Банани: полезни свойства, противопоказания, калории

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-18 00:54

Бананът е сладък, ароматен, вкусен плод, който се обича не само от децата, но и от възрастните. Може да се превърне в пълноценна закуска между основните хранения, като замести сандвич или сладка кифла. Но не всички хора са наясно с вредните и полезни свойства на бананите. Възможно ли е да се навредите, ако редовно ядете този плод, или, обратно, можете да очаквате само ползи от него?

Химичен състав

Бананите са богати на витамини и минерали, съдържат инулин, както и диетични фибри, необходими за функционирането на стомашно-чревния тракт. Както всеки друг продукт, този плод се състои от три компонента - това са протеини, мазнини и въглехидрати или BJU. Вземете например голям банан с тегло 135-140 г. Той ще се състои от 3% протеини, 1% мазнини и 10% въглехидрати. Нека разгледаме по-подробно състава, който определя полезните свойства и противопоказанията на бананите.

ВитаминA	Поддържа функционирането на зрителната система Положителен ефект върху репродуктивната система Поддържа нормално състояние на кожата
Витамин B1	Подобрява метаболизма в мозъчните тъкани Участва в снабдяването на нервните клетки с хранителни вещества Помага за запазване на паметта
Витамин B2	Запазете кожата си млада Укрепва нокътната плочка и космените фоликули
Витамин B6	Предотвратява развитието на неврологични заболявания Предотвратява развитието на кожни заболявания Стимулира имунната система
Витамин B9	Участва в развитието на клетките Важно за здравето на сърцето Предотвратява малформациите на плода по време на бременност
Витамин C	Притежава антиоксидантни свойства Защитава клетките Укрепва имунитета Участва в синтеза на колаген
Витамин Е	Притежава антиоксидантни свойства Защитава клетките Положителен ефект върху репродуктивната система
Витамин PP	Участва в образуването на хемоглобин и еритроцити в кръвта Стимулира метаболитните процеси Намаляванива на холестерол в кръвта Премахва токсините от тялото
магнезий	Подобрява кръвоснабдяването на миокарда Стимулира щитовидната жлеза Подобрява храносмилането Положителен ефект върху репродуктивната система
Натрий	Участва в регулирането на водно-солевия баланс Нормализира кръвното налягане Участва в процеса на храносмилане
Фосфор	Поддържа киселинно-алкалния баланс Насърчава нормалната мускулна функция Влияе положително върху дейността на сърцето и бъбреците
Калий	Намалява кръвното налягане Намалява ефектите на алергените Влияе положително на състоянието на кожата Увеличава физическата издръжливост
Iron	Поддържа правилното функциониране на имунната система Положителен ефект върху образуването на кръв Участва в образуването на хемоглобин Нормализира щитовидната жлеза
цинк	Поддържа функционирането на зрителната система Насърчава умствената бдителност Участва в дейността на ендокринните жлези
Селен	Регулира активността на хормоните на щитовидната жлеза Предпазва клетките отсвободни радикали
манган	Участва в образуването на костна и хрущялна тъкан Помага за поддържане на хормоналните нива Участва в процеса на хематопоеза Регулира кръвната захар Участва активно във функционирането на нервната система
Флуор	Предотвратява кариес Стимулира растежа на костите
5-хидрокситриптофан	Аминокиселина, превърната в серотонин в човешкото тяло
Серотонин	Невротрансмитер, така нареченият "хормон на щастието"
Груби влакна	Фибри, несмилаеми фибри, които улесняват движението на червата
Пектин	Полизахарид, който допринася за поддържането на нормална чревна микрофлора чрез абсорбиране на вредни вещества
Инулин	Полизахарид, който насърчава растежа на полезна микрофлора, която абсорбира патогени, почиствайки червата
Олигозахариди	Сложни въглехидрати
Плодови киселини	Влияят положително върху състоянието на кожата

Полезни свойства на бананите

В описанието по-горенакратко говорим за ползите от вещество в състава на плода. Бананите могат спокойно да се нарекат естествен антиоксидант, който помага за защита на клетките и пречистване на тялото от негативното въздействие на свободните радикали, токсини и други вредни елементи. Веществата в състава на плода спомагат за поддържането на нормалното функциониране на нервната, ендокринната и сърдечно-съдовата система, както и на кръвотворните органи и стомашно-чревния тракт. Те помагат за премахване на лошия холестерол, подпомагат зрителната система, забавят процеса на стареене, борят се със стреса и телесните мазнини. Не на последно място, антиоксидантните свойства на продукта предотвратяват образуването на ракови клетки.

