2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Въпреки факта, че технологията за приготвяне на спагети носи отпечатъка на някакво тайно знание, достъпно само за елита, ние все пак се осмеляваме да вдигнем булото, което криеше същността на този прост, между другото, процес за векове. Основното тук е да знаете как да готвите спагети, така че да не се слепват. Тъй като не сме италианци и нямаме особен духовен страхопочитание към този продукт, ние, като практични хора, разбираме, че спагетите, както всички тестени изделия, се правят от брашно, което означава, че когато попаднат във водата, те преди всичко са склонни да лепнат един на друг, като младоженци в сватбения им ден. Този техен лош навик съсипа репутацията на много изгряващи готвачи. За да сложим край на този произвол с макаронени изделия, ще разберем как да сготвим спагети, така че да не се слепват, и в същото време да им приготвим прост сос.
Готвене на паста
За да приготвим нашето ястие, ще ни трябват, разбира се, самите спагети, вода, сол и тенджера, размерът им е отделен разговор. Факт е, че отговорът на въпроса как да се готви паста, така че да не се слепват, зависи до голяма степен от капацитета на тигана. За всеки сто грама паста трябва да вземете литър вода. Това означава, че стандартна опаковка паста от четиристотин грама трябва да се свари в четири литра.
Изсипете вода в тигана, когато заври - сол (в размер на една чаена лъжичка сол на порция).
Ако не харесвате сложността и необходимостта да увивате спагетите си около вилицата ви съсипва апетита, можете да ги разбиете преди готвене. За да направите това, като ги държите ниско над тигана, здраво стиснете и огънете. Дръжте ръцете си близо един до друг, в противен случай отломките ще летят из цялата кухня.
Потопете спагетите във вода и разбъркайте добре. Оставяме водата да заври отново и намаляваме температурата на нагряване, в противен случай макароните ни ще „избягат“. Сега трябва да решите колко спагети трябва да се сварят. Обикновено времето за готвене е не повече от осем минути, след което се достига идеалната степен на готовност, наречена "ал денте". Ако ще преварим пастата, най-добре е да съкратим времето за готвене.
Ако сте доволни от степента на готовност, изхвърлете пастата в гевгир и стигнете до друг отговор на въпроса "как да сготвя спагети, така че да не се слепват?". Не оставяйте пастата в гевгир за дълго време, те определено ще се слепят, особеноако сте ги сготвили добре. И така, оставете водата да се отцеди и прехвърлете спагетите обратно в тавата, като предварително сложите в нея парче масло. Разбъркайте добре след минута. Това можеше да свърши, но какво са спагети без сос!
Как да направя сос за спагети?
Ако сте начинаещ готвач и готвенето на спагети за вас е висш пилотаж досега, не се опитвайте да надминете професионалните готвачи. Ограничете се за първи път до готовия сос. Просто го добавете към пържената кайма и оставете да заври.
Сега разделете спагетите в купички и отгоре намажете със соса. Можете да го подадете отделно, тогава всеки ще си постави колкото си иска. Ако обичате сирене, настържете го и го сложете до сос. Поръсена върху гореща паста, тя се разтапя бързо, като придава на ястието допълнителен удар. Сега знаете как да готвите спагети, така че да не се слепват и как бързо да приготвите соса за тях. Приятен апетит!
Препоръчано:
Съвет за домакините: как да готвя спагети, така че да не се слепват
Всяко ястие има своите тайни. В тази статия ще ви дадем няколко съвета как да приготвите спагети, така че да не се слепват и какъв вид паста е най-добре да използвате
Прости съвети за всеки ден: как да приготвите паста, така че да не се слепват?
Изглежда, че може да бъде по-лесно от готвенето на паста. Въпреки това, много домакини са запознати със ситуацията, когато се превръщат в бучка. И това ястие отново се изпраща в кошчето за боклук. Просто трябва да знаете как да сготвите паста, така че да не се слепва. Разбира се, всички тайни на приготвянето на правилната паста са прости, но, за съжаление, не всеки знае. И затова не става
Рецепта за спагети. Как да приготвим вкусни спагети
Спагетите са популярен вид паста. С него се приготвят много вкусни и обилни ястия
Как да приготвя спагети в тенджера? Спагети със сос: рецепта
Разнообразие от паста е включено в менюто на всяко семейство. Приготвят се бързо и безпроблемно, могат да придружават всичко - месо, зеленчуци, риба, домашни птици. Такива продукти са доста задоволителни, а вкусът е лесен за разнообразяване с подправки и допълнителни съставки
Как да сготвим борш, така че да е червен
Днес всяка домакиня знае как да сготви борш, така че да е червен. Но откъде идва това име, малко хора се замислиха
