставете я на огъня, оставете да заври. След това хвърлете пастата в нея и гответе до полуготовност. Забележка! Определено трябва да са леко недопечени, тъй като все пак ще се пекат във фурната с останалите продукти, в противен случай пастата може просто да се превърне в каша.
2. Докато пастата се свари, можете да започнете да приготвяте останалите продукти. Два вида зеле трябва да бъдат разделени на малки части. Нарежете пилешкото филе на средни кубчета и мариновайте в малко количество сол, растително масло, червен пипер, мащерка и босилек. Настържете твърдо сирене на едро ренде.
3. Обелете лука и чесъна, нарежете на малки кубчета.
4. Междувременно макароните трябва вече да са сготвени, те трябваизвадете в гевгир и изплакнете със студена вода.
5. Сложете тиган на огъня, налейте малко растително или зехтин. Когато загрее, хвърлете пилешкото филе, като се запържи малко, сложете лука и чесъна. След това добавете два вида зеле, запържете всичко за няколко минути.
6. Към останалите съставки сложете пастата и налейте необходимото количество сметана. Добавете сол и подправки, разбъркайте всичко и оставете да къкри за няколко минути.
7. Вземете тава за печене, изсипете всички съставки от тавата в нея. Поръсете всичко обилно с настърган кашкавал и запечете ястие от броколи и карфиол за 15 минути при температура 200 градуса.

Това е краят на готвенето, когато изтече времето, отредено за печене, формата може да се извади от фурната, по желание украсява се с листенце босилек и може да се сервира.

Можете да намерите голям брой отзиви от хора, които са приготвили това ястие. Много са заменили сметаната с нискомаслена заквасена сметана и крайният резултат беше вкусен.

Вкусни палачинки с броколи и скариди

Тази рецепта за броколи е идеална за тези, които търсят нещо оригинално и вкусно на банкетната маса. Палачинките, приготвени по тази рецепта, са невероятно вкусни и сочни, акцентът на ястието са броколи и скариди, които се съчетават идеално помежду си.

За да приготвите бърза рецепта за броколи за 5 порции от това ястие, трябва да вземете 300 г брашно, 2 яйца, 300 мл мляко, 150 мл вода, една чаена лъжичка сол иСахара. Всички тези съставки са необходими за приготвянето на палачинки.

В пълнежа ще трябва да вземете 300 г замразени броколи, 150 г белени скариди, 200 г заквасена сметана, една глава лук и 150-200 г шампиньони.

Приготвяне на празнична закуска

Процесът на готвене ще започне с приготвянето на палачинки. За да направите това, в дълбока купа трябва да смесите яйцата с мляко, вода, сол и черен пипер, след което добавете необходимото количество брашно, ако тестото е твърде гъсто, можете да добавите до 100 ml вода или мляко. Също така се препоръчва да добавите няколко супени лъжици растително масло към тестото. Разбъркайте всичко старателно, най-добре е да направите това с миксер или блендер. Изпържете тънки палачинки в тиган.

Когато палачинките са готови, можете да започнете да приготвяте пълнежа. Зелето трябва да се нареже на малки кубчета, скаридите също трябва да бъдат нарязани. Лукът и гъбите се нарязват на малки кубчета. Всички продукти трябва да се приготвят в тиган, който трябва да се постави на огън, добавете малко количество масло или растително масло.

Първо сложете нарязания лук в тигана и го запържете до полуготовност, след което добавете гъбите. Гответе храната за няколко минути, когато са почти готови, добавете броколи и скариди. Запържете всички продукти за 2-3 минути, след което изсипете заквасена сметана, подправете със сол и черен пипер. Гответе, докато течността започне да се сгъстява. Оставете плънката настрана да се охлади.

За всяка палачинка сложете по една супена лъжица плънка и завийте на рулопо удобен за вас начин. Поставете палачинки с броколи в чинии, украсете ястието с билки и можете да го сервирате на празничната трапеза.

Според отзивите, които можете да намерите в интернет за тази рецепта, можем да заключим, че това ястие трябва да се сервира малко топло. Тоест не от хладилника, в този случай пълнежът е много сочен.

Всички горепосочени рецепти са много лесни за приготвяне, така че са подходящи дори за най-неопитните готвачи. Тъй като това не е сладкарски бизнес, можете да добавяте или премахвате различни продукти във всяка от рецептите, така че да получите напълно ново и много интересно ястие. Никога не се страхувайте да експериментирате, защото ако не бяха смелите решения на кулинарните експерти, светът нямаше да види много оригинални и вкусни ястия.