Накратко, съставът на банана има благоприятен ефект върху цялото тяло, включително кожата. Той е идеален продукт за възстановяване на енергията след тежка работа и тялото като цяло при нервно пренапрежение.

Възможна вреда

Тези, които са изучавали темата за правилното хранене, сигурно са попаднали на информация, че този плод не е най-добрият вариант за разядка по време на диета. Въпреки това, полезните свойства на бананите ви позволяват да направите малка корекция. Първо, той няма толкова високо съдържание на калории, че трябва да изоставите плодовете за цялата диета. Второ, бананът съдържа повече сложни (бавни) въглехидрати от бързите и затова захарите няма да се превърнат в телесни мазнини, а ще се превърнат в енергия. Трето, плодът е много питателен, той е един от най-добрите варианти да дадете на тялото хранителни вещества по време на лека закуска между закуска иобяд. Следователно, банан не само е възможен, но и е необходим за ядене поне веднъж на ден.

Както се казва, основното е да спрете навреме. Тоест, ако ядете по 6 банана на ден, е съвсем ясно, че ползи в този случай не трябва да се очакват. Освен това, за да избегнете вреда, не трябва да купувате неузрели плодове, тъй като те допринасят за образуването на газ.

Противопоказания и ограничения за употреба

Важно е да знаете не само за полезните свойства на банана, но и за това кога плодът може да навреди. Първо, не забравяйте, че дори здрав човек, който няма здравословни проблеми, бананът може да бъде вреден, ако се консумира прекомерно, което ще доведе до проблеми в стомашно-чревния тракт и общо влошаване на физическото състояние. Второ, плодът трябва да се използва с повишено внимание от хора, страдащи от затлъстяване и диабет. В този случай употребата е силно ограничена, дори е препоръчително да обсъдите това с Вашия лекар. На трето място, за да се предотврати развитието на нежелана алергична реакция, не се препоръчва да се дава банан на дете под 3 години. Между другото, всеки алергичен към латекс не трябва да консумира този плод.

Други, не по-малко важни от полезни свойства, противопоказания за банани се отнасят за тези хора, които имат аномалии в хемопоетичната система. Така че плодът може да навреди със склонност към тромбоза и повишено съсирване на кръвта. Причината за това е способността на банана да отстранява излишната течност от тялото, което прави кръвта още по-гъста. Тук обаче си струва да се спомене действието на инулина, който насърчава втечняването. Така че е по-добре да говорите с лекар или да ядете банани само от време на време.

Някои цифри: съдържание на калории и гликемичен индекс на продукта. Въздействие върху тялото на диабетиците и тези на диета

Бананите трябва да се консумират в много ограничени количества от хора с диабет. Освен това е по-добре да го ядете само сутрин, когато тялото преобразува всички входящи въглехидрати в енергия. Гликемичният индекс на продукта е 18 единици, което се счита за приемливо. Въпреки това, лекарите не съветват да се разчита на полезните свойства на банана за човешкото тяло, тъй като вредата в този случай е по-вероятно, отколкото полза. Все пак този плод съдържа голямо количество захар. Освен това бананът е труден за храносмилане и всяка тежка храна може да бъде, без преувеличение, последната за диабетик. В крайна сметка тялото изразходва много енергия за смилане на храната.

Бананът е относително нискокалорична храна, но може да бъде достатъчен за една закуска. Тоест при строга диета освен този плод не трябва да ядете нищо друго на едно хранене.

Съдържанието на калории зависи от размера на банана. Така че, ако дължината му е най-малко 15 cm, тогава цифрата ще бъде 72 kcal, 18-20 cm - 105 kcal, 20-22,5 cm - 121 kcal и 23 cm или повече - 135 kcal. От това следва, че един банан на ден за тези, които са на диета, изобщо няма да навреди, а, напротив, ще бъде полезен.

Специални ползи от бананите за жени

Особено забележимо е въздействието на плодовете върху тялото на красивата половина на човечеството. След изучаване на неговия състав, полезните свойства на банана за жените стават доста очевидни. Всички вещества имат положителен ефект върху състоянието на кожата, поддържат нормални хормонални нива, помагат да се отървете от отока, имат положителен ефект върху нервната система и т.н.

Плодовете са много полезни в най-критичните периоди от живота на жената – бременност и кърмене. Освен положителен ефект върху нервната система и хормоналните нива, бананът има положителен ефект върху вътреутробното развитие на плода, поради съдържанието на фолиева киселина. Витамин В6 помага да се отървете от киселини и омекотява хода на токсикозата, а токоферолът участва в синтеза на хормони в тялото на бъдещата майка. Витамин Е стимулира производството на пролактин, който е важен за достатъчна лактация.

Значението на бананите в живота на мъжете

Силната половина от човечеството често изчезва по време на тренировки. Следователно, полезните свойства на банана за мъже се изразяват в способността за бързо възстановяване на мускулната тъкан след тежки натоварвания. Работата е там, че след тренировка е важно да възстановите загубата на гликоген навреме. Ако това не се направи, тогава ще настъпи катаболизъм - разрушаването на мускулните клетки. Е, бананът се справя отлично с тази задача, тъй като снабдява тялото с достатъчно захари.

И, разбира се, не забравяйте за всички други положителни качества на плода, които бяха описани по-горе. Полезните свойства на банана за мъжкото тяло (както и за жената) са имуностимулиращи,антиоксидантно, успокояващо действие, както и положително влияние върху репродуктивната и сърдечно-съдовата система, органите на стомашно-чревния тракт.

Как е добър банан за деца?

Ако бебето няма алергии и проблеми с коремчето, тогава от плода могат да се очакват най-положителни качества. Веществата в банана осигуряват нормалното развитие на костната система и мускулната тъкан, стимулират здравия клетъчен растеж, подобряват съня, укрепват имунната система и тялото като цяло, подобряват мозъчната функция и концентрацията, намаляват умствената и физическата умора. Но е важно да запомните, че полезните свойства на бананите за тялото на детето са възможни само при адекватна (не прекомерна) употреба.

Здрава ли е кожата на банана?

Има твърдение, че кората на този плод е не по-малко полезна от пулпата. Така че наистина е така. Кожата съдържа най-голямо количество груби фибри, така че е идеална за нежно и естествено почистване на червата. В допълнение, кората съдържа същите полезни вещества като пулпата.

Как можете да ядете кора от банан?

След като сте научили за полезните свойства на банановата кожа, вие се замисляте над логичния въпрос - как да използвате кората? В крайна сметка яденето му в сурово състояние е най-малкото неприятно занимание. Има няколко рецепти, които ще направят усвояването на ципите приятен процес и, разбира се, ще помогнат за приготвянето на много вкусно, здравословно ястие. Например, той може да бъде изгасен. Първоначалнокората е добре измита отвън, дори е препоръчително да използвате твърда четка, за да се отървете от восъка. След това кожата трябва да се нареже на парчета и да се запържи малко в тиган. В този случай не трябва да се добавя масло. След това кората се задушава в пилешки или зеленчуков бульон за 10-15 минути, докато тръпчивият вкус изчезне. Можете да добавите чесън, мента, кориандър, ароматни билки и подправки. Готовото ястие се съчетава добре с месо и риба. А ако добавите захарен сироп вместо бульон и сварите кората до гъст, ще получите вкусни захаросани плодове.

Какво можете да направите с банан?

Практически винаги хората ядат този плод суров. И малко хора знаят, че полезните свойства на банана за човек могат да бъдат оценени, като се приготви по някакъв друг начин. От сладките плодове се получава вкусно пюре, което може да се комбинира с други натрошени плодове и горски плодове. От него се приготвят млечни шейкове, пулпата се добавя към натурално домашно кисело мляко, чийзкейкове и други десерти. Бананите се пекат, за да се сервират по-късно заедно с пържена риба или месо, различни ястия с къри. Те се съчетават чудесно с кисели плодове и често са в списъка със съставки за леки салати. Бананите могат да се използват дори като заливка за сладкиши, като добавка към сладолед и като една от съставките за крем за торти. Като цяло, за да изпитате полезните свойства на банана за човешкото тяло, не е необходимо да го ядете само суров.